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新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸上线轻乳茶系列，该系列提供了冷热甜度、大小杯型、是否含咖啡因等多个选项，大大方便了顾客选择。可在瑞幸打工人看来，给顾客方便意味着给他们“折磨”。据了解
咖啡师两难！去冰还是吃罚单？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房天气渐热，冰饮逐渐成为各大饮品店的销售主流，但也不是每一位顾客都能接受冰饮带来的“透心凉”，因此一到夏天，冰饮能不能去冰就成了消费者们最为在意的一点。近日，有位
咖啡制作要用什么牛奶？冲咖啡是全脂还是脱脂好喝？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝过咖啡的朋友都知道咖啡中有一种叫花式咖啡的存在，花式咖啡就是以浓缩咖啡为基底然后加入全脂牛奶打发成的绵密牛奶所制作而成的
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
SOE咖啡和拼配咖啡风味特点区别？适合做soe的单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1、SOE，说到底就是熟豆是单一原料的意识浓缩咖啡的统称，注意，只是称谓，没有一概而论的说明生豆烘焙信息、萃取方案，因此不
2025-06-14 意式咖啡 我要分享
三刀流分段式手冲咖啡注水水量要求教程 分段每段注多少水合适
分段注水是目前手冲咖啡来说最常见的注水方式。一般这类方法的延展性与可调控性比较好。大家也可利用不同的水量分配去调整咖啡的风味表现。这里前街分享一个方法帮大家去理解咖啡的冲煮水量分配。这个方法就是分别萃
咖啡热量测评兴起，网友：喝咖啡这么卷？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房春节将近，一想到要回老家见见亲戚朋友，应该有不少小伙伴开始担心被人cue一句“哎呦好像胖了呢”，也因此开始努力在节前减肥，控制热量摄入，毕竟要漂漂亮亮地穿上新衣
菜叶洗澡水！奈雪小绿瓶遭质疑
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，奈雪官宣新品“每日500蔬果瓶”系列，并推出该系列的首位登场选手“瘦瘦小绿瓶”。官方介绍，蔬果瓶系列是依据中国营养学会“每日500g蔬果”饮食法科学配比，
味道大变！员工曝喜茶频改新品配方！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上月末，喜茶在全国门店推出限时新品牦牛乳恰安莫，勾起大众对来自西藏地区的限定奶茶的好奇心，纷纷下单试一试这杯风味独特的饮品。但由于原料牦牛乳产量低，许多门店陆续
2021WBrC冠军冲煮手法参数思路分析 高层次甜感平衡手冲介绍
疫情原因，2020年的国际咖啡赛事基本停摆。2021年的赛事就显得格外出彩。2021年WBrC的冠军是瑞士选手MattWinton。这届比赛的冠军与亚军的一大亮点就是，不用瑰夏、不用单品咖啡豆，而是使
喝完满嘴黑？！星巴克推万圣节星冰乐！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，星巴克更新了港澳门店的限定菜单，推出对应万圣节主题的“水泥星冰乐”，吸引一众用户前去尝试，也令网友纷纷猜测该饮品是否会进入大陆门店。可惜的是，国内粉丝
SOE咖啡好喝吗有什么特点？SOE浓缩咖啡豆为什么要浅烘怎么制作？
路过咖啡店，在意式咖啡的菜单下方写着【换SOE加3元】。那么这个SOE是什么东西，换上去会更好喝吗！本篇咖啡师养成记就带你了解一下什么是SOE。何为SOE?SOE是SingleOriginEspres
2023-01-02 咖啡知识 我要分享
咖啡里加盐比加糖好喝？！是科学还是胡扯？
