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咖啡知识

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2018-09-19 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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第一是水，第二是氧气，这是咖啡豆储存的天敌打开包装后的咖啡豆尽快给他消化掉。选择合适的包装或容器，存放于适当的空间，就是这么回事，但新鲜的咖啡对储存环境是极端敏锐的，近年来专家门大力推荐采用铝箔的包装材质(不透光)搭配单向排气阀，为国内外大

2014-09-09 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆红酒处理法咖啡产区介绍哥伦比亚风味

阿拉比卡

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全世界的咖啡豆中，阿拉比卡种的咖啡约占65%80%，它绝佳的风味与香气，使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低，特别是对咖啡最大的天敌叶锈病，因而各生产国无不致力于改良品种。比如，众所周知的斯里

2016-04-18 阿拉比卡我要分享

全世界的咖啡豆中，阿拉比卡种的咖啡约占65%—80%

咖啡知识

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2016-06-01 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡与阿拉比卡咖啡豆的关系

咖啡庄园

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2016-06-05 咖啡庄园我要分享

BLUE CAR单品牌汽车主题咖啡厅登陆上海上海特色咖啡馆推荐

咖啡新闻

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2015年8月3日，由Blue Car投资人蔡忠伟先生亲手打造的全球首家MINI汽车主题咖啡餐厅于2015年8月3日盛大开业。时值BLUE CAR成立八周年之际，当Blue Car遇上MINI，一起疯、一起野就会意想不到的降临你的身边，因为活泼好动的MINI向来是无聊的天敌，Blue CarMIN

2016-01-30 咖啡新闻我要分享

曼特宁阿拉比卡种咖啡庄园产区特点风味描述品种介绍

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虽然现在咖啡店里花样百出，但归根到底，人工种植的咖啡只有两种，一种是阿拉比卡，另一种是罗布斯塔[Coffea robusta (canephora)]，两者均引种自野生种。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低，特别是对咖啡最大的天敌叶锈病，因而各生产国无不致力于改

2016-10-11 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

阿拉比卡咖啡怎么喝多少钱价格特点

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2016-12-24 阿拉比卡我要分享

珍品咖啡-真的有比蓝山还珍贵的咖啡吗？

蓝山咖啡豆

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Galapagos诸岛传说是自三百万年前自五百万年前，由海底火山爆发后浮现在太平洋上，总面积约七千五百平方公里，包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下，这里生存下来的生物，就进化论的过程中，有其独特的进化，像：海龟、海鬣蜥、陆鬣蜥、海豹等，许多珍贵

2017-02-27 蓝山咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆中国咖啡种植情况

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在所有咖啡的产量中，阿拉比卡种咖啡占据了70%-80%，它绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯阿拉比卡豆阿拉比卡豆 (8张) 一能够直接饮用的咖啡。但是它对于干燥、霜害、病虫害等的抵抗力过低，特别不耐咖啡的天敌--叶锈病，因而各产地国都在致力于

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阿拉比卡咖啡庄园品种种植情况市场价格简介

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2016-07-18 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

阿拉比卡咖啡原产地介绍阿拉比亚咖啡庄园产区介绍

阿拉比卡咖啡庄园

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2016-07-12 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

阿拉比卡咖啡风味描述口感精品咖啡豆品种产区特点介绍

阿拉比卡

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2016-10-13 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡风味描述研磨度处理法特点价格种植环境介绍

阿拉比卡

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2016-11-02 阿拉比卡我要分享

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2017-02-27 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

咖啡粉可以放冰箱吗咖啡粉怎么保存咖啡粉保质期一般多久？

咖啡粉

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2018-08-03 咖啡粉我要分享

中国阿拉比卡咖啡种植情况风味口感介绍国产咖啡

阿拉比卡咖啡庄园

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2016-07-12 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

咖啡豆赏味期怎么延长？刚买的咖啡豆怎么储存合适？

咖啡香气

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各位朋友，除夕快乐呀~相信各位为漫长的年假囤了不少豆子，就是为了能够在过年期间，也品尝到咖啡的美味。但往往，会有朋友因为购置了过多的豆子而对它们的存储感到烦恼，毕竟一旦过了赏味期，咖啡的风味就会大幅流

