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【TechWeb报道】 4月16日消息,美国咖啡连锁企业星巴克日前以沙巴克与星巴克构成近似为由将 商评委告上法庭。据了解,星巴克此次提起诉讼并未提出赔偿要求,其目的是要阻止盛大游戏(微博)在餐馆、啤酒饮料、咖啡等方面的注册沙巴克商标。 据了解,星巴克此次
《卢旺达饭店》(Hotel Rwanda),是一部英国、南非、加拿大、意大利于2004年共同拍摄的电影。该片由真人真事所改编,以1994年卢旺达大屠杀为背景,讲述了一位卢旺达胡图族饭店经理保罗路斯沙巴吉那(Paul Rusesabagina)如何在种族仇杀中设法挽救1268位图西族难
哥斯大黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。拉哈斯是查孔家处理厂的名字,他们的庄园有 Finca La Mirella,以
黑灵魂比起黑珍珠的翻动次数少,发酵程度更高,但是失败的可能性也比较大,这支黑灵魂在拉哈斯细心的处理下,却成为日晒豆中的极品,风味丰富,口感厚实圆润,尾韵绵长。以拉哈斯不同处理法生豆,展现不同风味,相互比较下,绝对可以有特殊的体会。 Costa ri
近拿到一批非洲卢旺达的豆子,坦白说实话,之前对卢旺达(Rwanda)咖啡并没有很深的印象,只是经由电影《卢旺达饭店》(Hotel Rwanda),对1994年卢旺达大屠杀的那场残剧无法磨灭。但仔细品尝卢旺达波本后,觉得味道真的不错,值得推荐。近年该国努力种族和解
卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气,带有热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝,其香味浓郁饱满,绝无任何收敛,让人回味悠长。这种咖啡有着可口的
最近拿到一批非洲卢旺达的豆子,坦白说实话,之前对卢旺达(Rwanda)咖啡并没有很深的印象,只是经由电影《卢旺达饭店》(Hotel Rwanda),对1994年卢旺达大屠杀的那场残剧无法磨灭。但仔细品尝卢旺达波本后,觉得味道真的不错,值得推荐。近年该国努力种族和解
卢旺达的咖啡产地: 卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长,咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长,又像是因为长得太快,而不能产出极品的咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品种之一,2008年美国精品咖啡协会SCAA所举办的顶级咖啡年度专业评比中,卢旺达阿诺美加(Rwanda Aromec)极品水洗波本,力冠群雄击败同时参
但是不管怎样,该国咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的。 从上个世纪20年代开始,卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。近年来,卢旺达政府采取积极措施,大力推动咖啡生产,在各地建立咖啡生产合作社,给予农户技术
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 【品 名】:卢旺达波本精品咖啡(Rwanda Bourbon Specialty) 【品质分级】:AA 【烘焙度】:建议烘焙程度城市或深城市烘焙(City Roast or Full City Roast
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 但是不管怎样,该国咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的。 从上个世纪20年代开始,卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 卢旺达咖啡的特色: 风味:柔软、浓香、颗粒饱满 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气,带有热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 建议烘烤方法:深度烘烤 ★★:良好 卢旺达咖啡的市场: 卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人
卢旺达咖啡的特色: 风味:柔软、浓香、颗粒饱满 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气,带有热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝,其香味浓郁饱满,
建议烘烤方法:深度烘烤 ★★:良好 卢旺达咖啡的市场: 卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是绝对优质的。就非洲而论,其咖啡业引人注目,因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。 卢旺达咖
卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系列过程的运作。最近被重新修订后的使命则注重于政策的制定和执行,其中更强调需努力提高咖啡行业的专业性及加大市场销售的推广力度。自从卢旺达咖啡协会成立以来,它已经很好的发扬了卢旺达
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【品 名】:卢旺达波本精品咖啡(Rwanda Bourbon Specialty) 【品质分级】:AA 【烘焙度】:建议烘焙程度城市或深城市烘焙(City Roast or Full City Roast) 【等级】:良好 【颗粒】:★★饱满
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达有千丘之国之称,全境多山地和高原,大部地区属热带高原气候和热带草原气候,温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件,该国如此
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 卢旺达有千丘之国之称,全境多山地和高原,大部地区属热带高原气候和热带草原气候,温和凉爽。大约有3.3万公顷咖啡种植园,50万人从事咖啡种植业。拥有高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达咖啡的特色: 风味:柔软、浓香、颗粒饱满 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气,带有热带气候特色,此咖啡呈现的水果甜味之外,它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的
产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格讲其实是查孔家处理厂的名字,庄园的名称是 Finca La Mirella
哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡的风味描述处理法介绍 哥斯达黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达(Rwanda)咖啡以其优质的水洗阿拉比卡咖啡豆,引人注目,在国际市场上的知名度也越来越高。根据卢旺达咖啡协会市场营销和推介官卡鲁瑞特瓦日前说,卢旺达计划今年咖啡出口达到3000吨,进一步
