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现在的年轻人,喝什么都喜欢加料的。就今年四月份,网络上出现了往咖啡中加辣椒酱的。原本是想着,加什么辣椒酱?吃鱼蛋时放的那种辣椒酱?还是说老干妈? 再往下看,看到了一款叫Ujjo的辣椒酱,然后还在KICKSTARTER众筹网站平台上发起了众筹。 居然还在5月1
有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。
有一些人会自己买咖啡机咖啡豆煮咖啡喝。但是你知道全世界最贵的咖啡豆是什么吗?世界上最贵的咖啡豆其实来自于麝香猫的排泄物。 麝香猫生活在丛林中,栖息于树上,夜间才出来活动。它们吃下咖啡果,却无法消化果实中的咖啡豆。在穿越麝香猫消化和排泄系统的
生性开朗的意大利人酷爱喝咖啡,走在意大利城市的街道上咖啡馆也是随处可见。正宗的意大利蒸汽咖啡浓烈无比,坊间则称为意式浓缩(这种叫法其实不太合适),懂行的人戏称它功夫咖啡,而装蛋的人则称它的本名Espresso。 一杯好的Espresso就像一杯好的基酒,可以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【蓬松】咖啡松饼 用分蛋的方式制作,口感更松软好吃呢~ 诀窍提示 1. 可做直径9公分的松饼约10份 2. 步骤9翻面后,不要用锅铲去压松饼,避免失去蓬松的口感 预备食材 温热的牛奶150 毫升 速溶咖啡
种植咖啡的菲律宾农民曾经想方设法捕杀麝香猫,因为它们偷吃咖啡果,后来发现麝香猫能帮他们赚大钱。如今,对于一些农民而言,麝香猫成了会下金蛋的鹅,还是关在笼子里更放心。 我们做梦也没想到能靠它们赚钱,鲁斯蒂科蒙特内格罗告诉法新社记者。现年44岁的
咖啡是一种情感。这种情感来自于醇香的味道,也来自咖啡带来的宁静时光中思绪的沉淀,让自己与自己更加接近更加了解。而当咖啡与我自己的事业越来越紧密时,我时时刻刻都能感受到咖啡给我的力量,是追求工作理想的动力,更是克服生活艰难的治愈力。我也在深
杭州又有警营咖啡啦,而且不止一家。 继13日我们报道了《杭州某派出所也卖咖啡了
经常听人称此店为冠军级的咖啡店,毕竟老板是曾获得WBC(世界咖啡师大赛)香港赛区的冠军,很多咖啡爱好者也会慕名前来。颇有名气的Cappuccino是由三种来自巴西及埃塞俄比亚的豆子混合调配。但如何做出如此稳定的惊艳,我认为是目前绝大多数优质咖啡店及咖啡师
猫粪咖啡花了曼库亚大约7美元,几乎是普通咖啡的两倍。在美国纽约一家咖啡店所售猫粪咖啡豆标价为每公斤748美元。 对于像蒙特内格罗这样生活在菲律宾咖啡种植园区的农民而言,麝香猫改变他们的生活。 蒙特内格罗说,每年3月至5月咖啡收获季节,他和妻子一天
Bigbang权志龙跨界当老板,在济州岛开了咖啡馆。 由GD权志龙运营的这一咖啡馆位于济州市的涯月邑,现在正处于试营业状态,预计将于10月份正式开业。 目前二层的阳台暂时还未开放。据悉,权志龙的这间咖啡馆所在地皮价格为20亿韩元。 权志龙也在自己的SNS上传
发现情况!这是第一个采集点。其中至少有3种野果子的果核,经辨别,野枣和山李子还有一种芝麻大小的不知道是什么。咖啡只有一小坨,处理成咖啡米应该只有4克左右。这个采集点下面同样是一个深壑。 在一片被山火烧过的地上发现被烧成灰烬的猫屎咖啡,当然已经
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味 Mundo Novo新世界,是波本种Bourbon与苏门答腊铁比卡Typica的自然交配种。种植于高海拔处,具有耐高海拔气候、高免疫力、耐病虫害等特性,可密集生长栽种、产量高,风味品质佳。最早在1931年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎么处理呢? 大部份人都会选择丢掉, 但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗? 咖啡本身吸油污、异味的特性,让咖啡渣
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q:想要瘦身,早餐省不得。 早餐该怎么吃会更容易瘦? A:如果目标是减重,那么以富含蛋白质、抗性淀粉、纤维质的食物为佳。 这类食物消化的时间较长,也不会让血糖有太大的波动。 早餐对减重十分重
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人,应该都有用过咖啡滤纸的经验,但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡,还能做出许多令人意想不到的事喔!以下10个妙用,大家可以试试看: 【让优格更浓稠】 喜欢吃像
