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我国咖啡栽培历史及现状
我国咖啡生产经历了曲折的发展历程。50年代~60年代初期,咖啡生产曾有过发展盛期,1960年,全国种植面积曾达13万亩,年产量300吨以上。
2014-06-05 咖啡豆 我要分享虹吸壶的历史
1840 年,一只实验室的玻璃试管,扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机,英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本,创造出第一支真空式咖啡壶。
2014-05-16 咖啡文化 我要分享单品咖啡制作王者:虹吸壶的由来
喜欢虹吸式煮咖啡时那种带有一点实验室味道的精确感,看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中。那虹吸壶最初的由来是怎样的呢?今天跟朋友们分享虹吸壶的由来。
2014-06-11 咖啡机 我要分享东方美人茶是什么茶树品种?台湾白心白叶东方美人红茶的滋味特点
柑橘木藤香别名白心或白叶,属小叶茶种晚生适制红茶的品种,树型中等,枝叶密生,芽色偏黄,叶片呈椭圆型到倒卵型,花较多。本品种,早期大量种植于桃园,新竹,苗栗三县,如今都过甲子老茶树,但台湾过去红茶外销市
2022-04-27 特别报导 我要分享