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V30手冲咖啡滤杯如何使用?一人份咖啡应该用多少咖啡豆?
大家都知道,我们熟悉的HarioV60拥有两个型号,分别是01型和02型。两者相比,02号的V60更大,可以装下更多咖啡粉,一次性冲泡4~5人份都不成问题。像前街常用的01号滤杯,冲泡粉量会建议控制在
一次性冲30克咖啡可以吗?手冲咖啡粉一次萃取多少合适?
爸妈:「你不是会做咖啡么,快去给大家冲一杯来喝呀~」我:……不知道过年在家的各位咖啡人是不是也上演着这个情景对话:在一帮亲朋戚友的注视下,想让每个人都能喝上几口咖啡,一口气磨了几十克的豆子,冲一壶多人
手冲咖啡的五种冲煮方法 手冲咖啡冲煮方式的技巧与特点介绍
手冲咖啡的冲煮方法介绍1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当
2025-06-14 咖啡 我要分享巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏,这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名,但这支豆子的处
2022-06-17 瑰夏咖啡 我要分享亚洲最出名的咖啡豆 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法
虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子
2025-06-18 亚洲咖啡 我要分享大粉量手冲咖啡怎么冲?V60大滤杯02号怎么用?30克咖啡粉冲几杯
前街出品一直都是使用1-2人份的滤杯,而且粉量标准一直控制在15g,因此前街所有的手冲教学都以1人份(一杯)的冲煮标准。最近就有小伙伴问道,一次性冲2-3杯咖啡怎样冲啊?当小伙伴问到这个问题时,说明了
2025-06-29 咖啡知识 我要分享手冲咖啡的分段式注水能分几段?三段式冲煮需要注意什么?时间跟注水方式有什么关联?
无论你是刚开始接触手冲的小白,还是已经冲了多年咖啡的老选手,分段式都是大家最常应用的注水方式。那么对于萃取来说,分段数究竟会影响哪些因素?分成几段又有什么讲究呢?如何定义分段注水?鉴于正式注水萃取前的
三段式注水,怎样合理分配每一段注水量?
当我们采用三段式萃取,意味着整个手冲环节得把目标水量分3次进行注入,即先注水、等待、再注水、再等待、再再注水,最后等全部咖啡液滴滤完毕的一个流程。拿前街常用的15克粉量搭配1:15粉水比为例,倒入的总
咖啡闷蒸的原理和作用 手冲咖啡冲煮方案 新手入门手冲咖啡教程
制作咖啡中闷蒸的目的就是帮助咖啡粉粒顺利把二氧化碳排出。为了达到这个目的,需要的水量就是一定要适量,且要轻轻的让水停在咖啡粉粒上,让它先一点点挤进咖啡粉粒内,迫使其中的二氧化碳排出,以保证后面的顺利萃
2016-07-12 咖啡小知识 我要分享手冲咖啡萃取技巧手法介绍 肯尼亚咖啡豆如何冲出果汁感
不久前,有朋友跟前街抱怨:每次买咖啡豆,风味描述里有满满当当的水果风味,自己动手一冲不是过萃,就是只有寡淡的酸。于是向前街支招,怎样才能冲出咖啡的果汁感。品饮一杯咖啡时,每个人会依据自身的口味偏好与记
冰手冲咖啡是先放冰还是后放冰 日式冰手冲咖啡参数教程详解
导读前些日子有客人询问到,你们的冰手冲咖啡是怎么冲的,先加冰和后加冰有区别吗?本期前街就做一次实验来对比一下,希望能给大家一个参考。前街冰手冲咖啡参数分享前街冲煮冰手冲咖啡采用了15克咖啡粉,粉水比为
2025-07-01 咖啡知识 我要分享手冲咖啡和咖啡机的区别有多大?手冲咖啡真比意式咖啡机更好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)制作每一杯手冲咖啡,都需要耐心地从温分享壶,铺滤纸开始,然后闷蒸冲煮,制作出沁人心扉的琥珀色液体。当热水注入,松软冒泡的咖
2025-06-28 咖啡器具 我要分享肯尼亚咖啡豆分级制度 肯尼亚AA TOP等级咖啡风味口感描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚咖啡分级制度是由政府主导管理品质与辅导咖啡农民的政策之下而成立的,咖啡在采收完成后由政府设立的官方单位肯尼亚咖啡局(CoffeeBo
2025-06-29 肯尼亚咖啡豆 我要分享手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程 在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮?
咖啡冲煮方法分为两给大类,一是滴滤式,二是浸泡式1、滴滤式以1到2人份量为例,先把15克咖啡豆磨成细砂糖颗粒大小,然后准备一个V60锥型滤杯和滤纸、300克90度热水。-先滤纸放到滤杯上,然后用热水打
哥斯达黎加音乐家系列之肖邦咖啡的3+1种打开方式分享!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前几天前街咖啡刚进了一批哥斯达黎加卡内特庄园的肖邦,说到哥斯达黎加卡内特庄园的咖啡,让人印象深刻的莫过于音乐家系列啦!该系
2025-06-26 特别报导 我要分享