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北京豪坊咖啡_了解更多有关北京豪坊咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于北京豪坊咖啡的内容

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i-roast.com probat烘焙机价格咖啡烘豆机价格

咖啡豆

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咖啡烘焙豆叔咖啡烘焙爱好10年 Toy:德国Porbat咖啡烘焙机采访豆叔得看巧这个咖啡痴一年到头都在那些著名的咖啡产区转悠，饱览各地的咖啡文化，也为他位于北京的豪坊咖啡烘焙馆淘一些精挑细选的咖啡豆。前一阵子他又去了哥伦比亚，那儿的咖啡水洗后会呈现

2016-04-22 咖啡豆我要分享

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

咖啡资讯

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

豆叔：北京土著，咖啡生豆贸易商，咖啡烘焙师，欧洲精品咖啡协会会员，北京豪坊咖啡有限公司掌门人，致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。豆叔是咖啡豆的代言人，他又是个不折不扣的完美主义者，他以执着的精神，他立志要把咖啡做成艺术，洽如其分的表达咖啡

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

咖啡知识

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

豆叔：北京土著，咖啡生豆贸易商，咖啡烘焙师，欧洲精品咖啡协会会员，北京豪坊咖啡有限公司掌门人，致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。豆叔是咖啡豆的代言人，他又是个不折不扣的完美主义者，他以执着的精神，他立志要把咖啡做成艺术，洽如其分的表达咖啡

2015-03-11 咖啡知识我要分享

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

咖啡知识

不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡师不折不扣的咖啡完美主义者：豆叔

咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

不折不扣的咖啡完美主义者咖啡师豆叔

咖啡行业

不折不扣的咖啡完美主义者咖啡师豆叔

豆叔：北京土著，咖啡生豆贸易商，咖啡烘焙师，欧洲精品咖啡协会会员，北京豪坊咖啡有限公司掌门人，致力于使咖啡成为完美的烘焙艺术。豆叔是咖啡豆的代言人，他又是个不折不扣的完美主义者，他以执着的精神，他立志要把咖啡做成艺术，洽如其分的表达咖啡

2015-02-04 咖啡行业我要分享

咖啡豆烘焙程度的分类打奶泡要多少气压

咖啡庄园

咖啡豆烘焙程度的分类打奶泡要多少气压

目前国内唯一的也是最专业的咖啡馆就是在北京丽泽桥附近的豪坊咖啡了。这种烘焙咖啡馆在欧洲有悠久的历史，但到咱们国内时间还非常短，你如果在北京的话一定去看看，那里有来自咖啡豆展示区，还有现场演示咖啡烘焙过程。我也是因着一次偶然的机会参加过一次

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

咖啡资讯

“只会做咖啡”的豆叔：没赚到钱但很享受

在豆叔的豪坊咖啡馆里采访豆叔，不出意外，他有着北京人的善谈。作为一个坚守咖啡理想的守望者，他不愿意为自己的故事添光增彩，甚至有些不屑于用言语修饰自己。说他有点理想主义，他会委婉的承认，但谈起对于咖啡的执着，他的表述直接到有些意外：除了这个

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡市场一直处在不断的发展变化之中-目前的咖啡市场是怎样的情

咖啡资讯

咖啡市场一直处在不断的发展变化之中-目前的咖啡市场是怎样的情

报道称，尽管每天离不开咖啡的人不算多数，但这种咖啡迷已越来越多。北京豪坊烘焙创始人豆叔表示，近10年来，大陆咖啡消费持续上涨，每年都可达到两位数，但直到现在，咖啡的年人均消费量也只有4杯多，而邻近的日本和南韩却分别是340杯与300杯，欧美等国的数

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

帮你收集北京最有特色的咖啡厅

咖啡馆经营

帮你收集北京最有特色的咖啡厅

帮你收集北京五间最有特色的咖啡厅：

2014-05-26 咖啡馆经营我要分享

北京最有特色的咖啡厅

咖啡馆经营

北京最有特色的咖啡厅

1 进口咖啡乐石咖啡馆主是一位相当有品位的咖啡品味家，因为在业界的知名度可以通过各种渠道获得各种进口高品质咖啡。同时因为老板祖籍苏州，店里特地从苏州请来的苏州师傅制作的苏州特色苏面也是北京一绝。店里每周还有各种看电影，音乐会等活动，具体安排

2014-07-12 咖啡馆经营我要分享

推荐北京最有特色的咖啡厅

咖啡知识

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1 进口咖啡乐石咖啡馆主是一位相当有品位的咖啡品味家，因为在业界的知名度可以通过各种渠道获得各种进口高品质咖啡。同时因为老板祖籍苏州，店里特地从苏州请来的苏州师傅制作的苏州特色苏面也是北京一绝。店里每周还有各种看电影，音乐会等活动，具体安排

