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编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡厅水吧台的内容

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吧台经典技术手册吧台经典技术之常用原料准备

咖啡知识

吧台经典技术手册吧台经典技术之常用原料准备

操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2015-05-25 咖啡知识我要分享

吧台经典技术之常用原料准备

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

吧台经典技术手册

咖啡知识

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2014-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡吧台经典技术

咖啡技术

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2014-08-05 咖啡技术我要分享

咖啡馆吧台经典技术手册咖啡馆经营

知识

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2015-02-27 知识我要分享

咖啡机保养吧台日常咖啡机维护保养

咖啡小知识

咖啡机保养吧台日常咖啡机维护保养

一、每日吧台咖啡机清洁保养 1、将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头; 2、关机; 3、长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗; 4、取600ml拉花钢杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加热清洗(约60); 5、将滤水盘清洗干净即

2017-10-31 咖啡小知识我要分享

滴滤咖啡冲泡咖啡注水姿势要领

咖啡知识

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可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。手泡

2014-09-18 咖啡知识我要分享

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咖啡拉花，是咖啡师标志性技能之一，一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖啡师本身都是愉快的。一、每日吧台咖啡机清洁保养 1、将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头； 2、关机； 3、长按6

2016-06-29 咖啡知识我要分享

V60 手冲咖啡咖啡馆设计手冲咖啡吧台设计咖啡器具

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看完这4家咖啡馆，你一定会想开家一样的

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向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上，总是有很多人死钉着问：哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句：会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的，但是等你听过我真诚而深度的分析之后，你就会知道会动就是先决条件。想开店做生意，在你砸

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商用espresso机 espresso 机器的要求

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咖啡机日常维护及保养

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