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2017-12-12 咖啡技术我要分享

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2018-01-12 咖啡壶我要分享

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2015-11-04 咖啡处理法我要分享

嘉义梅山富摩咖啡庄园台湾产咖啡豆推荐

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2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

茵赫特庄园的咖啡豆的风味品种种植环境

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2017-01-10 茵赫特庄园我要分享

分享开咖啡馆开咖啡馆的大忠告与要点，让你少走弯路

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2017-05-05 咖啡馆我要分享

手冲浓郁咖啡的江湖秘诀：注水不能超过咖啡粉膨胀的最高位置

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）ㄚ黄发现，咖啡的世界是分歧的．怎么种？怎么处理？怎么烘？怎么煮？怎样叫好喝？除了怎么研磨是比较没有什么好争议的之外, 这些问题从来都是帮派林立，没有统一过。所谓帮派林立，意味著各

2017-12-20 手冲咖啡我要分享

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安提瓜谷地（Antigua Valley）是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。安提瓜产区是一个封闭的山谷，由三座火山包围：阿瓜（Agua）、阿卡特南戈（Acatenango）和

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肥沃的火山土壤、低湿度、充足日照和凉爽的夜晚，所有这些要素构成了安提瓜地区的独特。雄伟的三大火山Agua、Acatenango、Fuego围绕着安提瓜山谷。每隔一段时间，Fuego危地马拉三座活火山之一就为安提瓜的土壤中增加一些新鲜的富含了丰富矿物质的火山灰。土

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2024-01-21 咖啡知识我要分享

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有些咖啡爱好者，喜欢买生咖啡豆自行烘焙。自行烘焙不但容易，而且效果亦佳，所以有兴趣者都可尝试。自己烘焙不仅能随意烘焙需要的数量，最有乐趣的地方是每次烘焙时，都是与咖啡生豆面对，透过气味、色泽、皮屑、烟和声爆等，近距离观察咖啡豆在烘焙器内的

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咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuete

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

危地马拉咖啡庄园拉蒂莎庄园

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如同哥斯达黎加、萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯等中美洲产国一样，危地马拉的分级也是以海拔高度作为标准。高海拔生产的咖啡品质上一般会比低海拔产高一些，因为随着海拔的升高，温度也会越低。在高海拔的环境下，咖啡的生长速度越缓慢，就会越有利于好的物质

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

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关于危地马拉安提瓜

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2014-09-02 咖啡文化我要分享

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精致，均衡，具有丰富的香气与极好的安提瓜咖啡

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危地马拉安提瓜咖啡庄园产区风味口感介绍拉蒂莎庄园

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雄伟的三大火山Agua、Acatenango、Fuego围绕着安提瓜山谷。每隔一段时间，Fuego危地马拉三座活火山之一就为安提瓜的土壤中增加一些新鲜的富含了丰富矿物质的火山灰。土壤中的火山浮石能够使土壤保持湿润，从而大大弥补了安提瓜降水少的缺点安提瓜是危地马拉

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2017-01-18 茵赫特庄园我要分享

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2017-01-09 危地马拉咖啡豆我要分享

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2019-04-23 手网烘培我要分享

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危地马拉安提瓜岛的咖啡风味口感庄园介绍

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安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园，该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（ELPulcal），它不仅质量好，而且如果拿来与其他拉丁美洲的咖啡作比较，这种咖啡可说是相当完整，层次丰富、令人咋舌的极品，如果您与巧克力一起享用，将会有意想不到的发现。最重要的是它的味

2016-07-19 拉蒂莎庄园我要分享

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2016-07-14 拉蒂莎庄园我要分享

Papa Palheta名字由来喝咖啡不单只是喝咖啡那么简单

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听起来有点玄。但去Papa Palheta于武吉知马路，有点偏远，不太好找的烘培所及会客座感受一下，你就能明白他的意思。喝咖啡不单只是喝咖啡那么简单。喝咖啡不收钱，只需随意给师傅小费一个星期二的下午3点，小小的会客室已高朋满座。露天的庭院，一角坐着一

2015-10-07 咖啡知识我要分享

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