2015-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆推荐北京最有特色的咖啡厅

咖啡馆

咖啡馆推荐北京最有特色的咖啡厅

1 进口咖啡乐石咖啡馆主是一位相当有品位的咖啡品味家，因为在业界的知名度可以通过各种渠道获得各种进口高品质咖啡。同时因为老板祖籍苏州，店里特地从苏州请来的苏州师傅制作的苏州特色苏面也是北京一绝。店里每周还有各种看电影，音乐会等活动，具体安排

2015-03-31 咖啡馆我要分享

豆叔哥伦比亚咖啡访学录

咖啡文化

豆叔哥伦比亚咖啡访学录

豆叔是咖啡豆的代言人，他又是个不折不扣的完美主义者，他以执着的精神，他立志要把咖啡做成艺术，洽如其分的表达咖啡的口味。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

品味意式优雅与京城文化 Pascucci咖啡馆

北京

品味意式优雅与京城文化 Pascucci咖啡馆

豪坊咖啡烘焙馆专业的咖啡烘焙技术豪坊咖啡烘焙馆选址在南城，这也是因为烘焙馆对于环境要求颇高的缘故，同时这里也是欧洲特种咖啡协会(SCAE)在中国唯一的会员，所以在这里不单是咖啡馆，更是咖啡的博物馆，在你能品鉴到世界各地名流咖啡的同时，更能跟着老

2017-01-15 北京我要分享

哥伦比亚中部中央山脉咖啡产区品种庄园介绍希望庄园

希望庄园

哥伦比亚中部中央山脉咖啡产区品种庄园介绍希望庄园

哥伦比亚中部中央山脉所产的三个主要品种。Medellin 咖啡浓郁，口感丰富，细致而带着调合的酸味。Armenia 和Manizale咖啡的浓度和酸度则较低。这三个品种在咖啡市场上被称为 MAM. Bogota和Bucaramanga则产于东部山区环绕哥伦比亚的首都波哥大。Bogota 咖啡被

2016-07-25 希望庄园我要分享

浅论咖啡市场变化及未来商业发展之路

咖啡知识

浅论咖啡市场变化及未来商业发展之路

台媒称，大陆每人每年平均喝4到5杯咖啡，台湾约100杯，日韩更超过300杯。也因为如此，更多人看到咖啡在大陆发展的商机潜力。有咖啡专家说，若大陆每人每年喝20杯，全世界咖啡价格就会上涨3倍，可见大陆对全球咖啡影响力之巨大。据台湾中时电子报3月2日报道

2016-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡师职业咖啡烘焙师

咖啡知识

咖啡师职业咖啡烘焙师

随着国内咖啡文化的兴起，咖啡烘焙师这个职业慢慢被人们所认识和熟悉。但很多人对咖啡烘焙师并不了解，究竟咖啡烘焙师是做什么的，他们和咖啡之间是怎样的关系?今天我们就来深入了解一下什么是咖啡烘焙师。咖啡师是指在咖啡店或者酒店里制作咖啡的人，咖啡

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙师

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡烘焙师的定义

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙

手网烘培

咖啡烘焙入门手网烘焙

前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔现在也开始将生豆打成小包，以用来跟自家烘焙的朋友分享，品种目前只有两个，但会越来越多。和玩烘焙的朋友共同讨论是一件让人很高兴的事情。自家玩烘焙的朋友若买小型

2015-05-27 手网烘培我要分享

咖啡烘焙入门技巧手网烘焙详解

手网烘培

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2014-12-09 手网烘培我要分享

精品咖啡烘焙豆入门手网烘焙的过程

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙需要注意的问题

手网烘培

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2015-09-14 手网烘培我要分享

咖啡烘焙师深入了解一下什么是咖啡烘焙师

咖啡师

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2015-10-12 咖啡师我要分享

咖啡烘焙入门：手网烘焙咖啡如何烘焙咖啡烘焙方法咖啡烘焙心

手网烘培

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2016-03-17 手网烘培我要分享

水果风味的哥伦比亚慧兰咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

哥伦比亚慧兰

水果风味的哥伦比亚慧兰咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

哥伦比亚为世界第二大咖啡生产国，生产量占世界总产量的 12%，虽然排名低于巴西，但其咖啡豆品质优良。咖啡树栽植于高地，小面积耕作。谨慎地采收，且经水洗式的加工处理，所生产的咖啡质美、味香，无论是单饮或混合都非常适宜。主要的品种为 Supremo Colomb

2016-11-07 哥伦比亚慧兰我要分享

煮咖啡技巧适合家用操作虹吸壶制作咖啡的方法

咖啡知识

煮咖啡技巧适合家用操作虹吸壶制作咖啡的方法

本制作方法是上个世纪90年代较为通行的虹吸壶标准制作方法，若有与时下流行的诸门派有差异，读者可视为是豆叔的个人观点，但这种虹吸壶使用方法最大的特点是易于掌握控制、易学，适合在家里使用虹吸壶的朋友。接下来豆叔使用豪坊咖啡的倾慕耶加雪啡咖啡来

