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咖啡知识

烘焙师技能咖啡知识烘咖啡豆

在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独占市

2016-05-30 咖啡知识我要分享

知识

自家烘焙咖啡馆~经营分析-烘焙技术篇

在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市

2017-03-03 知识我要分享

咖啡小知识

肯尼亚咖啡豆处理方式风味烘焙及生产

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店乎所有的精品咖啡馆都提供肯尼亚咖啡，几乎所有的精品咖啡烘焙商都烘焙肯尼亚咖啡，肯尼亚咖啡在全球享有盛誉。这是为什么呢?我么需要多了解肯尼亚咖啡。肯尼亚咖啡风味风味复合/复杂性

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

咖啡竞赛

咖啡的大型比赛都有哪些，大赛规则又是怎么样

2019-09-30 咖啡竞赛我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡手冲参数流程手冲肯尼亚咖啡图片

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚位于非洲东部，虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚，但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。肯尼亚咖啡豆的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农，不论大型庄园或小农，他们在咖啡豆处理完成

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡资讯

精彩预告：咖啡控不能错过　东京咖啡节

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京咖啡节是日本最大型的咖啡盛会。这里可以试到不同地方的咖啡，又可与其他爱好者及专业人士交流。有多间来自世界各地的咖啡商、烘培店及咖啡师参与，包括著名的Coffee Supreme。上樫森出品的黑

2017-06-24 咖啡资讯我要分享

咖啡机

Nespresso推胶囊咖啡机配套六色咖啡杯

一边喝咖啡，一边吃小点心是许多人都十分享受的惬意生活。这款人脸造型的咖啡杯上带有一张大嘴，让您可以方便地在夸张的大嘴里放些小饼干，更好地享受美味时光。厌倦了速溶咖啡，又苦于办公室无处摆放大型咖啡机?那你也许该试试这个雀巢奈斯派索(Nespresso)

2015-07-13 咖啡机我要分享

咖啡机

Nespresso推胶囊咖啡机配套六色咖啡杯

一边喝咖啡，一边吃小点心是许多人都十分享受的惬意生活。这款人脸造型的咖啡杯上带有一张大嘴，让您可以方便地在夸张的大嘴里放些小饼干，更好地享受美味时光。厌倦了速溶咖啡，又苦于办公室无处摆放大型咖啡机?那你也许该试试这个雀巢奈斯派索(Nespresso)

2015-09-24 咖啡机我要分享

咖啡资讯

咖啡豆烘焙师必须具备的条件

工业革命后，反思传统手工业的温度，从土地到桌子的这个咖啡农产品，烘焙师从幕后走进了咖啡馆，拉近了人与土地的距离，走进自家烘焙的咖啡馆，啜饮一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是浓厚的人情味。在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘

2016-05-31 咖啡资讯我要分享

咖啡技术

作为自家烘焙咖啡师，你需要具备哪些能力？烘焙师需要什么能力

工业革命后，反思传统手工业的温度，从土地到桌子的这个咖啡农产品，烘焙师从幕后走进了咖啡馆，拉近了人与土地的距离，走进自家烘焙的咖啡馆，啜饮一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是浓厚的人情味。在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘

2016-03-18 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

肯尼亚咖啡豆有什么特点

肯尼亚的咖啡农庄有两个类型，一种是占地五英亩以上的大型栽植场，不过海拔平均较低，就肯尼亚咖啡而言，大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每户小农每季产能只有二十至七十袋左右，无

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

小蓝山咖啡豆冲煮风味特点巴布亚新几内亚奇迈尔庄园咖啡豆故事

2024-10-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

韩国首尔有可爱咖啡杯在街头

韩国现在是不少粉丝的首选旅游目的地，路程方便，人家还热情，加上OPPA多，反正妹子就喜欢~ 最近，有粉丝告诉姐，首尔江南区的街头出现了两个为一组的超大型咖啡杯，好大的哦，看上去也萌萌滴~ 不过，大家见到这个咖啡杯可不要冲上去搂着拍照哦，因为这是咖