哥斯达黎加咖啡产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷。拉斯拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。拉哈斯是查孔家处理厂的名字,他们的庄园有 Finca La Mir
哥斯达黎加拉斯哈拉斯黑灵魂 产区:中央谷地 等级:SHB 处理方式:日晒处理 海拔:1,3001,500米 品种:Caturra Catuai 烘焙程度:中度烘焙(中度偏浅)CITY+ 风味叙述:百香果、核果、黑枣、蓝莓 哥斯大黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中
马来西亚种植咖啡已有数百年历史了。马来西亚与印度尼西亚,新加坡接壤,位于热带东南亚的心脏地带。 今天,马来西亚主要在吉兰丹,吉打,Trengganu,塞兰戈尔和马六甲等省种植咖啡约25,000公顷。婆罗洲岛最北端的沙巴地区也种植咖啡。 马来西亚将需要改进咖
拉哈斯的日晒处理有两种,由处理过程中的次 黑珍珠(Perla Negra):日晒处理,置于高架床干燥,正常翻动 黑灵魂(Alma Negra):日晒处理,置于高架床干燥,一天仅翻动几次 黑灵魂比起黑珍珠的翻动次数少,发酵程度更高,但是失败的可能性也比较大,这支黑
Costa rica Las Lajas Estate Alma Negra 哥斯达黎加拉斯哈拉斯黑灵魂 产区:中央谷地 等级:SHB 处理方式:日晒处理 海拔:1,3001,500米 品种:Caturra Catuai 烘焙程度:中度烘焙(中度偏浅)CITY+ 风味叙述:百香果、核果、黑枣、蓝莓 哥斯大黎加产区共有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下为马他力资料: 国别:也门 产区:首都Sanaa以西的Bani Mattar区 品种:mattari 采收期:2005年,2006年5月到货 生豆处理:自然日晒 石头去壳打磨 等级:N0.9 批次:LOT-112 外观与缺点 :绿带微黄
哥斯达黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格讲其实是查孔家处理厂的名字,庄园的名称是 Finca
拉哈斯也是中美洲最先开始做蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法,所使用的资源最少,但是因为不可控制的因素太多,要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新,例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter),来测量果实的糖分含量,
法兰西丝卡的自然处理过程相当费工,手工采收的高糖分樱桃,要先放置在非洲高架棚上日晒约10天,然后放到塑胶布覆盖的大棚内,创造更直接的热能,持续干燥,直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程,能让生豆从内部发展更多的天然甜味,但也需要更悉心照顾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门是个传统的回教国家,位于阿拉伯半岛的也门素有咖啡之后、咖啡贵夫人的美称,相较于埃塞俄比亚的众多产区, 玛塔莉的产量少而精致。在 Bani Mattar 区域出产的 Mattari 玛塔莉摩卡, 有著清澈的红
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加国徽顶端飘扬着一条写着中美洲的蓝带,表达出哥斯达黎加人对原有联邦的缅怀;下方是镶有绿色枝叶的写有共和国国名的白色饰带。国徽两侧的玉米粒,圆润而金黄,说明这个高原国家的
哥斯达黎加黑珍珠咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区介绍 哥斯达黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。「拉哈
也门 Yemen 只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆,自古以来也门的咖啡农 一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种,由于也门地势崎岖不易种植且降雨稀少,因此也门的咖啡农多挑选梯田或洼地择地栽种,并且选择不易受日晒强烈照射之地, 同时也门
哥斯达黎加拉斯哈斯庄园产区风味描述处理法品种特点研磨刻度介绍 哥斯达黎加产区共有八个,其中公认三大最好产区,塔拉珠、中央山谷、西部山谷,拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela),波阿斯火山 (Pos Volcano) 山麓。
哥斯達黎加黑靈魂 國家:哥斯大黎加 品名:拉斯拉哈斯莊園 黑靈魂 產區:中央谷地 等級:SHB 處理方式:日曬 海拔:1,3001,500公尺 品種:Caturra Catuai 拉斯拉哈斯莊園位於Pos de Alajuela火山山腳下的中央谷地產區,由莊園主Chacn家族經營超過80年之久,
店内可看见不少绘画作品。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 志同道合的2位女性,因钟情于咖啡及艺术,启发灵感,将绘画艺术与咖啡结合为一体,开设本地首间「艺术咖啡馆」-The Workshop Koffie.Art。 位于亚庇澳洲坊的The Workshop整
肯尼亚同乌干达关系友好。两国经贸关系密切,乌系肯最大商品出口国,肯为乌最大的外国投资商。2004年12月,两国签署直达铁路运输协议。2006年4月,齐贝吉总统赴乌出席穆塞韦尼总统就职仪式。7月,穆塞韦尼总统访肯。2008年1月,担任东非共同体轮值主席的穆塞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 极具代表性的精品咖啡: 哥斯达黎加咖啡 黑灵魂!小伙伴们,快来围观吧!机会只有一次,赶紧行动起来,GO GO GO...... 哥斯达黎加 的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓
拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法,所使用的资源最少,但是因为不可控制的因素太多,要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新,例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter),来测量果实的糖分含量,根
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
拼配咖啡和单品咖啡哪个好?混合咖啡使用的咖啡豆是越多越好吗?
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么?晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种?
如何定义单品咖啡豆 哥斯达黎加葡萄干蜜处理瑰夏拼配冲煮方案
什么是白蜜,红蜜,黑蜜处理?不同honey process的咖啡风味特点描述
哥斯达黎加八大咖啡产区介绍:塔拉珠葡萄干蜜处理咖啡豆风味特点
为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?