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日常使用: 本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡,并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如:卡布基诺、拿铁等)、加热牛奶、制作茶水。 本机器只能用以本身设定功能,其他的不规范使用都将有可能导致危险。 1.开机: i 打开开关,开关上灯亮,机器屏幕显示MACHINE
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据伯努利定律, 虹吸流速度 约等 虹 吸(siphon) 是一种流体力学现象,可以不借助泵而抽吸液体。处于较高位置的液体充满一根倒U形的管状结构(称为虹吸管)之后,开口于更低的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶的起源于1830~1840年间,德国柏林的洛夫(Loeff)最先发明了玻璃材质、上下双壶的虹吸萃取法,后来经过法国、英国和德国等国家的不断改进,在1950年代盛极一时。 另一种说法
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 液体在胃里的停留时间很短,只有几分钟到十几分钟,停留的时间愈短,就愈不容易刺激胃酸分泌,不致伤胃。 另一方面,胃酸是强酸,酸碱值(pH 值)仅1 2,因此加水稀释后的柠檬汁,跟胃酸比起来算是
松屋式手冲咖啡技巧:使用粗研磨的咖啡粉,通过长时间焖蒸,冲煮时在滤杯上方30CM高出冲出细水柱,最后要加热水,这种冲法味道比较突出,是引出咖啡豆独特味道的方法。 秋田式手冲咖啡技巧:68-78度之间,通过水的自然张力来萃取咖啡的精华,可以保持咖啡液
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你真的会制作 爱乐压咖啡 吗? 使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速,优质的咖啡,在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味 爱乐压咖啡 的关键是:用新鲜高品质咖啡豆进行
1。将冰牛奶放进盛奶壶中,并打开蒸汽按扭,先空喷一下,清掉管内残余的热水,你看到水滴从管内流出来的时候,便可以开始了。 2。将喷气管的尖端深入牛奶的1/3处,并将蒸汽打开,(个人建议全开) 3。逐渐将喷气管的尖端移到牛奶表面的下方,但是切记8能高过
一:将灌肠袋清洗干净后关上止水阀 咖啡灌肠使用的灌肠袋,其实就是在点滴袋上加装鼻胃管,在一般医疗器材店都可以买得到。每次使用过后清洗干净,可以重复使用。 二:将咖啡灌肠液加入约37℃的温水 除了加入接近人类体温的温水,建议还可以加入约0.5公克的海
由于牛奶的成分特点,所以打发完奶沫的蒸汽管如果不及时的、定期的进行清洁,那么就会很容易的结垢。轻则让人看上去非常不卫生,并且可能造成牛奶很容易变质;重则堵塞出气口,减小蒸汽量。所以我们有必要养成良好的清洁保养习惯。 每次必擦 每次使用蒸汽管之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的常识 咖啡的作用以及效果,适用范围 喝咖啡的人越来越多,坊间有一说法,喝咖啡可加速新陈代谢,若在餐前或运动前喝咖啡,可增加减重效果。 台湾肥胖医学会理事萧敦仁表示
1.使用600ml的拉花缸装入冷藏过的牛奶约300ml,也就是半拉花缸; 2.打开蒸汽,喷掉蒸汽管内残留的冷水; 3.将蒸汽喷头插入牛奶液面大约1厘米2厘米深,插入位置选择在中心线靠(左/右)1/3处; 4.打开蒸汽,蒸汽要开完,否则牛奶形成旋窝后奶泡无法与牛奶充分融合
近日,辽宁咖啡厅内以60元的高价卖血袋饮料,该血袋内的饮料为深红色液体,分为蓝莓(原浆)和蔓越莓(原浆)两种口味。有网友表示真是超级重口味,令人顿时胃翻滚啊。医生建议,血袋饮料根本不能与血液功能相类比,病人不可擅自服用,以免对身体有害。 美剧《吸
奶泡制作流程: 1.使用600ml的拉花缸装入冷藏过的牛奶约300ml,也就是半拉花缸; 2.打开蒸汽,喷掉蒸汽管内残留的冷水; 3.将蒸汽喷头插入牛奶液面大约1厘米2厘米深,插入位置选择在中心线靠(左/右)1/3处; 4.打开蒸汽,蒸汽要开完,否则牛奶形成旋窝后奶泡无法
1.提供给新手的容易上手的打奶泡方法 装入冷餐牛奶约半个拉花杯;喷掉蒸汽管内余水; 30-40度角插入牛奶,插入位置在中心靠左1/4处(也可以靠右);打开蒸汽,先使奶充分旋转,慢慢将拉花杯下移,不要让蒸汽嘴离开牛奶太多(容易产生粗泡); 感觉温热时(或认为奶泡
洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,中度烘焙口感最好,
路易波士茶的起源 Rooibos或Redbush又或者是波士茶,这是一种产自非洲的不含咖啡因的顺滑草本茶。虽然过去几年它在英国的受欢迎程度迅速增长,但与其他茶相比,它仍然相对不为人知。 路易波斯只生长在南非的一个特定地区。这种植物本身是生长在Fynbos生态区的