希腊电影《香料共和国》里曾提到：盐是地球、生命和食物的灵魂。因为生命需要食物，而盐能让食物更美味～咖啡也不例外。咖啡里面加盐，是不是听起来怪怪的？比起往咖啡里面加入牛奶和糖去调整咖啡的苦味/改变整体味
肯德基咖啡X王老吉，网友：去火又上火？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自KCOFFEE破百店后，肯德基在咖啡赛道上持续发力，将于明日上线与中国凉茶品牌王老吉联名合作的限定饮品王老吉风味气泡美式。据了解，已有门店将宣传海报张贴于门口
喝完去洗胃？！“体考神器”含过量咖啡因
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，某款咖啡因饮品频频被媒体报道。由于全国各地开始了每年一次的“体育中考”，家长们为了能让疏于锻炼的学生在考试时超常发挥，纷纷搜罗平台上推荐的各种“中考外挂”
意式拼配咖啡思路分析，如何做出一款好喝的拼配咖啡配方？
导读拼配咖啡是一门艺术，需要在各种因素下达成最优方案。因此需要一些拼配的知识与思路加持，本期咖啡师养成记将分享一下前街咖啡的拼配咖啡思路。拼配咖啡首先，拼配咖啡的意思是将不同产区的咖啡豆混起来，以达到
2025-06-13 咖啡知识 我要分享
冷门的意式咖啡知识分享：可塔朵（Cortado）与短笛咖啡的区别
旋蒸牛奶，花式咖啡里最最常见的搭配角色。而有这么一款十分拗口的意式咖啡，只需要按比例将牛奶兑入到浓缩咖啡就能完成，它就是可塔朵（Cortado）。在国内的咖啡馆里十分罕见，但它却流行于西班牙、葡萄牙、
内部透露！瑞幸员工要开摇奶茶？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友下单了一杯瑞幸饮品，进门取餐时被吧台上的一幕震撼到。正在清点库存的店员将十几瓶浓缩果汁摆放在台面，长长的一排看过去五彩斑斓，让人错以为是某个摆满了试
一喝一嘴皮！奈雪小红瓶里满是渣？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，奈雪更新了“每日500蔬果瓶”系列，推出新品“双抗小红瓶”。根据官方介绍，此次新品选用云南特产的野果子树番茄，配以蓝莓、圣女果、柠檬等鲜果现榨，每杯饮品不
瑞幸又将和茅台合作？网友：清库存！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年各大咖啡品牌的联名中，最为出圈的应当算是瑞幸和茅台联合推出的酱香拿铁，两大知名品牌的强强联合，加上白酒与咖啡的神奇组合，导致酱香拿铁上新当日瑞幸线下门店出现
不惯着！被备注逼疯的幸运咖贴出大字报！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房若是看到吧台上贴了大大的“注意”，进门的顾客多少都会停下脚步多看两眼吧。近日，有网友到一家幸运咖门店时便被吧台前的“注意”二字吸引目光，留意到张贴的注意事项。其
饮品配方反向升级！买咖啡送半杯苹果？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店听取消费者意见将饮品配方进行升级调整，让饮品的口味、口感更符合大众需求，这本是常见不过的事。但近日有网友发帖吐槽，有些咖啡店对饮品的改动就像是画蛇添足，令
咖啡味无存在感？！瑞幸新品一股瓜皮味？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周一来临，瑞幸的新联名便是如期而至。根据官方消息，瑞幸再度与表情包界的“顶流女明星”Loopy联名，并推出一款和loopy一样具有粉嫩外观的新品大西瓜生椰冷萃以
烤红薯：星巴克你对我有什么误解？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间寒流来袭，冬天悄然而至，冷风吹得人直缩脖子的同时，也让人不由想起能温暖双手的美好事物，例如热乎乎的糖炒栗子、烤红薯等等，将这些充满暖意的食物捧在掌心，不
