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什么的咖啡形容词_了解更多有关什么的咖啡形容词的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月03日咖啡网告诉你更多关于什么的咖啡形容词的内容

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咖啡术语这些术语又是代表什么呢？

精品咖啡学

咖啡术语这些术语又是代表什么呢？

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢? Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的术语是什么

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡的术语是什么

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢? Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种

2014-12-30 咖啡知识我要分享

咖啡味道解析一杯咖啡里的风味有什么？

咖啡知识

咖啡味道解析一杯咖啡里的风味有什么？

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2015-05-07 咖啡知识我要分享

形容咖啡香咖啡网炭烧咖啡咖啡的形容词

咖啡资讯

形容咖啡香咖啡网炭烧咖啡咖啡的形容词

首先咖啡的气味是完全主观的感觉，无论什么标准都只能作为参考。其次咖啡香气分为干香与湿香，同时咖啡入口后还会有所谓的鼻后嗅觉所以香气不能一概而论一般来说对咖啡的香气作以描述都使用scaa（美国精品咖协）的风味轮。其中左侧的圆圈是描述问题咖啡

2016-04-20 咖啡资讯我要分享

咖啡达人不可不知的咖啡术语！！盘点咖啡专业术语什么才是咖啡

咖啡资讯

咖啡达人不可不知的咖啡术语！！盘点咖啡专业术语什么才是咖啡

咖啡一直是小编的最爱，现在越来越多的朋友加入到了咖啡一族中来，有喜欢速溶咖啡的，有喜欢自己动手冲泡咖啡豆的，也有喜欢咖啡拉花的(相关阅读：咖啡拉花需要哪些器具?)，今天小编就来给大家说说一些专业的咖啡术语，不知道这些你可不算是咖啡达人哟~! Fla

2016-03-16 咖啡资讯我要分享

咖啡树的株产量种植环境国内有什么地区省市可以种植咖啡

咖啡种植

咖啡树的株产量种植环境国内有什么地区省市可以种植咖啡

咖啡树的种植环境介绍南北走向和东西走向植行的咖啡树,在产量方面没有差别。这是磋尔瓦多咖啡研究所在一个试肺中所得的桔果。试输材料是复壮的咖啡树。据称,东西走向植行的咖啡树在截干和抽发新枝后6个月的生势,看来比南北走向植行的植株旺盛;但是,到第二

2016-10-26 咖啡种植我要分享

美式咖啡有多少种做法？美式咖啡加shot是什么？Long Black的意思

美式咖啡

美式咖啡有多少种做法？美式咖啡加shot是什么？Long Black的意思

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡_什么是美式咖啡美式咖啡说简单也简单，说难也真难！不就是意式浓缩咖啡加水嘛，冰美式加冰水，热美式加热水可是！细分起来它有两种做法：先加水或者后加水。两种不同

2018-03-06 美式咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡有的风味有什么？可以分成几类？

咖啡种类

阿拉比卡咖啡有的风味有什么？可以分成几类？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡咖啡豆的风味在进入正题前，先来认识几个形容咖啡风味的专有名词：酸度（acidity）：喝咖啡时，舌头边缘感受到的刺激。和柠檬那种酸不一样，而是咖啡提振味觉的一种清新

2018-09-06 咖啡种类我要分享

形容咖啡的词语常用的咖啡品评用语解释精品咖啡的味道怎么形容

咖啡知识

形容咖啡的词语常用的咖啡品评用语解释精品咖啡的味道怎么形容

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有印像，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖啡风味、口感的专业术语，常常听起来很美很梦幻，但却

2018-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆里的鲜味是什么怎样描述？怎么样形容手冲咖啡的香气与风味

精品咖啡豆

咖啡豆里的鲜味是什么怎样描述？怎么样形容手冲咖啡的香气与风味

我最喜欢的一杯咖啡具有独特的鲜味或咸味，这种描述起来很奇怪，但是不要担心很多人与你有一样的体验。2014年，伊崎英典赢得了世界咖啡师冠军。2013 年，他也参加了比赛，但这次是关于 umami 的演讲。 Umami （うま味）是日语的借词，结合了美味（ umai ）和

2021-07-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡基础常识咖啡术语有哪些

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡术语有哪些

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢? Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种

2014-11-22 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识关于精品咖啡的术语

咖啡知识

咖啡培训知识关于精品咖啡的术语

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2014-10-08 咖啡知识我要分享

什么是精品咖啡以及咖啡风味的专有名词描述

咖啡知识

什么是精品咖啡以及咖啡风味的专有名词描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他

2019-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡的酸咖啡为什么做出来是酸的咖啡口味偏酸咖啡为什么酸的

