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波多黎各咖啡

波多黎各咖啡风味庄园产区介绍波多黎各咖啡豆特点

波多黎各尤科等这些都是全球最知名产量稀少昂贵的咖啡，这些海岛豆让人有一股清淡的奶香和优雅的花香，酸质细致柔和，虽然仍难以避免海岛闷热气候造成咖啡容易水分流失的问题，但整体质感都是咖啡中的一级豆，市场上不容易购买到波多黎各咖啡主因是产量少大

2016-07-22 波多黎各咖啡我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区介绍云南咖啡豆种植环境介绍

咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带云南的种植基地地处北纬23℃，东经99℃，基地海拔低1230米，高1540米，高差310米，地形以

2016-07-26 铁皮卡我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地区介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地区介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受

2016-11-08 铁皮卡我要分享

圣多明各咖啡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述口感庄园处理法品质介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述口感庄园处理法品质介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视

2016-11-09 圣多明各咖啡我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆研磨刻度口感处理法风味描述庄园介绍

云南铁皮卡咖啡豆研磨刻度口感处理法风味描述庄园介绍铁皮卡(typica)：最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源自此种。味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种，但是产量极低而且易受锈蚀病的侵蚀，需要投入更多的人力管理。铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比

2016-11-10 铁皮卡我要分享

咖啡知识

精品咖啡烘焙程度哪个好哥伦比亚应该用什么烘培度适合

2019-11-27 咖啡知识我要分享

咖啡萃取

咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与咖啡粉粗细的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几天有不少朋友问到关于萃取率相关的事情不太清楚18%22%代表的意义画了张图补充说明一下根据SCAE的研究咖啡豆的最大可萃取率为30% 简单说 10 克的咖啡豆，最多可以萃取 3 克的萃取物其它

2017-12-22 咖啡萃取我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁精品咖啡特点口感产区庄园介绍

曼特宁咖啡豆介绍这两天有朋友给我们淘宝企业店铺：爱窝香啡coffee 黄金曼特宁这款给了中评，因为他觉得这款黄曼是有酸味的，不像曼特宁，以前喝的不是这样的，所以好无语，有感而发，才有了这篇文章介绍。希望这位朋友能自己做一些测试，看看究竟是不是我

2016-10-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

铁皮卡

铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度庄园介绍

铁皮卡精品咖啡豆风味描述处理法口感介绍铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都

2016-10-25 铁皮卡我要分享

咖啡知识

【图解】手冲咖啡注水教程手冲怎么注水高度多少怎么绕圈

前几天有一位客人来店质询道，手冲咖啡注水时有什么要求？注水高度有讲究吗？习惯中的注水高度当被问到注水时的水柱需要多高时，本能地楞了一下！！！确实，这没有一个准确标准，有的人在冲咖啡注水时喜欢贴着液面，有的人喜欢拉高水柱。要是说一个范围的

2021-08-16 咖啡知识我要分享

圣佩德罗庄园

波多黎各圣佩德罗庄园咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感介绍

虽然标价78元的高价，依然无法阻挡客人一亲芳泽的冲动。已经连续两天有客人品尝一杯后购买豆子回家，哪怕我们还来不及打印标签。它如同一颗惊为天人的加勒比钻石，闪耀着迷人的光芒，散发着无穷的魅力。让我们一起来掀开波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco S

2016-09-24 圣佩德罗庄园我要分享

咖啡新闻

这场“翻浆咖啡节”，太狼狈了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，上海陆家嘴正如火如荼地举办着一场热热闹闹的咖啡节。怎料天有不测风云，今早的上海，一改前几天的秋高气爽，下起了大雨。不过对于嗜咖如命的上海人而言，这点子雨是

2024-10-26 咖啡新闻我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡价格加云南种植咖啡的面积有多大

铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛，通常它的果实较大且呈椭圆，而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤，耐寒和抗病能力较弱，产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种由于云南咖啡优异的品质，六十年代以;潞江一号;进入伦

2016-09-19 铁皮卡我要分享

特别报导

花妖咖啡是什么？火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆与花妖咖啡风味口感区别

前几天有几位小伙伴在后台询问“花妖咖啡”。前街一开始也愣了一下，等缓过神来，发现网上流传的花妖咖啡豆正是今年埃塞COE的第二名。一起来跟前街了解一下吧！什么是COE？CoE即CupofExcellen

2021-10-22 特别报导我要分享

咖啡豆水洗法

为何咖啡豆日晒风味比较丰富水洗咖啡豆比较干净？水洗咖啡豆酸吗

2019-03-04 咖啡豆水洗法我要分享

咖啡小知识

最古老的咖啡发源地的习俗咖啡是如何传遍世界的

埃塞俄比亚（Ethiopia）被称为咖啡的发源地，为什么说是咖啡的发源地吗？就是有这么一个小故事，在埃塞俄比亚有一个地方叫Kaffa，有一天有一个牧羊人他放养，突然有一天他发现羊活蹦乱跳跟疯了一样，后来他就仔细观察这羊，说到底羊吃了什么或者说它闻了什么

