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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于巴西咖啡田的内容

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一个巴西家族的百年咖啡传承

咖啡庄园

一个巴西家族的百年咖啡传承

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右，但他家的咖啡却已经有上

2017-06-25 咖啡庄园我要分享

一个巴西家族的百年咖啡传承--巴西塞尔当庄园

巴西塞尔当庄园

一个巴西家族的百年咖啡传承--巴西塞尔当庄园

在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右，但他家的咖啡却已经有上百年的历史。 1890年，若泽伊西德罗佩雷拉和妻子纳萨雷特

2017-09-01 巴西塞尔当庄园我要分享

日晒处理法巴西咖啡豆巴西式半日晒的风味特点巴西咖啡豆故事

巴西咖啡豆

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日晒处理法和巴西式半日晒的风味描述味道酸度简介巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满

2017-01-09 巴西咖啡豆我要分享

巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别

咖啡豆

巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别

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2016-12-06 咖啡豆我要分享

巴西迎来降雨！新产季咖啡产量得以缓解

咖啡新闻

巴西迎来降雨！新产季咖啡产量得以缓解

据巴西媒体报道，自2024年年初以来，巴西高温天气频现，火灾情况十分严重，对多个产业带来不少影响。据巴西生态系统地图监测网络（MapBiomas）在近日发布了巴西全国林田火灾监测报告，在2024年1月

2024-10-12 咖啡新闻我要分享

巴西式半日晒---自然脱除果胶

咖啡资讯

巴西式半日晒---自然脱除果胶

巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子

2014-08-07 咖啡资讯我要分享

巴西式半日晒详解自然脱除果胶过程

咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

巴西咖啡果实处理方法自然脱除果胶法

咖啡技术

巴西咖啡果实处理方法自然脱除果胶法

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2017-10-27 咖啡技术我要分享

自然脱除果胶咖啡豆半日晒方法巴西式半日晒

咖啡知识

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2015-03-27 咖啡知识我要分享

生豆生豆的处理方法--巴西式半日晒如何处理生豆半日晒生豆

生豆

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2016-03-22 生豆我要分享

生豆的处理方法介绍——半日晒处理法什么是半日晒处理法？如何

咖啡豆日晒法

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2016-03-30 咖啡豆日晒法我要分享

巴西咖啡苦不堪言

咖啡知识

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　　此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。

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2014-05-12 咖啡知识我要分享

巴西式半日晒自然脱除果胶处理法火山处理法

巴西咖啡豆

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2014-12-19 巴西咖啡豆我要分享

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介

波旁咖啡

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介

巴西红波旁咖啡有几种风味和口感描述简介咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。

2017-01-15 波旁咖啡我要分享

咖啡产区咖啡庄园不同品种的咖啡有什么不同的特点

咖啡庄园

咖啡产区咖啡庄园不同品种的咖啡有什么不同的特点

3.巴西式半日晒---自然脱除果胶: 巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡生豆的处理方式处理方法从老挝进口咖啡豆是烘焙后的好还

咖啡庄园

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.巴西式半日晒---自然脱除果胶: 巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革命，大力推管独步全球的半日晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡浆果处理方法过程加工方式介绍

咖啡处理法

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2016-10-28 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆有什么处理方式星巴克焦糖玛奇朵作法

咖啡庄园

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡苦不堪言

咖啡资讯

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此波极端气候，让巴西生产咖啡的核心地带饱受波及，并导致全球咖啡期货价飙涨。盛产咖啡豆的巴西咖啡带（coffeebelt），霜害一度是影响产量的恶梦。为了躲避来自南极寒流的魔爪，近年来巴西当地咖啡农努力将农田北移至较干热的省份。然而刚逃离至此的咖啡

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆有什么水洗法巴西咖啡是采用水洗的吗

咖啡庄园

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巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆处理方法介绍咖啡豆有多少种处理方式

咖啡处理法

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2016-07-19 咖啡处理法我要分享

巴西塞尔当庄园咖啡历史介绍

巴西咖啡豆

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巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索，市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门，现代的装修和设备在老城区分外显眼，顾客中有本地居民，还有许多慕名而来的游客。大部分人在这里喝咖啡并不加糖，年近60的本地老太太特蕾莎说，这里的咖啡属于精品

2017-07-13 巴西咖啡豆我要分享

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡的品质口感风味描述处理法特点

萨尔瓦多喜马拉雅

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萨尔瓦多喜马拉雅咖啡豆咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与

2016-10-20 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡生豆的处理方式处理方法介绍咖啡豆有多少种处理方法

咖啡处理法

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晒法。巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬

2016-07-13 咖啡处理法我要分享

咖啡豆处理方法介绍咖啡有几种处理方式哪种方式最好

咖啡知识

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2016-08-06 咖啡知识我要分享

巴西干旱持续咖啡生豆下一产季产量令人堪忧，咖农放弃种植咖啡

咖啡知识

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咖啡转为谷物根据路透社8月24日的报道，巴西农民的咖啡田在经历了27年来最严重的霜冻并遭遇严重损失，其中有一部分人计划在清理掉田野中的因霜冻而枯萎的咖啡植株后，转而种植谷类作物。种植大豆与玉米是巴西最赚钱的耕作方式之一。与咖啡这种经多年种植才

