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编辑最后更新 2025年10月08日咖啡网告诉你更多关于咖啡制作与拉花方法的内容

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咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡

咖啡

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咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡?奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太

2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡拉花的起源发展制作方法使用的原料奶泡的制作拉花方式

咖啡拉花

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1 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。基本解释 2 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的

2016-03-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤与技巧咖啡拉花如何打奶泡

拉花

咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤与技巧咖啡拉花如何打奶泡

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2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花的技巧咖啡拉花的方法咖啡拉花的步骤咖啡拉花的做法

咖啡拉花

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咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心!最基本的拉花技术,如果朋友们想做的。其实拉花(雕花

2016-03-14 咖啡拉花我要分享

有多少人大爱拉花咖啡？怎么制作花式咖啡？花式咖啡制作方法

咖啡技术

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关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2016-03-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花制作方法咖啡拉花的步骤咖啡拉花如何打奶泡

咖啡技术

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2017-12-18 咖啡技术我要分享

制作拉花的方法意式咖啡拉花的步骤

咖啡拉花

制作拉花的方法意式咖啡拉花的步骤

◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通

2015-01-20 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花缸圆嘴和尖嘴的区别咖啡如何简单拉花有什么方法技巧

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花，是咖啡师标志性技能没有之一，一杯完美的cappuccino、Latte、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖啡师本身都是愉快的。谈及咖啡教学中制作美味的Cap

2019-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡拉花WCE世界杯拉花大赛标准咖啡拉花方法如何避免图案拉偏

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花的英文是 Latte Art，顾名思义就是拿铁的艺术！利用牛奶以及奶泡在咖啡上做画，首先打出一杯好的奶泡是基本条件，再来如何运用技巧拉出一杯杯精巧的拉花图案，就是考验吧台手

2019-02-15 咖啡拉花我要分享

咖啡经典拉花制作全过程图文解答

咖啡知识

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有不少朋友在问咖啡拉花怎么做，咖啡拉花的做法有哪些，咖啡拉花技巧怎么掌握。其实咖啡拉花的做法是非常复杂的，否则也不至于要专门进行课程培训。笔者在这里只能对此简单扼要地介绍一下。咖啡拉花的做法说起来大概可以分为三类：手绘图形法、直接倒入成形

2015-04-10 咖啡知识我要分享

制作拉花的方法

咖啡知识

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◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通

2014-08-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花咖啡拉花的三种制作方法

咖啡知识

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1.直接倒入成型法直接倒入成型法是咖啡拉花技巧中最难的体例，也是手艺性最高的体例。它运用手部的勾当技巧使牛奶奶泡操作水纹波动的事理上浮在意式浓缩咖啡的概况上，而且操作分歧的勾当节制技巧，而形成林林总总的图形，其形成的图形又分为两年夜类： ①

2014-10-23 咖啡知识我要分享

奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍

拉花

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一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

咖啡拉花的制造方法咖啡拉花分为两种工艺

咖啡拉花

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正式开始：首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状。这时就可以结束了。由于奶泡体积比较大，所以需要一只比较大的杯子，最好是Cappuccino杯或者是马克杯现在正式的拉花开始了，首先从一次的叶

2015-10-22 咖啡拉花我要分享

奶泡的制作拉花牛奶的选择拉花冠军拉花比赛学拉花

拉花

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 拉花我要分享

精品咖啡学详解制作拉花的方法

咖啡拉花

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◆拉花方式： 1、先把咖啡冲煮好，建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机(通

2014-10-30 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花设计之前，对奶泡的打发方法、拉花缸的选择、咖啡杯

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡拉花设计之前，对奶泡的打发方法、拉花缸的选择、咖啡杯的握拿法等做出了指导性的建议，并且分享了自己对意式浓缩咖啡黏度和色泽的理解，浓缩咖啡与奶泡融合的原理等，能

2019-06-13 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花知识咖啡拉花制作要领

咖啡技术

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1.准备知识。了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 2.两个温度问题。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2015-04-03 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的3种制作方法

咖啡技术

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直接倒入成型法是咖啡拉花技巧中最难的方式，也是技术性最高的方式。

2014-06-09 咖啡技术我要分享

心形拉花咖啡技巧筛图形拉花方法的原理制作有趣的图案中国咖

意式咖啡

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筛网图形法的原理十分简单，一般来说分为两种表现方式，第一种方式就是在牛奶做完发泡动作后，先静置约30秒左右让牛奶跟奶泡产生一定程度的分离效果，然后利用汤勺先挡住部分的奶泡，让牛奶跟espresso先行融合，再使用汤勺将奶泡覆盖在咖啡表层形成雪白状的