咖啡知识

咖啡的酸咖啡为什么做出来是酸的咖啡口味偏酸咖啡为什么酸的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什麽是酸质？活泼、浓郁、尖锐、明亮、果香这些词汇常用来形容酸质，虽然用尽了形容词来描述，有时候却仍觉得不到位。毕竟描述酸质并不容易。主要是因为酸质有许多面貌，其影响

2019-08-09 咖啡知识我要分享

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

精品咖啡豆

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具，用来表示咖啡香味的构成方式及原理。以下为一些使用风味轮的提示，及如何正确使用它! STEP.1概念此咖啡风味轮一般咖啡爱好者与专业杯测师皆可使用，重点是「仔细品尝咖啡」

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡怎么喝为什么大部分咖啡用阿拉比卡

咖啡知识

阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡怎么喝为什么大部分咖啡用阿拉比卡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前世界上有超过100 种咖啡，其中最普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大有不同，以下我们将比较两者的

2019-08-23 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识：咖啡术语

咖啡知识

咖啡培训知识：咖啡术语

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢？

2014-05-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的茶感是什么意思怎么评价咖啡口感风味描述

咖啡新闻

手冲咖啡的茶感是什么意思怎么评价咖啡口感风味描述

不少咖啡豆的风味描述栏上会带有各种茶的形容词，甚至精细到具体的某款茶名。于是有小伙伴跟前街聊到，「有些咖啡喝起来就跟茶一样，完全不像咖啡呀」，这也许就是杯中咖啡带给我们舌头的触觉感受吧！所谓茶感～饮茶

2022-11-13 咖啡新闻我要分享

为什么咖啡会有甜味？什么咖啡喝起来最甜？怎么才能冲甜咖啡？

咖啡知识

为什么咖啡会有甜味？什么咖啡喝起来最甜？怎么才能冲甜咖啡？

前街在文章中经常会使用到“高甜不苦”、“高甜低酸”之类的形容词来描述咖啡的味道，而在日常生活中，我们也不时可以听到身边的朋友或者咖啡馆里的客人在用“甜”来夸赞一杯咖啡。那很多刚入门的朋友在听到这类形容

2025-03-01 咖啡知识我要分享

如何进行咖啡风味描述关于咖啡风味描述的用语咖啡的风味特点

咖啡知识

如何进行咖啡风味描述关于咖啡风味描述的用语咖啡的风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有没有印象，每次到了咖啡馆，当你点了一杯单品咖啡，或是挑了一包精品咖啡豆，老板都会眉飞色舞、手舞足蹈的讲了许多描述咖啡风味、口感的专业术语，常常听起来很美很梦幻，但

2018-09-15 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法产地区品种

咖啡豆

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法产地区品种

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述口感处理法产地区品种 wild（狂野）：形容咖啡具有极端的口味特征，会让你联想到非洲广袤的草原。 sweet（香甜）：是一种普通使用的形容词，一般形容无尖酸风味的咖啡。 strong（浓烈）：就通俗的用法而言，浓烈形容的是深度烘焙

2016-12-09 咖啡豆我要分享

如何评价咖啡味道的好坏？

咖啡豆

如何评价咖啡味道的好坏？

单品咖啡的味道跟咖啡豆有关系，偏酸偏苦很多时候是因人而异，没有一个明确的标准，而且说实话我对单品咖啡没什么兴趣。所以我也说一说意式咖啡的标准好了。意式咖啡是指以精心搭配的混合豆做成espresso，并以此为基础衍生各种种类的咖啡。所以它的评判重点

2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡豆直接嚼，也能那么好吃？！

咖啡资讯

咖啡豆直接嚼，也能那么好吃？！

小编无意中发现了个黑暗料理嗯，很神奇？（我实在找不到形容词了）柠檬+冰糖+ 咖啡豆这时候你脑袋里一定想的是什么玩意？！但是，这真的是今天的主题。小编是在某个美食软件上发现了它，副标题是：好吃到飞起来！小编是想象的想要飞起来了！于是乎

2017-05-08 咖啡资讯我要分享

咖啡迷心目中天堂一般的咖啡店应该是怎样的？

咖啡八卦信息

咖啡迷心目中天堂一般的咖啡店应该是怎样的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说自己是咖啡迷是有一点不好意思，倒也没喝懂什么样的咖啡，也只能用几个简单的形容词来描述：很顺啊！、比较温和、嗯，满强悍的，哎呀听来就是很逼自己说出些什么想法，不过这丝毫不减喜欢喝咖啡的嗜