洪都拉斯咖啡豆的种植环境产地区庄园手冲法步骤图解 洪都拉斯咖啡具有丰富醇厚的口感,味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味 洪都拉斯咖啡,可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 卡布奇诺咖啡的制作方式 卡布奇诺与牛奶之间的关系 相信意式浓缩咖啡在咖啡爱好者眼中并不陌生,来到前街咖啡馆,也会不经意的来一杯意式咖啡。说到意式咖啡,随着引领着第二波咖啡
洪都拉斯咖啡风味描述品种产地区处理法研磨刻度介绍 味道不涩不酸,醇度和香度都很高,相当具有个性。洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同,引出多层次的风味。中度烘焙可以将 豆子的甜味发挥到极致,而深度烘焙则使苦味增强,但甜味并不会消失。一般来说,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡香气好,口感清爽,是人人都喜欢的。 只有成分和适应症是重要的,因为它经常每天都喝醉。 咖啡中究竟有什么营养价值和功效呢? 咖啡成分和适应症 大约99%的咖啡(液体)是水分。 包括蛋白质和
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有人喜欢咖啡的苦,有人钟爱咖啡的烈,有人爱闻咖啡的喷香,有人喜欢咖啡加奶的温馨,有人贪恋咖啡混酒的情。
有人喜欢咖啡的苦,有人钟爱咖啡的烈,有人爱闻咖啡的喷香,有人喜欢咖啡加奶的温馨,有人贪恋咖啡混酒的情。分歧的人分歧的爱,对于咖啡的口胃如斯,对于咖啡的分类也如斯。深圳麦伊啡咖啡商城网年夜事咖啡行业8年,今天就说所见所闻所知给咖啡分个类,巨匠
一:【蒸汽的要求】 使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作,正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。 那么对于打发奶沫的蒸汽,我们一般会有什么样的要求呢? ①稳定 稳定的蒸汽量是最关键的一点,忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶沫
一:对于蒸汽的要求 使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作,正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。 那么对于打发奶沫的蒸汽,我们一般会有什么样的要求呢? 1、稳定 稳定的蒸汽量是最关键的一点,忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶
一:【蒸汽的要求】 使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作,正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。那么对于打发奶沫的蒸汽,我们一般会有什么样的要求呢? ①稳定 稳定的蒸汽量是最关键的一点,忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶沫打
洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡,也可以作为单品来冲泡,用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世,咖啡亦能长出自己的精彩,也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体,某种程度上这已不
冰滴咖啡历史多少钱一杯制作方法介绍 当初荷兰移民要改以冷水冲泡咖啡的原因 是希望能减少咖啡中的酸味,他们认为所饮用咖啡会造成胃不舒服的原因是咖啡中的酸味在作怪,所以以冷水冲泡能避免咖啡的酸味(因为咖啡的酸性脂肪比较不易被冷水溶解),同样的道
土耳其咖啡 土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是一种在世界范围内备受众人喜爱的饮料,同时对人体还具有一定的健康益处。它含有抗氧化剂,可能是许多饮食中多酚类化合物的主要来源,并且它已被证明能够降低患2型糖尿病,阿
法压壶咖啡粉水比例是多少?怎么用法压壶做冰咖啡?用多细研磨度?
詹姆斯·霍夫曼V60滤杯咖啡冲煮指南!咖啡冲煮分几段注水最好?
浓缩咖啡要多少咖啡粉,意大利浓缩咖啡口感风味怎么去评鉴?
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为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了 意式浓缩太苦怎么调?
Espresso的油脂看似简单却值得深究!