挤不完！茶百道员工成“人肉榨汁机”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，不少品牌都在推出各自的果蔬菜饮品。其中，茶百道推出一款以小麦草为主角的“猫草汁”，吸引广大用户下单尝试，也让品牌方尝到了果蔬汁带来的甜头。于是，前不久
瑞幸咖啡几颗冰？全靠打工人数的啊！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房气温逐渐回暖，越来越多的消费者开始购买冰饮，这也让接连推出新品的瑞幸冰饮销量增加。与此同时，“瑞幸多冰”再次成为消费者的抱怨焦点，不过即使顾客们有多不满，到目前
一次给三条值爆了！南京阿嬷纯手冲咖啡火了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，南京阿嬷十块钱的手冲咖啡在社交媒体上流传，成为近段时间不少网友特意去打卡购买的饮品。这位阿嬷的店面不大，坐落在喧闹城市中的某条街道拐角处，门口的玻璃上贴着
蜜雪冰城鸡蛋布丁变白！顾客：改回去
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友发帖反馈称，自己在蜜雪冰城购买奶茶时加购了一份布丁，收到后发现本应该是黄色的鸡蛋布丁竟成了乳白色的奶布丁。突然起来的改变让这位顾客措手不及，直接表达
手冲注水手法三段式步骤过程 三段式适合冲什么咖啡豆？
注水方法一直是手冲咖啡爱好者们讨论的重点，熟悉前街的朋友都知道前街一直使用三段式的注水方法。也许有朋友会有疑问，这款XX咖啡豆使用YY冲煮法冲出来比较好喝，为什么你们不优化一下呢……使用不一样的注水方
瑞幸咖啡开卖柠檬茶！大量订单做错茶底引争议？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个夏天，瑞幸终于宣布要正式卖柠檬茶了！！！6月3日，瑞幸官方账号发布上新消息，将与国产游戏“猛兽派对”联名合作，并推出原创新系列“轻咖柠檬茶”，全国门店同步上
美式咖啡可以加糖加牛奶吗？美式和意式咖啡有什么区别？
美式咖啡如果可以加糖加牛奶就不叫美式咖啡了，美式咖啡(Americano)最初是由义式咖啡转变而来→义式浓缩咖啡(espresso)加入热水稀释，即成为义式美式咖啡(Americano)，于二次世界大
离职员工“顺走”门店配方，怎么办？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大部分私人咖啡店除了供应美式、拿铁、等常规的咖啡之外，还会提供特调咖啡。无论是搭配糖浆的经典风味拿铁，还是搭配酒精或是水果的创意咖啡，都要经过主理人反复的测试，
冰拿铁怎么做？冰拿铁和冰美式哪个好喝？冰拿铁苦吗？教你做出好喝的冰拿铁。
夏天来了，天气炎热，容易疲劳，有的小伙伴想喝一杯咖啡提提神，但是美式咖啡又太苦了难以入口，今天就教大家做一杯，香甜柔和的冰拿铁。冰拿铁咖啡怎么做？首先冰拿铁的组成：浓缩咖啡+牛奶+冰。知道组成了就可以
打工人天塌了！瑞幸新品需手泡18分钟！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的三月正式步入了尾声，在这最后的几天里，瑞幸依旧稳定发挥，准时推广新产品“大西瓜生椰冷萃”，计划将于下周一也就是4月7日在全国门店上市。尽管距离正式上新还有
手冲拼配咖啡豆冲泡教程风味特点描述 拼配咖啡豆怎么选择才好喝
拼配咖啡豆常见于意式咖啡中，而用于手冲咖啡却非常鲜见。那么拼配咖啡豆用手冲的形式做出来会好喝吗？-了解拼配咖啡豆的概念首先要清楚了解这几个概念，意式咖啡豆指的是适用于意式咖啡机使用的咖啡豆，一般烘焙程
2025-06-20 咖啡知识 我要分享
天蓝色星冰粽？！网友：没有食欲
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房清明刚结束，星巴克便已经开始准备下一波活动。但小伙伴们不用这次，星巴客的下一波活动不是与某某IP合作的新联名，而是每年都会准时上线、粽子界自成一派的星冰粽即将登