2016-06-08 咖啡资讯我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园产地区介绍

肯尼亚的咖啡农庄有两个类型，一种是占地五英亩以上的大型栽植场，不过海拔平均较低，就肯尼亚咖啡而言，大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每户小农每季产能只有二十至七十袋左右，无

2016-11-03 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡杯

关于咖啡杯尺寸的使用选择与讲究

咖啡杯的尺寸大致分三种，而这三种尺寸分别可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。一般体积越小，意味着里面的咖啡越浓。高档些的咖啡厅中，最多见的咖啡杯多只有我们平时喝水杯的一半大，与红茶杯有几分相似，办公室常见的个性咖啡杯，和常用的陶瓷咖啡杯

2017-02-22 咖啡杯我要分享

咖啡知识

咖啡趣味知识

1.你在咖啡店中闻到的咖啡香味可能是假的很多大型连锁咖啡店，例如星巴克有时会使用假咖啡香来吸引顾客。最著名的香味供应商是美国的仙爱尔ScentAi，这家公司的产品广泛应用在全球各地的餐馆，酒店和咖啡店中。我们在超市买到的雀巢速溶咖啡中也注入了香味

2014-05-20 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

非洲肯尼亚AA手冲咖啡豆好酸怎么办肯尼亚AA咖啡介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。最好的咖啡等级是豆

2024-10-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

口感丰富的肯尼亚咖啡豆品种特点产地区处理法庄园介绍

肯尼亚的咖啡农庄有两个类型，一种是占地五英亩以上的大型栽植场，不过海拔平均较低，就肯尼亚咖啡而言，大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每户小农每季产能只有二十至七十袋左右，无

2016-11-17 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

浓缩咖啡应该怎么拼配拼配技巧介绍精品咖啡豆

一种形象的比喻是：烘焙机是介于爆玉米花机和衣服烘干机之间的一种机器。大型工业烘焙桶里的温度可以达到288摄氏度，咖啡豆先变黄，并且散发出爆玉米花的味道。约8分钟后开始啪啪作响并膨胀，当温度达到了204摄氏度，咖啡豆开始变成棕色，里面的油也开始溢出

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆阿拉比卡咖啡风味描述处理法品种特点庄园介绍

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，肯尼亚咖啡带有巴西血统，由于水

2016-10-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

肯尼亚的咖啡农庄有两个类型，一种是占地五英亩以上的大型栽植场，不过海拔平均较低，就肯尼亚咖啡而言，大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山坡地，每户小农每季产能只有二十至七十袋左右，无力

2016-09-22 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡比赛新闻

什么是wbc？世界级咖啡大赛有哪些项目？世界咖啡锦标赛比什么？

正如电影界有奥斯卡，音乐界有格莱美，体育界有奥运会，咱们咖啡界也有象征着至高荣誉的世界级竞赛。它们不仅是来自全球各地咖啡人展现实力与技术的大型舞台，也是引领精品咖啡圈流行趋势的风向标，同时还推动了行业

2024-03-21 咖啡比赛新闻我要分享

咖啡知识

COE比赛详细介绍 COE咖啡竞赛对咖啡行业的深远影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是COE竞标批次一般我们常见的竞赛豆都有标有COE，COE指(Cup Of Excellence) 国际咖啡杯测赛，COE评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的

2017-12-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

牙买加咖啡桶装蓝山丽石庄园简介牙买加蓝山丽石庄园咖啡风味

2019-01-16 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡怎么喝曼特宁咖啡风味感受介绍享受咖啡三步曲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地介绍印尼为大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境,每个岛屿因为地形和气候的不同都有著不一样特色,此款来自于亚齐省的曼特宁栽种于四周环绕塔瓦湖的Gayo山脉，也是最主要的曼特宁产区