2021-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡樱桃里的浮豆和沉豆是怎样区分的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从咖啡田摘回的咖啡果，耽误不得，必须当天立即送到处理厂，剔除发育不全的小果子、未熟青果子、熟烂的黑果子，保留成熟的红果子。最简单有效方法是将果子悉数倒入大水槽，成熟

2018-06-29 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多雷纳斯庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

雷纳斯庄园

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萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住了古老的

2016-10-15 雷纳斯庄园我要分享

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

萨尔瓦多喜马拉雅

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长

2017-03-10 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡，能够改变世界的传奇

咖啡知识

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你喝过咖啡吗?咖啡是否真的味道好极了? 其实，当我们在享用咖啡的时候，我们很多时候只是把它当成一种饮料，一种与众不同的，味道独特的，能提神的饮料，却很少会去细想：小小的咖啡，会有什么大的名堂? 恰恰，咖啡的名堂大得惊人―― 它是仅次于石油的世界

2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡，能够改变世界的传奇

咖啡文化

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你喝过咖啡吗?咖啡是否真的味道好极了? 其实，当我们在享用咖啡的时候，我们很多时候只是把它当成一种饮料，一种与众不同的，味道独特的，能提神的饮料，却很少会去细想：小小的咖啡，会有什么大的名堂? 恰恰，咖啡的名堂大得惊人它是仅次于石油的世界第二

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡的发展史时间点咖啡历史你了解多少

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当我们在享用咖啡的时候，我们很多时候只是把它当成一种饮料，一种与众不同的，味道独特的，能提神的饮料，却很少会去细想：小小的咖啡，会有什么大的名堂? 恰恰，咖啡的名堂大得惊人它是仅次于石油的世界第二大出口产品，它从被人类认识并首次食用，至今已

2015-11-03 咖啡文化我要分享

阿拉伯世界：没有咖啡，就没有革命？

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你喝过咖啡吗?咖啡是否真的味道好极了? 其实，当我们在享用咖啡的时候，我们很多时候只是把它当成一种饮料，一种与众不同的，味道独特的，能提神的饮料，却很少会去细想：小小的咖啡，会有什么大的名堂? 恰恰，咖啡的名堂大得惊人它是仅次于石油的世界第二

2015-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡能够改变世界的传奇咖啡文化常识

咖啡文化

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2015-08-14 咖啡文化我要分享

咖啡豆水洗日晒蜜处理法的风味描述品种产地区研磨刻度介绍

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2016-11-07 咖啡豆我要分享

咖啡，能够改变世界的传奇

咖啡知识

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马克?潘德葛拉斯的著作《咖啡万岁：小咖啡如何改变大世界》（韩怀宗译），可以说是至今为止最完整记录咖啡传奇的书，它在美国出版后，立即引起媒体高度关注，ＣＮＮ、ＡＢＣ等曾为此专访过作者，本刊特将《咖啡万岁》一书内容摘要刊出。您看了以后，说不定会

2016-10-26 咖啡知识我要分享

整体柔和的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡风味描述研磨度特点品种介绍

萨尔瓦多喜马拉雅

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萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住了古老的波旁、铁毕卡品种，也就是说，萨尔瓦多仍采用最传统遮树荫的方式栽植，对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武

2016-10-09 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

咖啡改变世界-2

咖啡知识

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美国：为咖啡豆放弃亿万家财继承权 20世纪七八十年代，危地马拉和萨尔瓦多的执政者、军方将领均掌有庞大咖啡田，吞噬大部分获利，农人则三餐不继。许多农民尤其是印第安人加入共产党游击队组织，偷袭政府军，当局则以大屠杀回报，加剧咖啡农与政府间的深仇大

2014-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆的历史文化咖啡改变世界

咖啡文化

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美国：为咖啡豆放弃亿万家财继承权 20世纪七八十年代，危地马拉和萨尔瓦多的执政者、军方将领均掌有庞大咖啡田，吞噬大部分获利，农人则三餐不继。许多农民尤其是印第安人加入共产党游击队组织，偷袭政府军，当局则以大屠杀回报，加剧咖啡农与政府间的深仇大

2015-01-16 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多咖啡怎么样萨尔瓦多波旁咖啡风味口感介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍-萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多【气候特征】热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1

2019-11-18 咖啡知识我要分享

取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡豆

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大家都知道柑橘.香蕉.苹果等水果都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

咖啡改变世界为咖啡豆放弃亿万家财继承权

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

价格崩跌引发咖啡农的怒吼咖啡产业或迎来社会性危机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡愈来愈贵、咖啡农却愈来愈穷，这也不禁让全球咖啡种植业者发出怒吼，警告西方咖啡业者若不协助他们改善收入，恐会引爆新一波的「社会灾难」。在埃塞俄比亚草木葱茏的南部高地

2019-01-27 咖啡新闻我要分享

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2015-06-06 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆取豆方式日晒.水洗和半日晒.半水洗

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

取豆方式：日晒、水洗和半日晒、半水洗的区别、操作介绍及优点

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2016-01-20 咖啡技术我要分享

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