2024-02-09 咖啡香气我要分享

阿拉比卡豆阿拉比卡豆的种类阿拉比卡豆的分类咖啡豆阿拉比卡

阿拉比卡

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2016-03-17 阿拉比卡我要分享

咖啡豆储存｜开封后咖啡豆应该怎样储存避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法

优选

咖啡豆储存｜开封后咖啡豆应该怎样储存避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法

咖啡豆保存咖啡豆的最佳饮用期是自烘焙后一个月内，一个月后的咖啡豆风味已经流失很多而且开始变质，但保存不当，咖啡豆的保质期可能会大大缩减。一般专业咖啡豆生产商在生产咖啡豆后会采用有单向排气阀的袋子保存咖

2025-06-16 优选我要分享

阿拉比卡咖啡豆是什么具有优质的香味和酸味

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆是什么具有优质的香味和酸味

阿拉比卡咖啡豆是什么呢?其也就是咖啡豆的其中一种，但是其也是商业咖啡中重要的一种，其最明显的特点就是具有优质的香味和酸味。其次，阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家)

2015-11-02 阿拉比卡我要分享

它拯救精品咖啡，精品咖啡种植

咖啡资讯

它拯救精品咖啡，精品咖啡种植

我们喝的精品咖啡笼统的说都是『Arabica阿拉比卡种』。与做速溶咖啡的『罗豆』相比，她是一个矫情的千金大小姐：需要在热带高海拔地区种植，不能太冷不能太热，容易生病受虫害，需要光照又必须穿插种植这样作物等等，如此矫情，如何破？尤其是虫害，有一种虫

2016-05-19 咖啡资讯我要分享

也门咖啡久负盛名

咖啡文化

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据也门国家报近日报道，在德国柏林举办的国际旅游展上，也门咖啡吸引了广大客商的眼球，它是也门文化重要组成部分。

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡的三大原生种

咖啡知识

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咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有，阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚种这三种称为“咖啡三大原生种”

2014-06-09 咖啡知识我要分享

阿拉比卡原生豆衣索比亚咖啡豆

咖啡知识

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1. 阿拉比卡种（学名Coffea arabica）阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（即现在的埃塞俄比亚高原）。初期主要作为药物食用，13世纪培养出烘焙饮用的习惯，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，进而成为全世界人们共同喜爱的饮料。所有的咖啡中，

2016-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡的三大原生种

咖啡知识

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咖啡属的植物约有40种，但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有，阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚种这三种称为咖啡三大原生种阿拉比卡种：阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚高原。在所有咖啡种当中阿拉比卡种的咖啡占75%--80%，他的绝佳风味与香气，使它成为这些

2015-04-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡的三大原生种

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡介绍——阿拉比卡咖啡豆阿拉比卡咖啡豆的风味阿拉比卡

美洲咖啡精品庄园

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阿拉比卡咖啡豆是什么阿拉比卡咖啡豆也属于咖啡豆的其中一种，但却占据了咖啡豆产量的70%-80%。可见阿拉卡比咖啡豆是咖啡的原材料来源的大头。那么阿拉卡比是什么呢?它有什么营养呢?有什么作用呢?它要怎么做成咖啡呢?若食用了过期的阿拉比卡咖啡豆怎么办呢?

2016-03-30 美洲咖啡精品庄园我要分享

特产咖啡本质上是公平的贸易而不是期货

精品咖啡学

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咖啡本质上是公平的贸易，而不是把它当成期货。例如，2006年5月庄园拉埃斯梅拉达艺伎的咖啡，在巴拿马咖啡设置50.25美元每磅记录在网上拍卖(此获奖的咖啡的零售价为100美元多一磅)。不过巴拿马只是种植咖啡的国家。不仅在第三世界国家而且在发达国家，如澳大

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆介绍——阿拉比卡咖啡豆什么是阿拉比卡咖啡豆？　阿

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2016-03-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘焙等级烘焙方法介绍

