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2018-08-07 印尼国家我要分享

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2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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2017-01-19 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2017-01-19 咖啡我要分享

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理想的条件大多数人认为热带咖啡是原生的，是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽，更温和的环境。最适合咖啡种植的条件包括：丰富的降雨量，年平均气温约70华氏度，排水良好，营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

关于咖啡的种植；为什么海拔高度高种植的咖啡质量高

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2017-01-11 咖啡我要分享

高低海拔咖啡树的区别为什么高海拔的咖啡结果特别慢、少

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高海拔的咖啡豆有什么好处风味上有什么不同

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2016-10-28 咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）荷兰人把咖啡带到了印尼，印尼人却用它特殊的风土孕育出了特有的风味。在印尼当地语言中，咖啡被称为kopi，但英语中也会把咖啡叫java，也就是印尼的爪哇岛。很少有人知道，这个地

2019-11-05 咖啡知识我要分享

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2019-12-11 咖啡知识我要分享

印尼咖啡苏门答腊风味咖啡精品咖啡

咖啡庄园

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印度尼西亚：好像也可以忘掉猫屎年产量：70.2万吨爪哇岛和巴厘岛的咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆，在工艺上精益求精。 Greenway Coffee公司David Buehrer 印尼不仅有倍受争议的麝香猫，苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚，爪哇咖啡甘醇顺口，都

2016-05-14 咖啡庄园我要分享

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印度尼西亚是东南亚国家，与巴布亚新几内亚、东帝汶和马来西亚国家相接。是由17508个岛屿组成，是全世界最大的群岛国家，横跨亚洲及大洋洲，也是多火山的国家。印度尼西亚地处热带，全年气候温暖湿润，平均气温

2023-12-13 咖啡新闻我要分享

用蒸汽奶泡机制奶泡

咖啡技术

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1.用具的选择 (1)专用钢杯：上窄下宽易于形成旋涡。 (2)温度计：华氏(℉)感应的速度比摄氏(℃)快。 (3)奶泡匙：蛋形坚口，便于将上层粗奶泡刮掉，只留绵密奶泡，增加入口香滑感。 (4)干净布：保持蒸汽管干净。 2.奶泡的分量将约1/3冰牛奶(初学者可增加至1/2

2014-08-26 咖啡技术我要分享

洪都拉斯咖啡特点洪都拉斯咖啡发展历程

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动乱的时局也许让洪都拉斯成为了一个看似冷门的咖啡产区，却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量仅次于危地马拉，居第二位。第七名印度尼西亚：好像也可以忘掉猫屎年产量：70.2万吨爪哇岛和巴厘岛的咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆，在

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

巴厘岛咖啡馆 Alila Manggis

咖啡馆经营

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巴厘岛东边小镇Manggis，与主城库塔(Kuta)及南部旅游重镇努沙度瓦 (Nusa Dua)都没有繁华的购物街，四周所见都是零星小村屋、稻田及树林，沿岸只有数艘渔船出没。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

如何制作奶泡用蒸汽奶泡机制奶泡

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

如何制作奶泡怎样用蒸汽奶泡机制奶泡

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

海拔跟咖啡风味的之间的关系，为什么高海拔咖啡产区的咖啡风味会

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2019-06-26 精品咖啡豆我要分享

铁观音泡茶正确的水温是多少度最佳？各种茶叶正确冲泡水温指南

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茶的适宜冲泡温度可以是140度(特级绿茶)，也可以是212度(完全煮沸)(红茶和花草茶)，两者之间有很多层次。在适当的温度下泡茶是很重要的，这样茶的味道才能最好。使用太热的水，可能会烫到脆弱的茶叶，导

2022-04-27 特别报导我要分享

美式拿铁咖啡使用什么烘焙程度咖啡豆炒焙深烘咖啡豆风味特点

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2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应

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在烘焙过程中发生了很多热与化学反应：去碳酸基，奎宁酸的脱水，细分，异构化，聚合，以及复杂的糖反应(焦糖化)。主要的热反应的组件有：单糖和蔗糖、绿原酸、流离氨基酸，以及葫芦巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被转移，基本的硫化处理包含了羟氨酸

2014-08-20 咖啡技术我要分享

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在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应

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咖啡技术在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应

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咖啡知识在咖啡烘焙过程中发生的基本化学反应

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

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2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

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2016-01-23 咖啡技术我要分享

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爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往引以为傲的名称：摩卡-爪哇，因为在上世纪70年代的初期，农民将传统的咖啡树砍掉，改为种植了一些高产量和高利润的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高温机器去烘干，所以它们已经失去了咖啡的真实感，在烘焙后酸味

2016-12-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼巴厘岛猫屎咖啡豆的风味口感特点介绍印尼精品曼特宁咖啡豆怎么样

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印尼-巴厘岛说到印尼的咖啡，一定不能漏黄金金兔咖啡，黄金金兔这个牌子是印尼的老牌了，巴厘岛上的咖啡比较特殊，称为黄金咖啡。是由阿拉比卡种咖啡树的根部和罗伯斯塔种的咖啡枝叶嫁接而成。由于颜色呈金黄色、香

2025-01-26 巴厘岛咖啡我要分享

印尼芙茵庄园咖啡风味描述研磨度价格口感品种特点介绍

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在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种印尼

2016-10-10 芙茵庄园我要分享

烘焙过程种咖啡豆的属性咖啡烘焙方法

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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2015-12-10 咖啡资讯我要分享

不一样的印尼咖啡豆-巴厘岛咖啡豆你认识吗_巴厘岛咖啡豆多少钱

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