2016-04-18 意式咖啡我要分享

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析学习咖啡拉花的原理与技巧

咖啡拉花

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2018-03-11 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技术：郁金香要怎么拉？郁金香咖啡拉花方法及奶泡制作

咖啡技术

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在制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的温度则是影响奶泡质量的一个关键因素。本章将跟朋友们分享郁金香咖啡拉花得同时再跟朋友们分享打奶泡手测温度技巧。郁金香咖啡拉花步骤： 1.将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中(3圈即可); 2.找到杯子中间

2016-01-05 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的制作方法有三种

咖啡技术

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1.直接倒入成型法直接倒入成型法是咖啡拉花技巧中最难的方式，也是技术性最高的方式。它运用手部的晃动技巧使牛奶奶泡利用水纹波动的原理上浮在意式浓缩咖啡的表面上，并且利用不同的晃动控制技巧，而形成各式各样的图形，其形成的图形又分为两大类： ① 心

2014-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡基础知识咖啡拉花的3种制作方法

咖啡拉花

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1.直接倒入成型法直接倒入成型法是咖啡拉花技巧中最难的方式，也是技术性最高的方式。它运用手部的晃动技巧使牛奶奶泡利用水纹波动的原理上浮在意式浓缩咖啡的表面上，并且利用不同的晃动控制技巧，而形成各式各样的图形，其形成的图形又分为两大类： ① 心

2014-11-07 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧和操作顺序介绍做一杯完美的拉花

咖啡拉花

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2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧及操作顺序介绍做一杯完美的咖啡拉花教学

咖啡拉花

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咖啡拉花的技巧及操作顺序介绍做一杯完美的拉花

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2015-12-03 咖啡技术我要分享

初学者咖啡拉花技巧知识点新手在家如何制作咖啡拉花

咖啡拉花

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2018-05-20 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花如何制作咖啡拉花拉花要学多久怎样才能拉花

咖啡拉花

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2019-07-26 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡的做法咖啡拉花技巧介绍

咖啡拉花

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2016-07-11 咖啡拉花我要分享

咖啡常识咖啡拉花的3种制作方法

咖啡知识

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

关于咖啡拉花艺术 Latte Art的基础定义与概念

咖啡拉花

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咖啡拉花艺术(英语为：Latte Art)是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一

2015-10-26 咖啡拉花我要分享

【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹

咖啡拉花

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2017-12-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技术打奶泡常见问题及处理方法

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2015-01-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花技巧关于手动打奶器制作奶泡

咖啡技术

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手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多咖啡师也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡拉花技巧以及奶泡制作拉花方式

咖啡拉花

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什么是咖啡拉花? 咖啡拉花(Latte Art)，说起来，它那么简单;做起来，它那么复杂! 源起关于Latte Art(咖啡拉花)的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术。而如此的创新技巧，所展现

2017-07-25 咖啡拉花我要分享

Cappuccino如何制作卡布奇诺奶泡的制作以及拉花方式的介绍

卡布奇诺

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Cappuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍：卡布奇诺咖啡一、奶泡的制作：方法一：以

2016-03-08 卡布奇诺我要分享

初学者学习咖啡拉花咖啡拉花技巧拉花为什么要倒缸

咖啡知识

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2019-08-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作介绍：完美咖啡拉花三步骤萃取打奶泡拉花

咖啡技术

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咖啡大师手下的拉花作品总是令人惊叹，制作一杯好的Espresso本身就是一门艺术，而在咖啡上做出千变万化的图案更是锦上添花。要想炼成炉火纯青的咖啡拉花技巧，可能需要花上几年功夫。两种常见的咖啡拉花方法是自由倾倒(图案在倾倒奶泡时形成)和雕花(使用咖

2015-12-19 咖啡技术我要分享

咖啡拉花失败原因有哪些咖啡拉花如何不失败有哪些技巧方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想学咖啡拉花，看You Tube的咖啡达人示范，每个环节都注意了，但怎么还是拉不出个花形呢？专业咖啡老师说，这个时候就应回头检视奶泡、牛奶的比例是否不对。兰岱咖啡茶调酒餐饮

2019-03-17 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的牛奶处理方法-咖啡豆的处理方法

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2016-11-29 咖啡我要分享

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶

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2016-12-07 咖啡我要分享

拿铁咖啡拉花教学树叶压纹拉花步骤过程用什么奶可以拉花

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今天前街来分享一个新的基础拉花图形——「树叶」！这次这个树叶图形在方法上几乎与千层心一致，都是通过均速摆动奶缸制作规律对称的线条形成的图形。如果你已经学会了千层心，那么就相当于树叶也是囊中之物了。树叶

2024-09-29 咖啡知识我要分享

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牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

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咖啡拉花艺术的历史及种类的介绍解释咖啡拉花艺术是什么？

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2015-12-04 咖啡技术我要分享

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