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一线城市门店砍半!Seesaw咖啡从城市转战乡村!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖称Seesaw在上海嘉定区的两家门店正式闭店,这两家门店的关闭意味着Seesaw在该片区内已无门店。该网友还表示,Seesaw门店歇业不单单发生
喝咖啡伤胃?喝脱去咖啡因的咖啡就没有关系?
如果喝脱去咖啡因的咖啡是不是就没有关系呢? 咖啡因并不是咖啡中唯一有刺激性的成分,不会因为脱去咖啡因就完全不伤胃了。咖啡对消化道的影响主要有刺激胃酸分泌、促进肠蠕动以及松弛食管下括约
2019-04-26 咖啡小知识 我要分享咖啡拉花的奶泡为什么总有震不完的气泡?如何打发出绵密细腻的牛奶奶泡?
经常拉花的你,是否有着这样的烦恼:打发完成的奶泡经常带有较多的小型气泡,无论如何“Duang、Duang、Duang”的震缸,倒缸,表面气泡消除后又立刻浮现出其它的小气泡,根本震不完!如果你也受到了这
真相了!关于年轻人离不开咖啡这件事!(内附咖啡表情包)
(脑补手机闹钟铃声)是的,没错,你的假期已经结束了!赶紧!起来!上班!要迟到了!今天早上起来刷微博、朋友圈的时候,看到最多的发文就是:“我不行了!要赶紧买杯咖啡喝一喝!”看得出来大家这三天的假期也是过
每天2杯咖啡护大脑 8个步骤防老痴
预防认知障碍症,从中年就要开始做起。英国《每日快报》近日总结了中年人预防认知障碍症的8个步骤。 检查胆固醇和血压水平,筛查糖尿
2015-02-07 咖啡资讯 我要分享影响咖啡冲泡时间的因素有哪些?手冲咖啡一般冲多长时间?
萃取时间对于手冲咖啡来说是一项重要的参数,但它却不像其他参数一样能自主设定,而且依靠能影响萃取时间的参数来相互影响达到合理的时间区间。因此萃取时间是否合理也反映了这些参数的合理性。那么影响萃取时间的参
手冲咖啡萃取时间要多久?手冲咖啡萃取时间多久算正常?冲煮时间一定要两分钟吗?
在我们冲咖啡的时候,时间是唯一一个不可主动精准控制的萃取参数,因为它是通过其它参数各方面共同构筑所得到的结果。而这也意味着,时间能够成为衡量其他参数的一个标准。所以理论上来说,只要你可以把控冲煮时间,
冲一杯手冲咖啡时间几分钟正常 影响咖啡的萃取时间风味有什么
冲好一杯手冲咖啡并不是难事,难的是对于冲煮数据的理解,其中问得比较多的问题是“咖啡粉研磨多细”“冲得好喝的手法”“我冲的这个时间对不对”……鉴于研磨度、冲煮手法,前街已经普及过不少了(大家可以在前街公
手冲咖啡最佳萃取时间冲多久合适?咖啡冲泡时间包括闷蒸的时间吗
在冲咖啡的时候,通常需要用到电子秤,毕竟科学的冲煮方式需要准确的数据,粉量的称重、注水的数量都需要用到电子秤的称重功能。而冲咖啡用的电子秤还要另一个功能,那就是计时功能。没错,我们在冲咖啡的时候还要用
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
我们常说的咖啡萃取,就是利用水来作为载体,将咖啡粉里的风味物质溶解出来。要知道,这个萃取过程是需要时间的,萃取时间越长,溶解出来的物质就越多。但是呢,咖啡里的物质并非都是要被萃取出来。所以我们就需要一
咖啡的萃取时间该如何计算?浓缩咖啡的萃取计时应该在咖啡机启动时还是出液时?
无论是意式还是手冲,时间的计量问题总会困扰到一些小伙伴。例如:在制作手冲咖啡时,时间是在闷蒸注水前开始计算,还是应该在注完水以后呢?或者是,萃取浓缩时,时间是要在按下启动萃取前计算,还是应该在咖啡出液
意式咖啡机萃取时间多少合适?标准意式浓缩咖啡的要求
在冲煮咖啡任何咖啡,有一个参数避免不了的,那就是萃取时间。相比于其他制作方式,意式浓缩咖啡对于时间的要求更为严苛。这是因为意式浓缩咖啡的萃取时间相对比较短,每一秒的差距变化就比较大。因此,萃取时间对于
泡咖啡跟泡茶一样吗_冲泡咖啡豆度最佳时间点 时间过长怎样么办
冲泡咖啡跟冲泡茶叶一样,时间是一个非常重要的因素,时间短了,味道不够,时间太长了,容易发苦、发涩等,所以泡咖啡跟泡茶一样,对于时间的把控,将决定面前的饮品风味。从咖啡冲泡而言,水对于咖啡来说是一种溶剂