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阿拉比卡咖啡豆品种外观特点区别如何分辨铁皮卡波旁瑰夏？

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各位咖啡爱好者是否有留意到周边有些“高人”，他们能随意地看一眼咖啡豆就能道出咖啡的品种、产地等信息，让你惊叹不已。他们是怎么做到的呢？虽然我们日常接触的单品豆都是阿拉比卡咖啡豆，但是阿拉比卡豆中的不同

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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2017-09-05 香港我要分享

Manner咖啡师的定制拉花真的很圈粉！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一向以好喝、不贵、性价比高的口碑活跃于咖啡届的Manner，近来又以咖啡师在拉花上炫技而圈得不少粉丝。前几天，有网友在小红书上发布了一条笔记，标题为「我倒要看看

2023-05-14 咖啡新闻我要分享

小心“咖啡美女”骗局！十三集剧本曝光“帮爷爷卖咖啡的微信骗局

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全国上千人被骗涉案超过百万元一电信诈骗犯罪团伙21人被批捕作者：章程防骗提醒回收二手手机注册微信号、包装成美女+才女、编排十三集剧本、打着帮云南老家的爷爷卖咖啡、郊

2019-02-19 咖啡资讯我要分享

口味稍甜并带有花香的加拉帕戈斯咖啡庄园产区品种特点风味描述介

加拉帕戈斯咖啡

口味稍甜并带有花香的加拉帕戈斯咖啡庄园产区品种特点风味描述介

厄瓜多尔处于世界的中心，这也是厄瓜多尔被称为赤道之国的原因，厄瓜多尔的顶级咖啡也因其优越的地理位置而闻名于世。从厄瓜多尔首都基多开车往东两个小时您可以到达热带丛林地区，往西可以到海边，厄瓜多尔是世界上物种最丰富的国家之一。在任何的方向您都

2016-09-18 加拉帕戈斯咖啡我要分享

移动支付新创意：免费喝咖啡？

咖啡文化

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Jonathan Stark把自己的星巴克充值卡的截图上传到网上，任何人都可下载图片到手机里，到星巴克扫面上面的条形码，就可以买咖啡了。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧

咖啡技术

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心形咖啡拉花技巧： 1、选点，约为杯口的1/3处; 2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫; 3、小流量注入融合，观察注入对面变白点; 4、出现变白点后，加大流量，并且保持; 5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、摇晃时在选点处，不可

2014-09-03 咖啡技术我要分享

半个月开14家！陆正耀闪电开库迪咖啡卷瑞幸？！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，天眼查显示，自10月17日至今以来半个月内，库迪咖啡（

2022-11-05 特别报导我要分享

bonavita中国可调节温度咖啡展咖啡器具

手冲咖啡

bonavita中国可调节温度咖啡展咖啡器具

Bonavita，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡的缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲比赛冠军都在用。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。主打产品见配图，有需要经销代理或零售的请私信联系。

2016-04-20 手冲咖啡我要分享

尼克斯前锋波尔津吉斯用巧克力和咖啡泡澡

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据《体育画报》报道，尼克斯前锋克里斯塔普斯-波尔津吉斯今天用巧克力与咖啡洗澡，他还在自己的Instagram上晒出了自己的照片（见新闻配图）。用巧克力和咖啡组成的拉脱维亚桑拿。波尔津吉斯在Instagram上写道。今年常规赛，波尔津吉斯场均上场32.8分钟，得

2017-04-27 咖啡资讯我要分享

说说为何咖啡放凉之后会变酸

咖啡知识

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有时候我们会有这样的经历：在咖啡店或者自己弄了一杯喝咖啡，酷爱喝黑咖啡，所以不加糖也不加奶，但是过不了多久，随着咖啡变凉了，原本香醇的咖啡也会变得酸涩而难以下咽。这究竟是为什么呢？有什么办法可以避免吗？

2014-07-10 咖啡知识我要分享

装饰性的极强的咖啡纸杯--手工制作

咖啡行业

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一个简单的教程，使用一些随手可得的材料，不需要很高的动手能力...就可以做成一个漂亮，富有装饰性的艺术咖啡杯。需要材料包括： -模板 - 参见第一幅配图 -裱糊- 胶水(原文使用的自己收获的小麦做成的面糊) -薄纸板 - 麦片什么的包装盒是不错的选择，或者

咖啡纸杯

2014-08-15 咖啡行业我要分享

有毒！喜茶竟然和甄嬛传联名！！

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2022-11-01 特别报导我要分享

逼疯咖啡师！一句话就够了！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知，和客人打交道是咖啡师的工作内容之一。但谁能想到，有时候客人的一句话，就能把他们气到抓耳挠腮，时间一长，就忍不住想要歇斯底里地发一场疯！今天就让我们来见

