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如何辨别咖啡豆的好与坏
是否光泽佳、颜色均匀无色斑;闻其香味---是否芬芳浓郁;口试脆度---放入口中轻咬,是否清脆有声,口感良好,最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2014-05-14 咖啡豆 我要分享拉花翻车?咖啡师:这是艺术!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众多咖啡品牌中,Manner咖啡师最让消费者印象深刻的,应该是咖啡拉花了。即使没有特别交代,多数顾客也会从Manner咖啡师手中接到一杯拉了花的热拿铁。社交品台
辨别咖啡豆的好与坏 咖啡豆分级制度瑕疵豆种类辨认方法
是否光泽佳、颜色均匀无色斑;闻其香味---是否芬芳浓郁;口试脆度---放入口中轻咬,是否清脆有声,口感良好,最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。
2022-08-10 咖啡豆 我要分享洗香菜择西芹!喜茶新品“暗黑纤体瓶”把员工整吐了?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房羽衣甘蓝、苦瓜、红菜头、芹菜、香菜……知道的人,一眼就能认出这是喜茶的操作间;不知道的人,乍一看还以为是哪家饭店的厨房,准备要热锅烧菜呢?今天早上,喜茶的万圣限
咖啡豆怎么煮 5种咖啡豆香浓好味道(3)
另外,咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素,专业人士选咖啡,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆(Regional Coffee),大约数十颗的份量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大
2014-08-25 咖啡知识 我要分享双善食品公司所售咖啡假冒“星巴克”商标!被判赔偿天价2172万
随着越来越多人认识甚至日常饮用咖啡以来,咖啡馆的数量越来越多,咖啡品牌的数量也是逐年增加。有人喜欢喝现磨咖啡,有人喜欢喝挂耳咖啡,有人喜欢喝即溶咖啡,市场上的咖啡产品多种多样。星巴克作为在中国大陆内被