2017-12-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡庄园

墨西哥咖啡产区瓦哈卡有什么咖啡豆墨西哥咖啡最好的咖啡豆在哪

2018-12-13 咖啡庄园我要分享

肯尼亚锦初谷

肯尼亚锦初谷咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感精品咖啡介绍

可别小看肯尼亚的小农，他们无异蚂蚁雄兵，整体产能高于大型农庄，约呈六比四，这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏，大半要归功于小农苦守山麓野地，才能种出优质咖啡。另外，肯尼亚豆定有严格的分级制，水洗处理厂取出的咖啡豆，依大

2016-10-12 肯尼亚锦初谷我要分享

特别报导

印度三小伙辞职创立咖啡品牌A轮融资竟高达650万美元！

就在今天，总部位于德里的咖啡品牌SleepyOwl在A轮融资中筹集了650万美元的成长资本。最新一轮由现有投资者RukamCapital领投，DSGConsumerPartners跟投，而Dexter

2021-11-22 特别报导我要分享

布隆迪咖啡

水果风味的布隆迪精品咖啡豆起源发展历史文化简介

趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。布隆迪的咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的

2017-03-20 布隆迪咖啡我要分享

肯尼亚锦初谷

樱桃的甜感的肯尼亚锦初谷咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户，通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作，在收获季需要全家出动甚至还得雇用工人。采摘的咖啡鲜果需要及时运送到合作社拥有的咖啡处理工厂进行脱皮（pulping），运输工具可能是牛车

2016-10-10 肯尼亚锦初谷我要分享

咖啡行业

为什么咖啡农要参加C.O.E咖啡杯测赛？COE咖啡比赛方式

2019-07-31 咖啡行业我要分享

意式咖啡

美式咖啡可以减肥吗？为什么到处咖啡店都流行美式咖啡？

2018-02-22 意式咖啡我要分享

咖啡知识

2014-08-12 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡果简介，肯尼亚咖啡鉴赏评鉴

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡

2017-06-18 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

玻利维亚咖啡豆子有什么特点故事玻利维亚咖啡味道怎么样

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪COE冠军竞标批次Kibingo处理厂咖啡豆故事_布隆迪咖啡推荐

2018-10-04 布隆迪咖啡我要分享

咖啡庄园

精品肯尼亚咖啡的特点肯尼亚咖啡的简介肯尼亚咖啡的介绍

介绍编辑肯尼亚咖啡肯尼亚咖啡肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，

2016-05-05 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上，也因如此，一般美国的消费者也对尼加拉瓜咖啡较不熟悉，不过纵使一般消费者对于尼国咖啡很陌生

2014-07-22 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

玻利维亚爪哇咖啡怎么样玻利维亚爪哇咖啡风味特色特点描述

2019-01-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

印度咖啡豆惊奇发现

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

印度咖啡豆

2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡文化印度咖啡豆惊奇发现

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-09-30 咖啡文化我要分享

咖啡豆

印度咖啡豆惊奇发现[译文]

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡知识

巴拿马瑰夏咖啡豆推荐卡萨露易斯庄园瑰夏咖啡豆冲煮风味特点

2020-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡豆文化故事印度咖啡豆惊奇发现

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-11-21 咖啡文化我要分享

咖啡文化

神话国度、季风之地的咖啡印度的黄金

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-11-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

印度咖啡豆惊奇发现咖啡豆基础常识

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2015-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆

印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡

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2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆

印度的黄金神话国度、季风之地的咖啡

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡豆的文化历史印度咖啡豆惊奇发现

《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-12-29 咖啡文化我要分享

亚洲精品咖啡庄园

印度有什么咖啡？印度咖啡种类与风味特征介绍印度咖啡哪个重要

2018-07-22 亚洲精品咖啡庄园我要分享

大型咖啡杯_了解更多有关大型咖啡杯的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于大型咖啡杯的内容

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