2014-10-18 咖啡知识我要分享

菜鸟初入咖啡世界的几个小知识

咖啡文化

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菜鸟如何进入咖啡的世界？

2014-05-14 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡豆的风味描述口感品种特点产地区介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2016-11-22 哥伦比亚咖啡豆我要分享

经济观察报：菜鸟初入咖啡世界的几个小知识

咖啡知识

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当人们发现咖啡种子具有特殊迷人风味开始，就是咖啡的开端。咖啡豆从以往只有东非洲、阿拉伯南部地区用来当作草药，摇身一变成为世界上最受欢迎的一种饮品，各式咖啡店遍布每个角落，咖啡豆也成为了当今全世界交易量仅次于石油的经济货物。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

豆叔：解码Luwak麝香猫咖啡

咖啡豆

豆叔：解码Luwak麝香猫咖啡

以下豆叔提供的关于麝香猫咖啡Luwak的介绍内容获得印尼农业部、印尼精品咖啡协会和印尼咖啡协会的许可。麝香猫咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答腊岛广泛

2015-06-01 咖啡豆我要分享

解码Luwak麝香猫咖啡猫屎咖啡豆的特征

猫屎咖啡豆

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以下豆叔提供的关于麝香猫咖啡Luwak的介绍内容获得印尼农业部、印尼精品咖啡协会和印尼咖啡协会的许可。麝香猫咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答腊岛广泛

2015-09-12 猫屎咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识什么是咖啡烘焙

咖啡知识

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你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。什么是咖啡烘焙很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2014-12-10 咖啡知识我要分享

水果风味的哥伦比亚慧兰精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

哥伦比亚慧兰

水果风味的哥伦比亚慧兰精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

哥伦比亚 Colombian 产区：慧兰品种：Caturra 处理法：水洗风味：酸质浓郁，焦糖、甜坚果、巧克力、带红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。口感：黏稠度饱满，焦糖甜感、柔顺舒畅的愉悦果酸。烘焙度：中深焙哥伦比亚慧兰(Colombia huila）：位于哥伦比亚

2017-03-17 哥伦比亚慧兰我要分享

中国咖啡为何难创“大牌子”？

咖啡资讯

中国咖啡为何难创“大牌子”？

国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示，由

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙入门手网烘焙过程

手网烘培

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2014-10-22 手网烘培我要分享

精品咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

手网烘培

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2014-11-14 手网烘培我要分享

豆叔：解码Luwak麝香猫咖啡

咖啡豆

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苏门答腊岛是麝香猫咖啡的故乡，麝香猫咖啡又被称为Civetcoffee。被麝香猫吞掉的浆果由它胃里分泌的一种独特的酶打破原有的蛋白质结构，使咖啡具有了独特的味道。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

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适合家用操作虹吸壶制作咖啡的方法

咖啡技术

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本制作方法是上个世纪90年代较为通行的虹吸壶标准制作方法，若有与时下流行的诸门派有差异，读者可视为是豆叔的个人观点，但这种虹吸壶使用方法最大的特点是易于掌握控制、易学，适合在家里使用虹吸壶的朋友。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

星巴克咖啡为何来到中国？中国咖啡业还处在爬坡期

星巴克

星巴克咖啡为何来到中国？中国咖啡业还处在爬坡期

国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为外来客，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示，由于

2015-09-02 星巴克我要分享

咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

手网烘培

咖啡烘焙技术入门手网烘焙方法

在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔

2015-02-11 手网烘培我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡庄园

如何用摩卡壶制作冰咖啡

首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩咖啡。建议大家选择浓香口味的咖啡，若选用非洲产区带有明亮水果酸的咖啡恐怕不适大多数人的口味喜好。当然您若一直很钟情于这类口味操作方法是完全一致的。豪坊系列的晴空、荷兰红帆以及利百嘉系列的、曼特宁、

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学揭开咖啡烘焙的神秘面纱

咖啡知识

精品咖啡学揭开咖啡烘焙的神秘面纱

你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。什么是咖啡烘焙很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2014-11-14 咖啡知识我要分享

揭开咖啡烘焙的神秘面纱烘焙的尝试

咖啡烘焙

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2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

揭开咖啡烘焙的神秘面纱什么是咖啡烘焙

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

揭开咖啡烘焙的神秘面纱什么是咖啡烘焙

咖啡知识

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你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。什么是咖啡烘焙很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡的东方启蒙

咖啡知识

咖啡的东方启蒙

来自成熟市场的大玩家与正在成长的新生力量一起，正在中国为这种棕色粉末饮料描绘出一幅独特的生态图 985 年初冬，任职于卡夫的陈宝庆，在寒风中快步走进北京某外资酒店。他已马不停蹄拜访了96 家这样的涉外机构带着麦斯威尔咖啡浓浓的奶香味。但在彼时的中

2015-10-06 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡技术

如何用摩卡壶制作冰咖啡

考虑到大家都属于家庭制作。器具使用种类繁多。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

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