咖啡庄园

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烘焙等级。大多数专业咖啡烘焙师都不会用光亮、中等、或暗沉这类词来形容烘焙等级，他们会以夸张的通感来形容，比如用泥土色或巧克力色来形容深度烘焙的咖啡豆。如果你没有看到一个形容风味的词，很大可能是咖啡豆烘焙师并不专业。这绝不是好征兆。杯装还是

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

阿拉比卡精品咖啡豆介绍阿拉比卡咖啡豆口感　阿拉比卡咖啡豆特

美洲咖啡精品庄园

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2016-03-25 美洲咖啡精品庄园我要分享

比蓝山还珍贵的咖啡品种

咖啡豆

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介绍几个比蓝山咖啡还珍贵的咖啡品种：

2014-06-17 咖啡豆我要分享

如何保存咖啡豆或咖啡粉?

咖啡豆

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咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱里冷藏或是冷冻吗 ? 冷冻的咖啡豆和咖啡粉会招来水气，水气会在咖啡豆表面结冰，同时，烘焙过的咖啡豆里有许多气孔，冷冻会把水份封死，进而终止咖啡豆的自然化学反应，因此，解冻后的咖啡豆或是咖啡粉的风味远不及放在室温下来得

2014-06-30 咖啡豆我要分享

雨林咖啡日晒一级曼特宁如何种植？雨林咖啡是什么？

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨林咖啡有著令人惊艳高水平的品质。由于是自然树荫栽培方式，少了化肥与农药的干扰，也避免植株过度日照，使咖啡豆品质达到最佳状况，每一口都有曼特宁独特的香气跟后劲口感，不苦不涩带点舒服的微酸

2017-08-23 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡树三大原生树种-饥荒海难咖啡树代码

咖啡

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一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍，价格便宜，多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。阿拉比卡种的咖啡树，适合种植在海拨一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上，生长的气候不可以太潮湿，但仍需要持续的雨季和

2017-01-11 咖啡我要分享

咖啡基础知识阿拉比卡咖啡树

阿拉比卡

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2014-11-05 阿拉比卡我要分享

热议咖啡豆储存的问题回复

咖啡豆

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好多朋友，从事过吧台，有的也做咖啡师好久了。关于储存，自然不在话下。我们一些初级的朋友刚上路，就对咖啡豆的储存不停的咨询。我不是咖啡师，也不是吧员。只是从事这个行业久了。有了自己的咖啡，希望跟大家交流一下，不吝赐教，如有失误的地方，希望给

2015-04-21 咖啡豆我要分享

云南的阿拉比卡豆价格产地特点风味描述处理法庄园介绍

云南咖啡豆

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云南咖啡豆阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高（如罗布斯塔），而且口味也不同，并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果，当天去皮，并以人工挑选的咖啡豆，经过烘焙之后，现磨现煮。再搭配鲜奶，不使

2016-10-21 云南咖啡豆我要分享

咖啡常识热议咖啡豆储存的问题

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园：爱韦咖啡-雨林有机咖啡认证庄园的介绍

庄园认证

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一、爱韦咖啡(ivycoffee)契约庄园是国内最早及唯一经过国际雨林联盟认证的有机咖啡庄园，欧盟最严格的农产品认证标准保证了爱韦咖啡每一粒豆子(coffeebean)都能将最佳的咖啡风味传递给我们的客户! 图1：爱韦咖啡90%的生豆均来源经国际雨林联盟认证的咖啡契约

2015-12-14 庄园认证我要分享

咖啡危机：人类最爱的饮品正走向末日？

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一边喝着拿铁和意式浓咖啡，一边阅读报纸的头条，我们似乎感觉不到气候变化是多大的威胁。然而，跨越几千英里，来到这杯提神饮品的原产地，你就会切切实实地感受到气候变化的威胁是多么真实。近日，来自加利福尼亚大学圣巴巴拉分校（University of Californ

2015-08-31 咖啡新闻我要分享

高地咖啡豆阿拉比卡价格产地特点风味描述处理法研磨度介绍

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2016-10-21 阿拉比卡我要分享

世界珍稀咖啡

咖啡豆

世界珍稀咖啡

咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2014-08-20 咖啡豆我要分享

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