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咖啡固形物_了解更多有关咖啡固形物的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡固形物的内容

搜索 咖啡固形物 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡固形物的内容。

金杯萃取公式金杯萃取水粉比咖啡专业术语咖啡名词解释

咖啡知识

金杯萃取公式金杯萃取水粉比咖啡专业术语咖啡名词解释

咖啡专业术语释疑冲煮法：以烘焙好的咖啡豆制作成咖啡的方法。程序上大别为研磨咖啡豆（研磨）、以及将研磨完成的咖啡粉加水溶出固形物、分离滤除咖啡渣（冲煮）两阶段。研磨：将熟豆以适当的器材设备破碎成咖啡粉的过程。熟豆之所以需要研磨成粉，是为

2020-08-08 咖啡知识我要分享

咖啡百科谈谈速溶咖啡正解

咖啡知识

咖啡百科谈谈速溶咖啡正解

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2014-11-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学速溶咖啡正解

咖啡知识

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隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆和可可豆有什么区别日晒水洗的区别

咖啡庄园

咖啡豆和可可豆有什么区别日晒水洗的区别

一般来说，如果黑巧克力中的可可固形物含量在50％以下，那么它们的品质不会太好。因为这样的产品要么太甜，要么太油腻，而且要用其他的可可脂风味增强剂（一种比较委婉的说法）来替代一部分可可脂含量。为什么要替代可可脂？一些大规模制造商有各种理由，比

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡饮料成分含量混乱国标将于12月实施

咖啡资讯

咖啡饮料成分含量混乱国标将于12月实施

如今咖啡越来越受到消费者喜爱，市场上主打咖啡的饮料也越来越多。不过，由于国标缺失，市面上不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，产品真实性令人担忧。近日，由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化

2014-09-09 咖啡资讯我要分享

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

咖啡资讯

《咖啡类饮料国家标准》12月起开始实施

市场上的咖啡饮料越来越多，很受年轻人们的青睐，而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗? 据了解，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》

2014-11-27 咖啡资讯我要分享

ATAGO(爱拓)咖啡浓度糖度测定仪隆重上市食品饮料行业专用

咖啡资讯

ATAGO(爱拓)咖啡浓度糖度测定仪隆重上市食品饮料行业专用

数显迷你PAL-COFFEE（BRIX/TDS）咖啡浓度糖度测定仪是专为食品饮料行业的客户设计的，双标度测试，既可用于检测咖啡的浓度（TDS，可溶性固形物含量），又可以用于测试咖啡、茶饮料、水果、蔬果汁、豆制品等各类饮品的糖度（Brix值）。一个工具，多种用途。分

2016-07-19 咖啡资讯我要分享

解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分

咖啡知识

解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分

如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加。对即饮咖啡饮料的挑选一般都是先看品牌，再看口味。然而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗?

2015-09-08 咖啡知识我要分享

美式咖啡的正确喝法美式咖啡的口感和风味特点

咖啡

美式咖啡的正确喝法美式咖啡的口感和风味特点

为了在制作牛奶咖啡时减少咖啡中水份对口感的稀释，希望浓缩咖啡愈浓愈好，少一点的萃取量可得到较高的浓度（Espresso萃取过程中，产出的每一滴咖啡都比前一滴浓度低）；而店家为了最大化咖啡豆的使用效益，

2021-12-07 咖啡我要分享

什么是美式滤泡壶？美式滤泡壶的使用方法？需要注意什么？

单品咖啡冲煮器具

什么是美式滤泡壶？美式滤泡壶的使用方法？需要注意什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式滤泡壶是德国化学家彼得舒隆波姆(Peter Schlumbohm)发明的咖啡萃取工具。最初的模型是玻璃壶身，腰部极细且外有木制套环方便握持，再以精美皮绳打结固定兼作装饰，和现在的样

2018-05-12 单品咖啡冲煮器具我要分享

云南宾川朱苦拉咖啡申报国家地理标志产品保护

咖啡资讯

云南宾川朱苦拉咖啡申报国家地理标志产品保护

日前，记者从云南大理白族自治州宾川县委宣传部获悉，有咖啡活化石之称的宾川县朱苦拉咖啡以及宾川柑橘（宾川柑桔）已向国家质监总局提出申报国家地理标志保护产品。

2014-07-08 咖啡资讯我要分享

SCAA金杯萃取之计算方法金杯萃取理论咖啡萃取率计算正确萃取

咖啡技术

SCAA金杯萃取之计算方法金杯萃取理论咖啡萃取率计算正确萃取

大家可以先参考上面的这张图，这是一张标准的金杯理论图表(又或者称为萃取控制图表;Brewing Control Chart，SCAA)。有没有觉得眼花缭乱不知所谓? 没关系，接下来我们用简单一点的方式来聊聊这张图要说什么。那么再接着看上面这张图吧，我们将一些不必要的信