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

牙买加蓝山为什么这么贵？蓝山咖啡有什么特点？

咖啡新闻

牙买加蓝山为什么这么贵？蓝山咖啡有什么特点？

一直以来，蓝山咖啡的名气就十分的高，经常与最好、最贵、最稀有等高品质的形容词联系在一起，还得到“咖啡皇帝”的称号。蓝山咖啡其实是来自牙买加东部蓝山地区生产的咖啡。牙买加是加勒比海西北部的一个岛国，在该

2024-10-02 咖啡新闻我要分享

怎么阐述咖啡风味？咖啡风味描述用语咖啡豆产地风味有什么？

咖啡知识

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2018-09-15 咖啡知识我要分享

两个年轻女孩放弃高薪只为梦想，在海口开了家咖啡馆

咖啡馆

两个年轻女孩放弃高薪只为梦想，在海口开了家咖啡馆

在这个不起眼的院落里，有一间刚开业不久的小咖啡馆。咖啡馆的主人是两位来自外地的女孩，她们是中学同学，却有一个共同的梦想开一家属于自己的咖啡馆。为此，她们放弃了之前高薪的工作，在海口开店。 50平方米的小店，吊顶的白炽灯，粉刷的砖墙，透明玻璃

2017-05-10 咖啡馆我要分享

咖啡什么味道好喝咖啡味道几种口味咖啡味道如何描述

咖啡知识

咖啡什么味道好喝咖啡味道几种口味咖啡味道如何描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用舌尖感受世界愿你品尝到所有美好酸、甜、苦、咸、脂、鲜，色香味要俱全，形容味道和感觉是很难的事情。味道 ●酸的Acidity/ Acidy令人愉悦的酸味有机酸的一种代表性味道。这

2018-06-19 咖啡知识我要分享

学冲咖啡要知道什么样的咖啡好全面了解冲咖啡基础知识

精品咖啡豆

学冲咖啡要知道什么样的咖啡好全面了解冲咖啡基础知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于一杯好咖啡，咖啡入门知识，非学不可！一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名

2018-12-19 精品咖啡豆我要分享

星巴克咖啡豆研磨时多少度是分别指什么

咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨时多少度是分别指什么

星巴克咖啡豆研磨时多少度是分别指什么咖啡的香气和味道，是在烘焙后才产生的。在烘焙过程中，咖啡生豆的水分慢慢释放，重量减轻，颜色加深，体积膨胀，含有香气的油脂慢慢释放出来。此外，生豆中原本含有的大量绿原酸，随著烘焙的过程会逐渐消失，释放出好

2017-02-04 咖啡豆我要分享

巴西咖啡什么牌子好，巴西咖啡和美式咖啡的区别

生豆

巴西咖啡什么牌子好，巴西咖啡和美式咖啡的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡提起咖啡的产地，人们首先想到的是南美洲的巴西，因为它是世界上最大的咖啡生产国。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有2

2017-11-07 生豆我要分享

酸甜苦咸鲜，咖啡里会有鲜味吗？为什么你喝不出咖啡里的鲜味？如何感受咖啡的味道？

咖啡知识

酸甜苦咸鲜，咖啡里会有鲜味吗？为什么你喝不出咖啡里的鲜味？如何感受咖啡的味道？

关于描述食物的味道，酸甜苦咸鲜，我们的舌头都有不同的味觉受体来感知与辨别出它们。但就咖啡而言，人们一般只会围绕酸质、甜度、苦感、咸味等方面来形容，这四味也是我们最容易在咖啡里品尝和察觉到的味道类型。随

2024-05-02 咖啡知识我要分享

咖啡酸值的来源咖啡产地品种处理法烘焙程度对咖啡酸值的影响

咖啡

咖啡酸值的来源咖啡产地品种处理法烘焙程度对咖啡酸值的影响

在现代生活中越来越多人接触到咖啡，除了既定印象中的苦涩和厚重，更多人重视的是咖啡的酸质，大家常用明亮、活泼、尖锐等，许多形容词来表达酸值在口腔内的表现，作为近几年评鉴咖啡的重要指标，咖啡酸质到底是什么？咖啡的酸值在咖啡评分项目中的酸质（A

2021-07-09 咖啡我要分享

一杯好咖啡的关键是什么？咖啡爱好者必学，咖啡知识大全

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高质量的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗？没关系，以下这篇文章我们将用最浅显易

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

巧克力摩卡跟也门摩卡咖啡有什么关系？也门摩卡咖啡应该怎么喝？

也门咖啡豆

巧克力摩卡跟也门摩卡咖啡有什么关系？也门摩卡咖啡应该怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拥有全世界最独特、丰富、最令人着迷的复杂气味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味甚至巧克力味，你可以看到各种各样形容词被用在也门摩卡咖啡..

