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意式咖啡的种类特点和做法介绍 看看常见意式咖啡种类有哪些?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式咖啡是不少咖啡品项的基础元素,想要了解更多咖啡品项,首先就要认识意式咖啡种类,今天就让我们带来意式咖啡种类介绍,一起来看看常见的意式咖
2023-01-12 咖啡小知识 我要分享手冲咖啡的茶感是什么意思 怎么评价咖啡口感风味描述
不少咖啡豆的风味描述栏上会带有各种茶的形容词,甚至精细到具体的某款茶名。于是有小伙伴跟前街聊到,「有些咖啡喝起来就跟茶一样,完全不像咖啡呀」,这也许就是杯中咖啡带给我们舌头的触觉感受吧!所谓茶感~饮茶
咖啡风味描述的茶感是什么?黑咖啡的涩感是指茶感吗?
许多人都知道,尽管风味论上没有太多关于茶类的字眼,但打小就对茶了然于心的国人,在品鉴咖啡时就经常运用茶感或茶香来描述。不过对于咖啡风味描述中的「茶感」,似乎大家都有着各自的理解。有人认为它是某种茶的香
为什么手冲咖啡发酸 挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡的酸度是一件好事就像我说的,酸性物质名声不好。我们都知道一杯煮得过久、泡得过久的咖啡尝起来是什么味道:灰分、酸味,以及
2021-11-18 咖啡知识 我要分享咖啡⾖怎么⼿冲咖啡?什么⼿冲咖啡好喝?咖啡怎么泡才好喝不苦。
今天来介绍一下什么是手冲?手冲咖啡通过水和咖啡粉的融合可以萃取咖啡物质,手冲咖啡会比较鲜明的展现咖啡地域的风味、也能比较直观的感受到每款豆子的不同风味特点,萃取需要掌握一些技巧,会受一些手冲萃取的因素
家⾥最简单煮咖啡⽅法是什么?咖啡怎么泡才好喝不苦?咖啡机教程。
今天介绍一个非常简单的没有难度的咖啡器具,以及它的制作过程教学。法压壶法压壶起源于1850年的法国,是一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网而组成的简单冲泡器具。结构简单,方便携带。法