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人,应该都有用过咖啡滤纸的经验,咖啡滤纸的形状可不只一种喔!若只喜欢喝即溶咖啡或根本不喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 史铁生在《我与地坛》中写道:在人口密集的地方,有这样一个宁静的去处,像是上帝的苦心安排。 起名为我与地坛the corner的这间咖啡厅,像是躲在这本书阴凉处的一角,光是听着,就让人浮想联翩。 找一
喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎么处理呢?大部份人都会选择丟掉,但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗?咖啡本身吸油汙、异味的特性,让咖啡渣成为很好的清洁除臭剂,是居家好帮手。更令女生们心动的是,咖啡渣也是很好的美容用品,可以护肤、护发,甚至消脂
找个舒适的咖啡馆坐坐,和朋友或者店员聊聊生活或者天气,再来一杯温暖的咖啡,于是,这一天便迎来了高潮部分。在这里,我们给你介绍的不是传统意义上的那种小镇深处的古老咖啡店,而是一些你前所未闻的喝咖啡的去处,因为,这个世界的咖啡店太需要新创意了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎么处理呢?大部份人都会选择丢掉,但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗?咖啡本身吸油污、异味的特性,让咖啡渣成为很好的清洁除臭剂,是居家好帮手。更令女生们心动的是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 超级实用咖啡渣的十二大用处,变废为宝? 喝完咖啡,留下来的咖啡渣你都怎麽处理呢?大部份人都会选择丢掉,但你知道咖啡渣其实还有很多用处吗?咖啡本身吸油污、异味的特性,让咖
Tiffany也开设快闪店啦!! Tiffany Tiffany快闪店 有卖牛角包和咖啡哦~ 提起Tiffany 想起标志性的蒂芙尼蓝 如今,Tiffany推出快闪店 赫本的《Breakfast at Tiffanys》 也是无数粉丝心中的经典之作 清晨五点的纽约第五大道,一位身著黑色小礼服的女子优雅缓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分确实无错,一种生活的品味,在享受咖啡带来的复杂层次品味之时,也能达至放松人的「神与息」,对笔者而言,这不是用来提神而是「放松心情」。笔者在远古时期还
这家位于西雅图的咖啡馆是星巴克的第一家店。星巴克是西雅图咖啡文化的缩影,其余的小店只能奋力追赶。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 咖啡渣生活便利好帮手,有效再利用的方法 咖啡渣别急著丢,它可是还有很多用途的。 喝完的浓醇香的咖啡后,先别急著丢弃咖啡渣,对于日常来说,还
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Tim 开宗明义说,所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓,他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享,并不代表所有北欧咖啡。 水质与咖啡的关系 丹麦因为TDS 过高,水中含有较高的钙质与碳,会使咖啡喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿到Benny Doro的名片,上写:Roaming Coffee,副标题是Mobile Barista Coffee(移动的品质咖啡馆),但这远不如在街上遇到他的咖啡馆更直观更惊喜:由一辆小型客货车改造、有顶级咖啡设备、有桌、有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 咖啡冲泡有很多方式,依个人喜好,习惯,使用的豆子,焙度等不同因素而有不同的冲泡手法。 实验室纪录的算是entry level, 由
