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SCAA和CoE咖啡杯测的常见因素-越南咖啡常见牌子图片

越南咖啡豆

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SCAA和CoE咖啡杯测的常见因素-越南咖啡常见牌子图片干香，湿香不再计入总分，对干净度的打分更加严格，存储造成的陈豆风味会影响到对干净度的打分；甜度也会拉开分数的差异，因为COE认为高甜度代表着咖啡的海拔，种植和采收与处理做的很优异才会出现很高的

2017-01-04 越南咖啡豆我要分享

喝咖啡啜吸标准动作学习方法咖啡杯测时用啜吸有什么作用

咖啡知识

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喜欢泡咖啡馆或者喜欢逛咖啡展、参加咖啡杯测分享会的朋友们，应该对于“嗦-嗦--嗦---”这样的声音见怪不怪吧。（让前街想起了日式拉面馆，吃拉面要发出「哧溜哧溜声」，发出声音越大声越表示好吃。）为什么喝

2022-01-25 咖啡知识我要分享

geisha咖啡美国精品咖啡协会布粉咖啡师生长过程

咖啡豆

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埃斯美拉达农园的给恩夏咖啡有着辉煌的经历：巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第１位！美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位！热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007

2016-04-18 咖啡豆我要分享

美洲、亚洲与非洲咖啡种类及特点带图片阿拉比卡咖啡豆怎么分类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）鉴赏来自世界各地的咖啡咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买

2018-05-17 咖啡知识我要分享

味道芳香浓郁的布隆迪咖啡庄园产区精品咖啡豆风味介绍

布隆迪咖啡

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咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的

2016-09-12 布隆迪咖啡我要分享

史上最好用的杯测咖啡app- Catador Cupping使用心得分享

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识杯测（Cupping）一套标准化、系统性测试咖啡的方法，对咖啡产业链中各环节的重要性，日趋水涨船高，甚至连为杯测量身订做的 App 都已

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

布隆迪咖啡豆风味口感品种研磨度庄园处理法产区特点介绍

布隆迪咖啡

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1 处理布隆迪的咖啡最初是由德国人在1900年代带进的；他们发现波旁是最适合在当地气候环境种植的咖啡品种，当地的气候通常是热带高原气候，有着非常大的昼夜温差。然而由于对咖啡研究投资的中止，波旁成了留在这个国家的唯一一个咖啡品种，并且一直使用着全

2016-10-19 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。布隆迪是一个位于非洲东部与中部交界处的内陆小国，横跨

2016-09-21 布隆迪咖啡我要分享

梅果的风味的布隆迪咖啡种植环境产区品种特点风味描述介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪的咖啡产地：布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，

2016-09-19 布隆迪咖啡我要分享

咖啡分类及口味特点的功效_常见咖啡的品种及价格图片

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在这个小资情调和生活仪式感盛行的时代，咖啡文化日渐走入人们的生活，没有研磨的咖啡豆也渐渐被大众所熟知。不管是速溶咖啡还是高

2025-06-27 咖啡知识我要分享

危地马拉八大产区咖啡特征

咖啡豆

危地马拉八大产区咖啡特征

摄影/编译：黄伟版权所有危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上享有盛誉。危地马拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯顿展会上向观众介绍危地马拉咖啡。感谢Ambroci

2015-10-07 咖啡豆我要分享

红波旁与黄波旁有什么区别_咖啡馆巴西黄波旁咖啡多少钱一杯

波旁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁（Bourbon）是一个阿拉比卡咖啡豆品种铁皮卡（Typica）的分支，原生于印度洋的波旁岛（现称留尼汪岛），一般种植地以中南美洲为主，有萨尔瓦多，巴西（Barzil），卢旺达，巴拿

2018-08-15 波旁我要分享

了解精品咖啡豆危地马拉八大产区咖啡特征的详细介绍

咖啡豆

了解精品咖啡豆危地马拉八大产区咖啡特征的详细介绍

危地马拉八大咖啡产区 1. 艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley)：艾咔特喃果山谷(Acatenango Valley) 海拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛(Fuego)火山不断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的

2015-11-27 咖啡豆我要分享

危地马拉八大产区咖啡特征咖啡豆常识

危地马拉咖啡豆

危地马拉八大产区咖啡特征咖啡豆常识

危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上享有盛誉。摄影/编译：黄伟版权所有危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上

2015-02-15 危地马拉咖啡豆我要分享

Paulig Muki 创新智能咖啡杯由热咖啡能量转换驱动杯身的屏幕

咖啡资讯

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Paulig Muki ，在每一次喝咖啡的时候，这款聪明咖啡杯都能给你带来意外的惊喜。 Paulig Muki底座添加了相关的电子元件，并且在杯身处增加了电子墨水显示屏。它是怎么工作的呢？ Paulig Muki 杯底有个TEG电子元器件，当热咖啡倒入后，热量传导到TEG上面并转