2023-11-22 咖啡新闻我要分享

被群山包围的艺术咖啡馆

咖啡知识

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温馨艺术的咖啡馆新浪尚品配图导语：意大利有一座拥有2000人口的小镇Vigolo Vattaro，它被群山包围。年轻的Luana女士按照她的个人品位经营着充满艺术氛围的小店。距离意大利北部地区Trentino Alto Adige 东南方向10公里远的地方，有一座拥有2000人口的小

2015-08-14 咖啡知识我要分享

白期待！Manner周边杯“只宣没上”？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几日，Manner的小红书账号上发布了一则宣传贴，为新一轮的送杯活动预热。其中配图的浅紫色陶瓷杯因其漂亮的外观而吸引杯子控的关注。虽然此前同款的绛紫色陶瓷杯因

2024-11-02 咖啡新闻我要分享

上海治愈系宠物咖啡馆推荐给你春日别样温暖

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抱着猫咪发一下午的呆 Cup cats猫咪咖啡馆这家猫咪主题的咖啡厅在淮海中路附近的弄堂里，里面环境很温馨舒适，说是咖啡厅，其实更像是喵星人见面会，大大小小十几只猫咪栖息在不同的角落里各自玩耍，整个咖啡厅的布置都是以猫咪的舒适度为中心。Cup cats这

2017-03-28 上海我要分享

从来不与外界合作的椰树牌椰汁！要与瑞幸咖啡梦幻联名？！

特别报导

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昨日，瑞幸咖啡官方微博发布了一则消息：“#年度新品发布#倒计时3天！这个合作品牌34年来首次联名❤️“配图是这样的：（这马赛克打了，又好像没打一样！）这红红黄黄蓝蓝黑黑的配色，相信国内的小伙伴对这样的

2022-04-09 特别报导我要分享

藏红花：阳光玻璃房的北京慢情调咖啡馆

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藏红花咖啡馆位置优越——五道营胡同代替了南锣鼓巷，现在是北京最好玩儿的一条胡同——餐厅、酒吧、创意店林立，还是在这里能聚得更开心。

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

长春牡丹街咖啡一条街 1/3商户已出兑或搬走

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新闻回放: 4月4日，长春市朝阳区牡丹街上的悠然被一张拆违通知单打破，大家担心拆违会使这里的文化氛围消失。 4月8日、10日，长春市朝阳区桂林街道办事处、规划局、设计部门的相关领导与商家举行了协

2017-07-08 咖啡资讯我要分享

可口可乐在摆脱“碳酸饮料公司”名号，茶和咖啡卖得越来越好

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每发一份财报，可口可乐就离碳酸饮料公司这个名号又远了一步。昨日晚间，可口可乐发布Q3财报，受出售瓶装业务特许经营的影响，公司整体营收同比下降了15%至91亿美元，但排除该影响后，可口可乐的营

2017-10-26 咖啡资讯我要分享

咖啡书籍推荐：绘本《Coffee：from bean to the perfect br

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来自澳大利亚墨尔本，为咖啡爱好者们编写的一本可爱小书。体量很小，无论是物理体积，还是文字内容。看封面第一眼其实没觉得是绘本，只以为是设计的活泼了些。翻开第一页，就忍不住想起那本可爱多吃多了的《手冲一杯好咖啡》，忍不住在心里暗戳戳做了比较

2017-03-21 咖啡小知识我要分享

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花天鹅图案教程拿铁咖啡艺术拉花天鹅步骤解说

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之前前街分享了树叶的拉花方法，是不是很简单。如果你已经学会了树叶的拉法，那么接下来就可以跟前街学习「天鹅」的拉花方法了。「天鹅」图案其实是从「树叶」的图案上最后的几步作出修改而来的，所以，当你学会了树

2022-12-06 咖啡知识我要分享

如何让手冲咖啡的滤纸服帖？滤杯的作用是什么？滤纸折叠要点分享！

手冲咖啡

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众所周知，「滤纸」，是一件咖啡过滤器具，主用于手冲咖啡。虽然相比其他的手冲器具它不太起眼，但它的重要性可一点也不低。毕竟没有它，手冲咖啡的滤杯就没有办法发挥出它们的功效。但对于大部分的滤杯来说，要想发

2024-08-09 手冲咖啡我要分享

咖啡画：从贝壳画引发的生财之路

咖啡知识

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咖啡作画方式在国内刚刚兴起，会做的人也寥寥无几。咖啡画小特点 1.简单易学。首先是所需材料简单，有咖啡豆做基础足已，可以磨成粉，或者加水和成咖啡颜料，不需要再加其他配料。其次，作画过程简单，稍微有点绘画基础，勾勒出基本图案，然后往上贴不同颜

2015-04-09 咖啡知识我要分享

敬告咖啡“小散户”：别有事没事学巨头

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咖啡小散户们的弱点先来说说小散户的弱点。 1、单店作战成本高行业有种说法，咖啡馆要开到6家店面后，各种成本才能达到优化平衡。也就是说，开单店的话，物流成本、人工成本、供应成本都是比较高的。比如，租用一辆冷藏车配送1家店面每天200块，配送10家