2016-01-15 咖啡技术我要分享

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗

咖啡

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗

萃取出来的咖啡容量-德龙咖啡机萃取器清洗还记得我在那篇日记中说的吗？咖啡豆不可能100%融入水中的，咖啡中可溶解物占有原先被萃取的咖啡粉百分比。再说了通俗点，咖啡中有多少物质被融入咖啡中了。因此其萃取率呢则是， TDS/DOSE(粉的克重）这里有

2016-11-12 咖啡我要分享

杯测咖啡应在什么温度时品鉴醇厚度以及酸度

咖啡

杯测咖啡应在什么温度时品鉴醇厚度以及酸度

丰富指醇厚度和浓郁程度；复杂对多种风味的感觉；平衡所有基本口感特征都令人满意，没有一种口感掩盖另一种口感。清新明亮的、干的、轻快的或者活泼的（中美洲咖啡常见）：焦糖味的像糖或者糖浆的；巧克力味的类似不加糖的巧克力或者香草的回味；鲜美

2016-11-22 咖啡我要分享

咖啡国标12月实施为咖啡饮料把关

咖啡资讯

咖啡国标12月实施为咖啡饮料把关

咖啡饮料评价两重天街头随机采访了12位西安市民，12人均表示自己经常喝或者愿意喝咖啡，其中9人表示喜欢喝咖啡类饮料。我车里就放着一箱。虽然口感不能和现磨咖啡相比，但是便于携带，而且里面的咖啡成分能帮助我提神。市民邵先生这样说。采访中，有三人表

2014-09-03 咖啡资讯我要分享

咖啡真地不可以二次萃取？

咖啡豆

咖啡真地不可以二次萃取？

“咖啡真地不可以二次萃取？”这显然是个贻笑大方的问题。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

《一流咖啡师在家怎么喝咖啡》法兰绒滤布手冲咖啡Nel drip

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 17、18世纪时欧洲的咖啡是将咖啡粉和砂糖放进水里一起煮，以土耳其式的咖啡为主流。问题是咖啡粉渣会留在嘴里，感觉怪异，口感也非常不

2018-01-29 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

咖啡知识

手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网

2022-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡杯测术语

咖啡知识

咖啡杯测术语

杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。

2014-06-25 咖啡知识我要分享

专业咖啡杯测术语

咖啡知识

专业咖啡杯测术语

杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

焙炒咖啡种类分级_焙炒咖啡豆需要放什么东西么_焙炒咖啡豆怎么样

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆基本上闻不到什么香味，焙炒后咖啡可散发出特有的香味。不同的生咖啡豆经过不同程度的焙炒后，产生的风味物质的种类和数量也有所不同。咖啡的焙炒决定了生咖啡豆中有多少

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

做咖啡的技术咖啡不可以二次萃取

咖啡知识

做咖啡的技术咖啡不可以二次萃取

咖啡真地不可以二次萃取?这显然是个贻笑大方的问题。所用咖啡颗粒不过它并不妨碍笔者心有旁骛，反复尝试，所谓知耻近乎勇，无知者无畏嘛。对笔者而言，咖啡不过是不太熟悉的饮料，一来必须健康，二来必定好喝，否则，你说破大天我也冷漠。长期以来，咖啡

2014-10-16 咖啡知识我要分享

美式咖啡和意式咖啡区别意式咖啡espresso的特点是什么

咖啡知识

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我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。

2023-03-27 咖啡知识我要分享

关于专业咖啡杯测术语

其他

关于专业咖啡杯测术语

杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

专业咖啡杯测术语

2014-08-30 其他我要分享

咖啡常识专业咖啡杯测术语

咖啡知识

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

2014-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡真地不可以二次萃取？如果二次萃取出来的咖啡会有什么不同

咖啡技术

咖啡真地不可以二次萃取？如果二次萃取出来的咖啡会有什么不同

所用咖啡颗粒咖啡真地不可以二次萃取?这显然是个贻笑大方的问题，因为它的确不可以二次萃

2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识专业咖啡杯测术语

咖啡知识

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。酸度Acidity ：酸度是咖啡的必备特征，是咖啡在舌下边缘和后腭产生的干的感觉。咖啡酸度的作用与红酒的口感类似，具有强烈而令人兴奋的质感

2015-01-06 咖啡知识我要分享

杯品师的要诀杯测入门技巧

咖啡技术

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2015-02-13 咖啡技术我要分享

开咖啡馆必备，咖啡的冲泡知识

咖啡馆

开咖啡馆必备，咖啡的冲泡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 ------------------------分割线--------------------------- 冲泡前的准备事项： 1.开水注入后咖啡粉会膨胀，因此要选择稍大些的滤网。 2.滤网的起毛做外侧，充分将水拧掉皱纹弄直后使用

