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2006年,数千棵从台湾运来的咖啡树正式在高要小湘镇的一个小山坡上安家。我们的老板是台湾人,他和他的家人都十分喜爱种植咖啡树,当时他来肇庆发展电子工业的时候,也特地从台湾带来了优质的阿拉比卡品种咖啡树,种在了肇庆这块热土上。说起种咖啡树的初衷
不过,由于气候、土壤等条件的不同,咖啡在肇庆的生长遇到了不少问题。该咖啡庄园管理人员林先生告诉记者,咖啡树不耐强光,需要适当的荫蔽,光照过强的话,会让它的生长受到抑制。与台湾种植咖啡树的环境不同,这里是全日照环境,强光照射下可能致使咖啡花
云南卡帝姆咖啡风味描述研磨刻度处理法品种庄园介绍 铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲哥斯达黎加雨林联盟认证庄园-Aquiares庄园 Centroamericano 中美 水洗 2017 WBC 咖啡大师世界杯 比赛用豆 高度:1,250M (SHB) 豆种: Centroamericano 风味:坚果、焦糖、李子、巧克力、蔗
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆风味描述研磨刻度处理法产区特点介绍 如今的哈特曼庄园是一个家族企业,由拉提拨哈特曼(艾路易斯之子)于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子,小拉提拨,艾伦,亚历山大,爱丽丝和凯利。每一个
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如今的哈特曼庄园是一个家族企业,由拉提拨哈特曼(艾路易斯之子)于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子,小拉提拨,艾伦,亚历山大,爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理,采收处理和庄园参观的
哈特曼庄园是一个家族企业,由拉提拨哈特曼(艾路易斯之子)于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子,小拉提拨,艾伦,亚历山大,爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理,采收处理和庄园参观的工作。
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巴拿马哈特曼庄园咖啡风味描述庄园产地区品种研磨刻度介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann (Luis Hartmann) 。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈牙利的莫拉维拉地区
哈特曼瑰夏咖啡口感特点研磨刻度处理法品种庄园介绍 (花香,甜橘子,凤梨,菠萝,香草,活泼香味)巴拿马著名产区,多位选手比赛用豆 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做艾路易斯斯特拉斯哈特曼
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巴拿马哈特曼红酒处理的咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区介绍 庄园中的30公顷栽植咖啡树,其余35公顷则为原始森林。咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺,是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。 卡
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巴拿马哈特曼蜜处理咖啡豆风味描述水洗日晒研磨刻度介绍 红酒处理法参考了葡萄酒处理的发酵过程,挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯置于密封金属容器里进行厌氧发酵,对发酵过程中的PH值,参与发酵的细菌种类和数量等因素进行有目的的控制,甚至是温度和湿度,以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈特曼 (Hartmann) 是 巴拿马 最负盛名的咖啡家族,哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场,极为重视品质,并且积极尝试新的农耕做法。 老哈特曼 Ratibor Hartmann Troet
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巴拿马哈特曼庄园瑰夏咖啡豆风味描述口感庄园处理法介绍 巴拿马Panama 庄园:莱丽达10号地块 Lerlda Estate Lot10 处理方式:白蜜处理Honey 品种:卡杜艾Catuai 评分及杯测CuppingScore:87 lime,floral coconut,clean,sparkling,mediumbody 小青柠,椰子花香
哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做艾路易斯斯特拉斯哈特曼。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈牙利的莫拉维拉地区,现在的捷克共和国;死于1970 年5 月25 日,享年78 岁。如今的哈特曼庄园是一
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈特曼 (Hartmann) 是巴拿马最负盛名的咖啡家族, 哈特曼 庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场,极为重视品质,并且积极尝试新的农耕做法。这支日晒咖啡展现极为特殊的风味频