2016-10-15 咖啡资讯我要分享

土耳其咖啡占卜的步骤

咖啡知识

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咖啡占卜的步骤步骤1 慢慢地品尝完咖啡，然后将盘子盖在咖啡杯上。步骤2 将杯盘稍微摇晃一下，心中想著要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。步骤3 将杯盘静放於桌上，等待杯底的温度冷却。步骤4 将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡习俗土耳其咖啡占卜的步骤

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

摩卡壶是Espresso的种子更是Espresso源头

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在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2015-03-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识喝喝咖啡谈谈哲学

咖啡文化

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早知道法国是一个爱读书的国度，来了之后还是被这种气氛所感动了。巴黎的书店很多，基本走一阵子就能看见一个，综合书店，专业书店，各式各样，遍布大街小巷。书店前还会有一些旧书摊，低价卖一些旧书或者销量不怎么好的书。而沿塞纳河畔专门有一条旧书长廊

2015-03-03 咖啡文化我要分享

如何使用摩卡壶？摩卡壶安全吗？摩卡壶使用该注意什么？

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2016-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡可以占卜土耳其咖啡占卜的步骤

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2015-04-30 咖啡文化我要分享

迪奥晒照：悬崖边上小酌一杯咖啡

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虎扑体育9月23日讯伯瑞斯-迪奥非常喜欢喝咖啡，他给自己起了个Borista (咖啡师) 的绰号，而在为圣安东尼奥马刺队效力期间，他甚至在更衣室里放了一台咖啡机。所以，当他在科罗拉多大峡谷一边看日出，一边喝咖啡时，也就不那么令人惊讶了。当迪奥抵达科罗拉

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咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡

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2014-05-23 咖啡知识我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

精品咖啡学

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著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：忙里偷闲的杨链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

咖啡拉花技术如何用机器蒸汽管打奶泡

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打奶泡前的准备了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花机器蒸汽管打奶泡汇总

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

机器蒸汽管打奶泡时需要准备什么

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2017-05-10 咖啡课程我要分享

意式咖啡制作教程：关于打奶泡的问题锦集详细讲解及纠正

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2015-12-21 咖啡技术我要分享

网友曝光尚未发布的锤子T2：竟是喝咖啡捡到的是缘分还是炒作？

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吃个饭或者打个车捡到台手机，这在现实生活中并不意外，可是喝个咖啡居然能捡到一台尚未发布的新机，这就有点儿让人意外的，并且这台手机还疑似锤子Smartison T2。然后呢，自称拾到台锤子Smartison T2的网友就这么任性的在微博上把真机给曝光了。机身正面

2015-12-28 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花怎么练咖啡拉花怎么练图案不会歪咖啡拉花怎么练爱心技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学者学习咖啡拉花图样时，咖啡拉花怎么练？可以先练习苹果、心型、叶子、花型等简单图案，千万不要一开始教挑战难度高的咖啡拉花喔! 咖啡拉花怎么练拉花不只是视觉上的欣赏，

2019-03-04 咖啡拉花我要分享

云南咖啡前街云南咖啡庄园日晒处理铁皮卡咖啡豆故事咖啡特点

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从2014年开始，每两三个月我们就要去一次云南，看一下我们的咖啡在云南种植园中的生长情况。对咖啡产区实际情况有所了解，或者是有认真看过《精品咖啡学》和《寻豆师》这两本书的人应该会发现里面很多咖啡产区不太安定。阴差阳错，我们种植园（位于云南和

2021-04-22 特别报导我要分享

何为一杯好咖啡

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玩咖啡已经有将近6年的时间，在这6年的时间里一直都有朋友问我什么是最好的咖啡，好咖啡什么样之类的问题。同为一个咖啡爱好者，一个咖啡控，而非一个咖啡研究人员，我一直是从我个人体验和感受来给大家一些莫能两可的答案。咖啡是你自己的，当然要由你自己

2014-06-16 咖啡资讯我要分享

美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料

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Patricia Crown及其同事使用液相色谱与质谱仪的组合，分析了从亚利桑那、奇瓦瓦、科罗拉多和新墨西哥的18个地点发现的177个陶器样本中的有机物残留物。这些发现揭示出了生活在从科罗拉多南部到奇瓦瓦北部的长条地带的村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因的

2016-11-29 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡真的有那么烂吗？为什么速溶咖啡人人喊打？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶咖啡，这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好，容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言，例如速溶咖啡是健康杀手，速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法那么速溶咖啡到

2017-07-01 咖啡行业我要分享

浪漫舒适的咖啡厅　其装修设计的注意事项

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随着人们生活水平的提高，人们对于生活的品位也在逐渐的提高；而随着全球经济的蔓延，我国也在不断的吸收西方优秀的文化。这就使西方人的西餐厅、咖啡厅、酒吧等娱乐休闲的场所越来越受国内广大年轻人和商业人士的喜爱。我们一听到咖啡厅，人们都会感觉到那

2017-04-19 知识我要分享

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