2017-05-07 咖啡馆我要分享

怎样品鉴和传达咖啡的各种特征

咖啡知识

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在咖啡业，学会如何品鉴和传达咖啡的各种特征是非常重要的。从鉴别生咖啡豆和烘烤咖啡豆，再到推广咖啡豆，都需要了解一些关于咖啡的专业描述术语。为了普及咖啡鉴赏方面的知识，美国咖啡特别联盟(Specialty Coffee Association of America，SCAA)专门制作

2015-03-14 咖啡知识我要分享

搅打雪顶咖啡好喝吗？400次咖啡要用意式浓缩还是速溶冻干粉制作？

意式咖啡

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去年，前街为大家介绍过一杯火爆全网的咖啡，是通过用器具打发让原本液态的咖啡不断膨胀，最终得到绵密浓稠的咖啡泡沫，如同云朵一般漂浮在白色牛奶上，口感厚实甘醇，带有一丝丝焦糖的清甜，由于步骤和原料都不复杂

2024-08-22 意式咖啡我要分享

咖啡制作学习;如何搅拌才能冲出好喝的咖啡

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店木棒搅拌的手冲咖啡真的更好喝吗?如何搅拌才能冲出好喝的咖啡。近来我们发现许多人开始在手冲咖啡制作的过程中加入木棒搅拌的动作，这不禁引起我们的好奇，手冲的过程中不是已经一直在用

2017-05-17 咖啡课程我要分享

意式浓缩咖啡怎么喝风味特点描述浓缩咖啡是苦的吗？用什么咖啡豆不苦？

咖啡知识

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“这苦不拉几的玩意有什么好喝的呢？”这应该是很多人对浓缩咖啡的印象。不少人第一次接触浓缩咖啡的经历是，走进了一家咖啡馆，看到菜单上的单价，轻轻地擦了一身冷汗，颤抖地点了一杯单价最低的咖啡。不料端上来一

2021-10-16 咖啡知识我要分享

木棒搅拌是多余的？实验告诉你如何搅拌才能冲出好喝的咖啡

咖啡知识

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近来我们发现许多人开始在手冲咖啡制作的过程中加入木棒搅拌的动作，这不禁引起我们的好奇，手冲的过程中不是已经一直在用水流搅拌咖啡粉，有必要再用木棒去搅拌吗？当我提出这个疑问，我们经过一番热烈地讨论，决定用实验来证明，木棒搅拌也许根本是多余的

2017-05-09 咖啡知识我要分享

如何卖一杯咖啡给白领？

咖啡资讯

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白领消费咖啡，买的是作为精英的存在感，品牌不过是一个载体用一句话说，这叫bigger，比情怀还卖钱最近又有一个小伙伴信心满满地辞职创业了。原谅我用了又这个词，如果你也生活在北京或上海，一定能理解我的感受。这次小伙伴拿来了一种新包装的咖啡，用他

2015-10-29 咖啡资讯我要分享

咖啡馆营销之道丨如何卖一杯咖啡给白领？

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2015-07-18 咖啡资讯我要分享

冰滴咖啡与各种咖啡制作咖啡因含量分析

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冰滴咖啡历史 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 1

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

咖啡豆品质好坏的鉴别方式：咖啡杯测术语的详细介绍

咖啡技术

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杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should try to discern whether the flavor, body, acidity and aroma of the coffee is pleasant, or unplea

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡杯测知识点解析：咖啡杯测常见的中英文术语介绍看懂杯测

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2017-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡品尝技术咖啡杯测术语

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精品咖啡基础常识咖啡杯品术语

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精品咖啡基础常识咖啡杯品（杯测）术语

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咖啡杯品（杯测）术语咖啡品尝必须懂的词语

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测术语 scaa咖啡杯测表介绍精品咖啡杯测技术技巧是介绍

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(编译：黄伟转载务必注明出处和原始链接) 先看看什么是咖啡杯测：点击咖啡杯测然后，看下面的杯测术语，即杯测咖啡时我们使用的语言：杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯测(品)师采用以下的标准来评判咖啡。

2016-01-22 咖啡技术我要分享

什么是杯测？杯测入门学习

咖啡课程

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咖啡杯测,英文叫 coffee cupping,也叫 coffee tasting。通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人。多数杯品师采用以下的标准来评判咖啡。 While tasting the coffee, you should

2017-05-15 咖啡课程我要分享

科普 | 咖啡里那些味道怎么尝出来的？关于杯测的那些事

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然经常看到咖啡豆的风味描述但是还有人一脸茫然这些味道到底是什么鬼杯测又是什么鬼那么我们今天就来聊聊那些关于杯测的事情杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香

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2018-05-26 知识我要分享

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2018-08-05 咖啡种类我要分享

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