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡豆 哈特曼 (Hartmann) 是巴拿马最负盛名的咖啡家族,哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 地区最早种植咖啡的农场,极为重视品质,并且积极尝试新的农耕做法。
广东云浮市云安县试种咖啡树成功,专家指是目前广东大面积成功种植的首个基地。 中国热带植物研究院华南分院宋富平博士对该县种植咖啡树成功表示肯定,称这是目前广东大面积成功种植的首个基地。 云安县镇安镇委书记朱卫国称,越来越多的村民也把种植咖啡树
巴拿马哈特曼庄园 黑蜜处理 Finca Hartmann Black Honey 海拔: 1250-1700 Meters 处理法:Black Honey(黑蜜处理) 产区:哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种:Caturra,Typica 风味叙述:蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干
红酒处理法参考了葡萄酒处理的发酵过程,挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯置于密封金属容器里进行厌氧发酵,对发酵过程中的PH值,参与发酵的细菌种类和数量等因素进行有目的的控制,甚至是温度和湿度,以确保咖啡豆的品质,密闭发酵更让芳香物质不易挥发,从而
一个种植咖啡超过100年的家族庄园本身就是个传奇故事。 这个家族企业有一个州级杯测实验室和样品烘焙室。严谨杯测每个批次咖啡果实。这保证了哈特曼庄园的咖啡品质稳定,并且永远在寻求进步。他们对待咖啡的科学态度和将近100 年的家族经验,保证了他们优异
杯测专家Ken Davids在2012年对Elida庄园的咖啡打出93分的高分!而Elida也是世界咖啡师竞赛(WBC)各国选手们参赛豆单中的常客。在台湾TBC(台湾咖啡师竞赛)与国内CBC(中国咖啡师竞赛)的总决赛中也经常能看到选手使用单一的Elida来做SOE浓缩。 得天独厚的地
准确地说林东Lintong是指生长在位于林东行政区Toba湖西南部小片区域的咖啡。咖啡小种植区分散在一个高且波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。Lintong林东咖啡非荫庇种植,不使用化学制品,几乎完全地由小私有者拥有。Mandheling曼特宁是更加广泛的称谓,包含Lin
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哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆风味描述庄园产地简介 海拔: 1250-1700 Meters 处理法:Black Honey(黑蜜处理) 产区:哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种:Caturra,Typica 风味叙述:蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干
哈特曼庄园 【产地】:巴拿马 【庄园 】:哈特曼庄园 【产区】:Volcan 【品种】:Arabica,Caturra,Typica 【种植环境】:1260-1500Meters 【处理法】:红酒处理winey, 【烘焙程度】:City+(中度) 【口感风味】:黑巧克力、深色水果香气、明亮的柑橘酸、
今天小编带您来到了哈特曼庄园,一个具有着传奇色彩的地方! 哈特曼庄园介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann (Luis Hartmann) 。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈牙
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巴拿马红酒处理法咖啡豆的特点庄园风味描述产地区品种简介 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。 创始人叫做艾路易斯斯特拉斯哈特曼。他出生于1891 年6 月20 日,奥地利匈牙利的莫拉维拉地区,现在的捷克共和
巴拿马精品咖啡豆介绍 Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园,在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下,平均海拔1250米,年均温约在12.7至26.6摄氏度之间,年降雨量4500厘米,庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个小博物馆,收藏昆虫标本和当地
国家:巴拿马Panama 庄园:哈特曼边界瑰夏Hartmann La Frontera 处理方式:日晒Natural 品种:瑰夏Gesha 杯测风味:92 (花香,甜橘子,凤梨,菠萝,香草,活泼香味)巴拿马著名产区,多位选手比赛用豆 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特
哈特曼庄园红酒日晒咖啡豆的味道如何以及口感 哈特曼可能是巴拿马最富盛名的咖啡家族了。老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch继承他父亲在Volca产区圣塔芭芭拉的咖啡事业,于上世纪1940年建立了哈特曼庄园,可以说哈特曼庄园是Volcan咖啡产区的先驱和代表。
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