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espresso浓缩咖啡萃取不稳定原因 意式磨豆机豆仓压力会影响咖啡风味吗
这种情况在忙碌的咖啡店尤其明显，早上做好一切准备功夫，补满豆仓，调整好当天的浓缩萃取方案，随着浓缩咖啡萃取量越发增加，然后就会发现浓缩咖啡的流速越来越快，时间比萃取方案少了数秒，正常来说，一个稳定的参
意式浓缩咖啡萃取时间粉量标准 意式拼配咖啡豆配方技巧分享
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店热爱咖啡的你，一定想动手拼配一款属于自己的独家配方，咖啡的拼配也应该遵循咖啡生成的季节而发生调整和变化，新豆和陈豆有着风味的差异性
2025-06-20 意式拼配豆 我要分享
作为澳白的基底—「Ristretto」，是如何制作的？
「澳白」，是一款精致的小杯奶咖，因为其浓郁且香甜的别致体验，广受各大“咖人”的喜爱。而它区别于拿铁和卡布的关键成分，除了细腻轻薄的奶泡外，这份美味更离不开澳白的基底——「Ristretto」。由于，网
意式咖啡豆配方方案 新鲜咖啡豆如何拼配意式浓缩咖啡豆
对于意式咖啡豆的选择，前街咖啡关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度，再到这支豆子的风味、醇厚度、酸苦均衡等等。前街咖啡馆目前使用的意式浓缩咖啡是拼配的咖啡豆，是为了增加咖啡味道的丰富性及调和性。什么是
2025-06-22 咖啡知识 我要分享
外带咖啡不怕洒，Viora Lid来帮你
相信外带过咖啡的人都有过这样的经历，当出现颠簸的时候，杯子里面的咖啡会洒出来。日前，西雅图的Vaporpath公司想出了一个解决方案。
2014-05-26 咖啡新闻 我要分享
复制“很多人的咖啡店”模式开自己的咖啡店
复制了“很多人的咖啡店”模式之后，他们的咖啡馆即将开张迎客。多达28名股东出钱出力，最终使得梦想即将在这个7月照进现实。
2014-05-30 咖啡馆经营 我要分享
复制“很多人的咖啡店”模式开自己的咖啡店
复制了“很多人的咖啡店”模式之后，他们的咖啡馆即将开张迎客。多达28名股东出钱出力，最终使得梦想即将在这个7月照进现实。
2014-05-30 咖啡馆经营 我要分享
咖啡行业崛起之路
咖啡对于国人曾是一种奢侈的消费品，随着生活水平的提高，人们在接受咖啡带来的惬意之余，咖啡文化也逐渐受到了重视并被渗透到了日常生活之中，咖啡与时尚、品味、优雅等名词紧密联系在了一起。
2014-07-10 咖啡行业 我要分享
意浓咖啡的咖啡行业崛起之路
咖啡对于国人曾是一种奢侈的消费品，随着生活水平的提高，人们在接受咖啡带来的惬意之余，咖啡文化也逐渐受到了重视并被渗透到了日常生活之中，咖啡与时尚、品味、优雅等名词紧密联系在了一起。
2014-05-23 咖啡新闻 我要分享