2019-03-21 也门咖啡豆我要分享

蓝山咖啡的特点是什么？蓝山咖啡属于什么档次？产自哪个地方？

咖啡知识

蓝山咖啡的特点是什么？蓝山咖啡属于什么档次？产自哪个地方？

网络上盛行着这样的一句话，蓝山咖啡就好像车中的劳斯莱斯，手表里的劳力士，只要一提起蓝山咖啡的盛名，人们就必然与最好、最贵、最稀有等高品质的形容词联系在一起。即便到了21世纪的今天，它的热度依旧不减当年

2024-08-19 咖啡知识我要分享

为什么有些咖啡比较酸(上)

咖啡

为什么有些咖啡比较酸(上)

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酸质在精品咖啡中是最具争议的属性，虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？更

2019-02-18 咖啡我要分享

茉莉花香的特质的瑰夏咖啡精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

瑰夏咖啡

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蓝山，猫粑粑咖啡虽然难得，但也在市场上时常能见。但瑰夏却只有传闻，未曾真的见过。这次能买到这么一磅豆子，也是运气所然。先用退4格的手磨试磨一下，上手就发现豆子比较硬，于是又调整刻度。才磨了几搓粉，就有一股很特别的清香飘出。有人形容是烤地瓜

2016-08-11 瑰夏咖啡我要分享

一步教会你品鉴咖啡！咖啡品鉴的万能公式！手冲咖啡怎么喝？咖啡品鉴的五部曲是什么？

咖啡知识

一步教会你品鉴咖啡！咖啡品鉴的万能公式！手冲咖啡怎么喝？咖啡品鉴的五部曲是什么？

前街相信很多朋友在刚开始接触精品咖啡的时候，会认为咖啡馆就是文豪聚集地。因为无论是咖啡馆里的客人，或是身边的朋友，总能对着一杯咖啡进行滔滔不绝、长篇大论的描述。反观前街在刚开始接触咖啡的时候，对于一杯

2024-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡风味描述有什么？怎么阐述咖啡风味？咖啡味道的描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你喜欢喝咖啡，对咖啡有兴趣，前街咖啡非常建议你去参加杯测的活动，借此探索产地的环境和生豆的处理法对咖啡风味能有什么样的影响。咖啡杯测起源自19世纪后期的咖啡贸易。

2018-09-15 咖啡知识我要分享

墨西哥极光庄园咖啡豆介绍_你可以从咖啡里喝到优雅吗？

墨西哥咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优雅很重要。优雅是美好咖啡的必备品质之一，但是优雅很抽象，当我形容一款咖啡优雅的时候，你会怎么联想这杯咖啡？优雅可能已经不是当今世代常用的形容词，比起「优雅」我们更长

2019-08-06 墨西哥咖啡我要分享

咖啡豆非学不可：基本入门知识

咖啡行业

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2017-02-28 咖啡行业我要分享

关于一杯好咖啡，咖啡入门知识，非学不可！

咖啡知识

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2018-06-11 咖啡知识我要分享

也门咖啡的历史故事也门咖啡有哪些产区？也门咖啡有什么品种？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆，自古以来也门的咖啡农一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种，由于也门地势崎岖不易种植且降雨稀少，因此也门的咖啡

2018-08-14 精品咖啡豆我要分享

关于学做咖啡种类风味烘焙入门知识普及大全

咖啡知识

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随穿生活压力越来越大，咖啡似乎已成为现代人不来手的提神饮品，却也失去了品尝咖啡的初衷。无论是早就是午后时光，品一口香浓的咖啡都应该是让人最悠闲放松的时刻。一杯好咖啡的关键是什么？好的洗泡技巧和器具固然不可或空缺，但高质量的咖啡拿才是最重要

2019-02-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆的新鲜度是个伪命题！咖啡豆的新鲜度如何判断？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）几乎市面上所有的咖啡书都会告诉你，咖啡生豆在经过烘焙之后，需要一段时间让里面的化学物质继续重新组合，或是排放烘焙气体，让风味达到最好的程度。有些说法会给你一个期限，有

2019-04-27 咖啡知识我要分享

冲泡好咖啡非学不可的基本入门知识

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2017-08-26 咖啡小知识我要分享

精品咖啡品鉴与味觉训练 | 入门新手应该如何开发自己的味觉？

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2019-03-26 咖啡品鉴我要分享

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2019-01-16 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡属于什么档次也门摩卡咖啡怎么评级

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2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

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