今天中国咖啡网跟朋友们分享卡布奇诺咖啡的两种制作方法,在讨论卡布奇诺咖啡的两种做法之前,首先让我们一起来了解一下什么是卡布奇诺: 1、传统卡布的制作方法: 下面这个视频中,以摩卡壶制作的意式咖啡为基底,以电动打奶器打发热牛奶形成奶泡,最后制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何在家准备卡布奇诺 传说:卡布奇诺的柔滑魔力超出了家庭咖啡师的掌握。这是一种太微妙的舞蹈,最好留在咖啡馆里。 真相:伟大的卡布奇诺是一种乐趣,有鉴别力的咖啡爱好者,就在
星巴克玛奇朵咖啡做法拿铁咖啡的做法 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法 材料: 意大利咖啡:100毫升;鲜奶:300毫升;焦糖膏:15毫升;焦糖糖浆:15毫升;用杯: 500毫升大杯,附咖啡匙、糖包。 作法: 1.用奶泡壶加鲜奶打成奶泡,搅拌均匀; 2.将意大利咖啡盛
星巴克玛奇朵咖啡做法-星巴克冰美式咖啡做法 ,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用瓷杯,在表面做花样有两种方式:用焦糖在奶泡上绘图以及拉花,前者较易上手先练习。 焦糖玛奇朵名称中
什么是Affogato咖啡 Affogato咖啡的做法极其简单,不过一杯好的Affogato却不是谁都能做出来的!这其中涉及到咖啡的提取和选择合适的ice cream(冰淇淋)或者gelato(意大利冰淇淋)。好了,现在来介绍下如何做Affogato咖啡吧。 Affogato的做法 材料: 冰淇淋(可选
墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,要保持中温,火不要太大,牛奶一定不要沸腾。然后加入
【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升,蛋黄一个,细砂糖5克,淡奶油25克,朗姆酒、可可粉适量 法:、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀,慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 用微小火加热,边加热边搅拌,煮到边缘有小泡起来 倒入杯中,家朗姆酒,打发淡奶油,装裱花挤入咖
奶粉可以做花式咖啡吗种类做法 食谱做法 下面是花式咖啡的做法介绍,看看花式咖啡怎么做好吃吧。 (花式咖啡的做法地址:http://www.txmeishi.com/caipu/5715.html ) 1、用180ml温开水冲调咖啡。 2、100ml温水冲调牛奶,可直接用盒装的牛奶。 3、牛奶倒入一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 的做法: 卡布奇诺 Cappuccino 特色:有绵密的鲜奶泡,搭配肉桂粉,甘醇芳香。 材料:全脂鲜奶、肉桂粉。 做法: A。冲煮一份 espresso咖啡。 B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡
跟大家分享热带风味咖啡做法: 1、深焙的冷却咖啡(有糖)100cc; 2、鲜奶油(含脂肪35%的轻奶油)20cc; 3、朗姆酒(深色) 15cc; 4、苏打水100cc;方冰3-4块。 5、将咖啡、鲜奶油、朗姆酒放在搅汁器中搅匀。玻璃杯中放入方冰,倒入搅匀的咖啡,注入苏打水。 根据情
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 * 卡布奇诺 Cappuccino 材料:全脂鲜奶、肉桂粉。 做法: A。冲煮一份espresso(义式浓缩)。 B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:1:1,完成份量是140cc至
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡是一种香醇好喝的饮品,无论热饮、冰饮都能带给人一种雅而浪漫的温馨感觉。接下来为你介绍冰拿铁咖啡的做法。 冰拿铁咖啡的做法 材料:咖啡粉、牛奶、冰块 做法: 1、取适
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
拼配咖啡和单品咖啡哪个好?混合咖啡使用的咖啡豆是越多越好吗?
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么?晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种?
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为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?