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耶加雪菲咖啡产区科契尔单品咖啡豆日晒水洗咖啡豆风味特点区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲科契尔产区单品豆差别、区分及获奖情况Kochere科契尔位在埃塞俄比亚西南方,往北约25英里远即是著名的耶加雪啡镇,生产模式以当地
2025-06-11 科契尔庄园 我要分享耶加雪菲的喝法 如何品尝耶加雪菲手冲咖啡?
耶加雪菲虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人。耶加雪菲散发着极其复杂的香气,展现着极其卓越的口感,令人难以描述。大体上,耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味,具有厚重的干果味,草莓、芒果、杏子酱香味。湿香
2024-04-07 咖啡小知识 我要分享开咖啡店的风险分析,新手必看
开咖啡店肯定有风险,以下开咖啡店的风险分析,欢迎阅读。 1. 抓住市场,咖啡店创业经营重于管理 面对日益壮大的咖啡店市场,面对迅速增长和日趋成熟的咖啡消费者,咖啡店投资者应当学会了解市
2017-05-14 咖啡馆经营 我要分享埃塞俄比亚科契尔咖啡的风味特点描述
科契尔位于埃塞俄比亚耶加雪菲东南方25公里一个小产区,是一个生产咖啡而富裕的地区,也是耶加雪菲三大有名微产区之一,当地居民约十万人,咖啡豆为主要收入来源,这个产地的处理加工设备非常先进。知名咖啡评鉴网
2025-07-28 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享巴西咖啡豆品种类特点口感 巴西新世界卡杜艾波旁咖啡豆特征发展历史故事
在生产方面,大多数咖啡爱好者都认可4种主要类型的咖啡变种,它们都是巴西咖啡业的主要品种,他们是Typica、Bourbon、Caturra和MundoNovo。Acai该品种选自MundoNovo并于
2025-06-28 精品咖啡豆 我要分享咖啡金杯萃取理论怎么算手冲咖啡萃取率浓度 手冲咖啡粉水比例推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex前阵子码字员在一篇咖啡师吐槽文中提到有这么一个案例:「我要一
什么是正宗耶加风味?真正优秀的耶加雪菲咖啡豆的风味特点?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日晒耶加雪菲咖啡豆会带明显的红酒干香,而水洗耶加雪菲咖啡豆则是柑橘蜂蜜水果香干香:干净细致的香气,花香,香草,桃子,蜂蜜,蔗糖湿香:香草植
2025-06-10 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园 我要分享咖啡手磨与电磨豆机性能对比 挂耳咖啡与手冲咖啡风味差别大吗?
如果要说手冲与挂耳之间的抉择,作为半个咖啡师的我来说,毫不犹豫地选择手冲啊,挂耳何德何能跟手冲比风味。正如前街之前所介绍的一样,正式的手冲用的是现磨咖啡豆,用的滤杯,这是预磨咖啡豆的挂耳所无法比拟的。
为什么耶加雪菲咖啡酸味明显?科契尔咖啡品种有什么特点口感?
耶加雪菲,海拔近两千米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地,耶加(Yirga)意指安顿下来,雪菲(Cheffe)意指湿地,图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Mist
2025-09-08 科契尔庄园 我要分享