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筛掉细粉之后再倒回去冲煮是为什么呢?回添细粉的时机是什么时候
之前小编去看比赛的时候看见过一个很有意思的手法,磨好咖啡粉之后将细粉筛出来,然后再将细粉倒回去进行萃
2019-03-17 咖啡技术 我要分享打牌不成连打差评,店老板:问心无愧
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房刚过去的新年假期,各位小伙伴应该是好好玩了一通吧,唱K打牌看电影,可能是不少人每年都会进行的新年活动吧。不同与唱K看电影,打牌这项娱乐活动对场地要求并不太高,一
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2017-06-17 肯尼亚国家 我要分享令人窒息的意式美味甜点阿芙佳朵咖啡Affogato是什么怎么做详细教程步骤图解
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一个shot的意式浓缩咖啡倒在一球香草冰淇淋上,这就是Affogato阿芙佳朵,来源已不可考。有着美丽名字的阿芙佳朵,令人禁不住好奇aff
2023-03-26 咖啡技术 我要分享