2016-07-01 咖啡资讯我要分享

梅果的风味的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪原名乌隆地（Urundi），16世纪形成封建王国。19世纪中叶开始，英国、德国、比利时三国势力侵入。1890年被德国征服当地统治已久的王权，将此地列为德属东非的领土，并在1916年落入比利时军队的控制。第一次世界大战后，国联将当时已合并在一起的卢旺达-

2016-08-12 布隆迪咖啡我要分享

咖啡杯测的方法与优劣

咖啡

咖啡杯测的方法与优劣

杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训，咖啡师培训中重要的一节课程。下面就来和百甜汇咖啡培训学校胡老师一起来探究咖啡杯测的秘密吧。用来最后确认咖啡味道的杯测( Cup Testing) 一个人无论嘴上说得多么好，

2014-08-21 咖啡我要分享

Paulig Muki 创新智能咖啡杯由热咖啡能量转换驱动杯身的屏幕

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2016-07-19 咖啡资讯我要分享

巴拿马波奎特水洗花蝴蝶瑰夏咖啡豆风味特点区别手冲巴拿马瑰夏

巴拿马咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马正式咖啡生产始於二十世纪初期，种植於该国最西部的山谷和山脉中，大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主，其产量分别为82

2025-10-05 巴拿马咖啡豆我要分享

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2018-02-23 咖啡知识我要分享

咖啡师必看！Q Grader认证2023年起加量又加价！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日，CQI（CoffeeQualityInstitute/

2022-09-03 特别报导我要分享

布隆迪咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感特点介绍

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡的生产在2007年变为私有制的，然而，有相当多的政府干预和类似贿赂的问题依然存在。有一次，一个竞争对手的处理场欺诈了农民的薪酬（只支付了一半，这在布隆迪相当常见），试图阻止生产农民与LMCP合作。他们贿赂了当地的官员，封锁了道路，雇佣一

2016-09-20 布隆迪咖啡我要分享

什么是wbc？世界级咖啡大赛有哪些项目？世界咖啡锦标赛比什么？

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正如电影界有奥斯卡，音乐界有格莱美，体育界有奥运会，咱们咖啡界也有象征着至高荣誉的世界级竞赛。它们不仅是来自全球各地咖啡人展现实力与技术的大型舞台，也是引领精品咖啡圈流行趋势的风向标，同时还推动了行业

2024-03-21 咖啡比赛新闻我要分享

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原先呢，印尼咖啡比较有代表性的咖啡是曼特宁、猫屎咖啡、爪哇咖啡这些。这些咖啡都是以浓厚的苦调为主。而2021年印尼也举办了第一届COE（卓越杯）……卓越杯是最负盛名的咖啡拍卖会，旨在选出每年的加入组织

2022-01-28 咖啡知识我要分享

论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向

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您可否思考过，在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本，烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧，吧台手（Barista / Brewer）是演员，负责将整出戏唱好，消费者（Customer）是观众，他

2017-04-13 咖啡行业我要分享

台湾阿里山咖啡豆拍出52万元天价？！

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据台湾媒体报道，5月12日台湾省嘉义县阿里山乡乐野文化聚会所里举行了一场台湾有史以来规模最大的阿里山庄园咖啡精英交流赛暨生豆媒合会（拍卖会），引来全台行家抢购。其中日晒组特等奖——来自邹筑园的5公斤装

2022-05-14 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆的品管程序_精品咖啡生豆贸易有哪些程序？

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2019-03-24 精品咖啡豆我要分享

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2015-10-08 咖啡资讯我要分享

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2018-10-24 咖啡行业我要分享

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顺利通过QGRADER考试后，一些对考QGRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考QGRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 QGRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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2016-08-30 布隆迪咖啡我要分享

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许久未翻出大众点评的我，又忍不住点开。果不其然！又有新面孔出现了。欸，那家新开的你去了没？好喝吗？有的朋友可能会认为，判断一杯咖啡是否好喝的标准，大概是面前的这杯咖啡，你在喝下去第一口时，觉得味道还不错，并且还有继续喝的欲望，那就是代表

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2022-07-11 特别报导我要分享

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蓝山咖啡就是正宗的真相？蓝山是什么味？正宗蓝山多少钱？享誉世界的蓝山咖啡，产自牙买加的蓝山山脉，由于咖啡因含量很低（不足其他咖啡的一半），加上出类拔萃的口味，迎合了现代人的健康消费观念，一直以来就处于

2025-08-23 精品咖啡豆我要分享

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2020-12-30 咖啡知识我要分享

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