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度品质口感处理法庄园介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度品质口感处理法庄园介绍云南省文化学者黄蜀云女士介绍说：一位马来西亚咖啡专家曾经说过，保住了云南老品种咖啡，就保住了中国咖啡在世界咖啡史上的地位。朱苦拉咖啡正是属于云南小粒波邦铁皮卡咖啡，这种咖啡在云南已经很

2016-11-11 铁皮卡我要分享

阿拉比卡

星巴克阿拉比卡咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区庄园介绍

星巴克阿拉比卡咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区庄园介绍「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海

2016-12-26 阿拉比卡我要分享

星巴克

第一次喝星巴克出丑？星巴克如何点单才不会尴尬？

2019-09-27 星巴克我要分享

尼加拉瓜马拉卡杜拉

酸度适中的尼加拉瓜马拉卡杜拉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开，57时盛开。咖啡果实发育时间较长。小

2017-04-15 尼加拉瓜马拉卡杜拉我要分享

尼加拉瓜马拉卡杜拉

酸度适中的尼加拉瓜马拉卡杜拉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开，57时盛开。咖啡果实发育时间较长。小

2017-04-27 尼加拉瓜马拉卡杜拉我要分享

咖啡技术

冷萃咖啡制作教学冷萃咖啡存放期限冷萃咖啡口感风味介绍

2025-06-05 咖啡技术我要分享

咖啡豆

咖啡豆的三大品种风味特点和区别描述主要生产国介绍

三种常见的豆子外形对比1.阿拉比卡种阿拉比卡豆，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。外形：豆形较小，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而曲折，豆子背面的圆弧形较平整，大小一致，颜色均匀有光泽。

2023-04-16 咖啡豆我要分享

点评

如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔[是啊！最近看到一个店面，还不错，想要开个咖啡店给儿

2017-09-15 点评我要分享

意式咖啡

拿铁咖啡latte怎么做标准的拿铁使用几份意式浓缩咖啡加多少牛奶

前几天有朋友问，如果是用同一只豆子，在同一个研磨度，同一个粉量的前提下，出品奶咖、美式、浓缩的时候，对浓缩的粉水比会有不同的要求吗？于是小编就对比了一下用不同粉水比例的浓缩做出来的奶咖以及美式会有什么样的表现吗？这次实验用的杯子是我们平时

2019-03-08 意式咖啡我要分享

国外咖啡信息

2019年肯尼亚咖啡产量下降落后于乌干达和埃塞俄比亚

2019-02-19 国外咖啡信息我要分享

希望庄园

哥伦比亚希望庄园咖啡品质特点口感研磨刻度处理法介绍

哥伦比亚希望庄园哥伦比亚艺妓产自考卡山谷

2016-10-27 希望庄园我要分享

很多人的咖啡馆

车库咖啡馆里搞创业两百个团队车库里扎堆

这个APP平均一天有40美元收入，美工是从邻桌借来的。旺旺是来京创业的80后，他的团队共两人，从事手机游戏开发项目。与普通创业者不同，旺旺并不是在办公楼里办公，而是在一家咖啡馆里。这家咖啡馆的名字叫车库咖啡，是中关村最早的创业咖啡之一，在创业者

2015-10-28 很多人的咖啡馆我要分享

铁皮卡

铁皮卡咖啡的价格云南咖啡豆的风味描述口感研磨刻度简介

铁皮卡咖啡的价格云南咖啡豆的风味描述口感研磨刻度简介 1.铁皮卡（Typica）：衣索匹亚（咖啡发源地）最古老的原生品种，风味优雅，体质较弱，抗病力差、产量少，大家耳熟能详的印度尼西亚曼特宁、牙买加蓝山、古巴象豆、夏威夷可娜、云南小粒、艺妓等，都是

2017-01-11 铁皮卡我要分享

知识

来自咖啡店店长的忠告：想要开咖啡店，你是认真的吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔[是啊！最近看到一个店面，还不错，想要开个咖啡店给儿

2017-09-22 知识我要分享

咖啡竞赛

爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon

世界百瑞斯塔咖啡师大赛冠军头衔是能证明一个咖啡师的专业舞台，而在这个舞台上夺得名次的咖啡师被认为是非常优秀的咖啡师，现在就带你走进爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon的咖啡世界。从待遇优渥的金融行业,到辞职卖车开咖啡店,爱尔兰咖啡师Colin

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

精品咖啡豆

哥斯达黎加手冲单品咖啡豆风味特点和风味描述产区介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天跟大家分享的是哥斯达黎加单品咖啡手冲虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎

2024-10-20 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

最好的肯尼亚咖啡在哪里种植肯尼亚咖啡适合什么烘焙度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚生产的咖啡在咖啡市场中是优良咖啡的模范生，优质咖啡沿着高山斜坡生长，高度在4200到6800英尺上，都是优秀的小咖啡庄园。肯尼亚咖啡在浅烘焙表现饱实的莓果香气上扬与柠檬酸犀利单

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚客达尼可 Kagongo 庄园 AA TOP咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚生产的咖啡在咖啡市场中是优良咖啡的模范生，优质咖啡沿著高山斜坡生长，高度在4200到6800英尺上，都是优秀的小咖啡庄园。肯尼亚咖啡在浅烘焙表现饱实的莓果香气上扬与柠檬酸犀利单

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

花样年华品味咖啡的诗意人生

摘要：近日，由三A咖啡机与慈溪电视台《美好生活》栏目组共同举办的咖啡文化沙龙，在慈溪保利滨湖天地的销售展示中心现场顺利举行。近日，由三A咖啡机与慈溪电视台《美好生活》栏目组共同举办的咖啡文化沙龙，在慈溪保利滨湖天地的销售展示中心现场顺利举行

2015-04-10 咖啡知识我要分享

知识

26岁女老板讲述创业艰辛成就咖啡人生

26岁的任冉2005年大学毕业后一直在岛城一家意大利游艇公司做销售工作，但她一直以来的梦想是开一家属于自己的咖啡厅。2008年6月，她和男友在赴广东东莞一番考察后，拿下了汤米男孩饮品店的华北地区代理权，为此她辞掉了稳定高薪的工作，并且花掉了准备结婚的

2015-08-13 知识我要分享

咖啡知识

评断咖啡的八个原则

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]

2014-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识

阿拉比卡咖啡豆特点介绍 %Arabica咖啡多少钱一杯

2022-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

外带饮料发展势头猛威胁包装饮料、连锁咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外带杯饮料吸金力惊人，据凯度消费者指数最新统计，已一举抢下整体饮料市场47％的份额，主要有2股势力，一是手摇杯饮料消费人口正式突破1,100万人，严重威胁传统包装饮料；二是2大超商领军的外带现

2017-09-21 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡常识判断一杯咖啡的八个原则

第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵，但是干净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-03-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

杯测时评判咖啡的八个原则

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2014-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡技术

杯测一杯好的咖啡的八个原则

第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不干净的咖啡代表着瑕疵，但是干净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-05-06 咖啡技术我要分享

咖啡知识

精品咖啡学判断咖啡的八个原则

第一个原则:[乾淨]，淡的时候乾淨，浓的时候更要乾淨。就像一个房间，空空的很容易乾淨，但是推满物品的时候也要是乾淨的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。乾淨是基础，一杯不乾淨的咖啡代表著瑕疵，但是乾淨的咖啡很容易变成[无味]，

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡知识

杯测的八大原则什么是杯测了解杯测

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2016-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡技术

杯测时评判咖啡的八个原则

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-04-15 咖啡技术我要分享

埃斯美拉达庄园

巴拿马咖啡庄园产区风味口感介绍埃斯美拉达庄园

巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家，总面积为75517平方公里。东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲。巴拿马全境地势起伏，沟谷纵横。河流众多。除南北沿海平原外，多为山地。巴拿马地近赤道，属热带海

2016-08-03 埃斯美拉达庄园我要分享

咖啡知识

咖啡品尝常识杯测时评判咖啡的八个原则

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡文化

評斷咖啡的八個原則

第一個原則:[乾淨]，淡的時候乾淨，濃的時候更要乾淨。就像一個房間，空空的很容易乾淨，但是推滿物品的時候也要是乾淨的。第二個原則:[主軸味道]，也就是代表這個產區的特色。乾淨是基礎，一杯不乾淨的咖啡代表著瑕疵，但是乾淨的咖啡很容易變成[無味]，

2014-09-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡学

杯测时评判咖啡的八个原则咖啡品尝的技巧

第一个原则:[乾净]，淡的时候乾净，浓的时候更要乾净。就像一个房间，空空的很容易乾净，但是推满物品的时候也要是乾净的。第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个產区的特色。乾净是基础，一杯不乾净的咖啡代表著瑕疵，但是乾净的咖啡很容易变成[无味]，

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

咖啡常识判断咖啡的八個原則

第一個原則:[乾淨]，淡的時候乾淨，濃的時候更要乾淨。就像一個房間，空空的很容易乾淨，但是推滿物品的時候也要是乾淨的。第二個原則:[主軸味道]，也就是代表這個產區的特色。乾淨是基礎，一杯不乾淨的咖啡代表著瑕疵，但是乾淨的咖啡很容易變成[無味]，

2014-09-24 咖啡知识我要分享

移植23天有咖啡色_了解更多有关移植23天有咖啡色的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于移植23天有咖啡色的内容

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