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哥斯达黎加水洗薇拉沙奇杯测笔记

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这款咖啡是由橘郡(Naranjo)地区(位干西部谷地产区)相当出名的叶尔莎处理厂(Helsar de Zarcero mill)所出品的微批次，非由数个小农所混合而成，而是来自单一农园，主人名叫赫南索里斯(Hernan Solis)，全部单一品种-薇拉沙奇(Villa Sarchi)的批次。薇拉沙奇品

2017-11-10 危地马拉国家我要分享

碧雅庄园卓越杯斩头露角历经风霜后现况如何薇拉沙奇成名之地

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水洗薇拉沙奇深红桃李酸甜、坚果、黑巧克力、蔗糖甜感，尾韵干净带甜感跟花香。烘焙度：中浅烘焙 Bella在西班牙文中，是「美女」的意思，也确切地描绘了这座美丽的庄园。碧雅庄园是拉斯米纳斯山区最早开始种植高海拔精品咖啡的庄园之一，在瓜地马拉卓越杯

2017-11-10 危地马拉国家我要分享

碧雅庄园的薇拉沙奇咖啡微批次精品咖啡介绍

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庄园介绍拉斯米纳斯山脉位于瓜地马拉东部，藏有属于瓜地马拉无数的瑰宝。除了天然的森林生态系与野生动物外，蕴含着丰富的金矿与玉石矿脉，使得拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于整个中美洲。为了保护这座山林，如今，拉斯米纳斯山脉已被规划作为瓜地马拉国家公园

2017-11-10 危地马拉国家我要分享

危地马拉最为著名的咖啡豆薇薇特南果可以和安提瓜相提并论

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瓜地马拉-薇薇特南果高地，位处瓜地马拉西北方，它的土壤肥沃降雨量充分，高台独特的圈谷气候形成的云雾带，是上天赐予良好的外在气候条件。因此瓜地马拉-薇薇特南果高地，以生产品质卓越的咖啡闻名于世。特级薇薇特南果具有特殊之果香甜味及花香味，甘

2017-11-10 危地马拉国家我要分享

危地马拉咖啡介绍番石榴庄园水洗SL28咖啡风味介绍

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危地马拉咖啡，或许我们对它并没有这么陌生了。曾享有世界上品质最佳咖啡声望的危地马拉咖啡，世界上没有几个地方能提供像危地马拉生产的各种优质咖啡豆。这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因

2017-11-05 危地马拉国家我要分享

中美咖啡浅浅谈-咖啡界百变舞娘，怎么变都是精品—危地马拉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉的大小只比台湾大三倍，但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种，常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明，带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟

2017-09-07 危地马拉国家我要分享

SHB极硬豆 │ 危地马拉咖啡的硬道理

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 危地马拉咖啡的硬道理咖啡，是危地马拉最主要的出口商品，因为带有优质丰富的自然果酸以及均衡的醇度，甚至被咖啡饕客评为中美洲最棒的咖啡，让中美洲其他咖啡产区相形失色。危地马拉咖啡素来是咖啡初

2017-07-31 危地马拉国家我要分享

品味地域之味 │ 危地马拉的八大产区与微型气候

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？本篇探讨与咖啡密不可分的微型气候特色。黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展

2017-07-31 危地马拉国家我要分享

浅谈中美洲咖啡地域风味——中美洲咖啡年产量亚军危地马拉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲咖啡年产量的亚军就是危地马拉，全境共有8大产区（包含安堤瓜、阿卡特南果、科班雨林、圣马可士火山、阿提特兰、薇薇高地、法拉汉尼斯平原、新东方），这八大产区当中就属安堤瓜和薇薇特南果最

2017-07-24 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆怎么处理加工危地马拉单品豆等级怎么划分

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SAN MARCOS 圣马科斯圣马科斯是危地马拉中，既是最温暖和也最多雨的咖啡种植区。面向太平洋的山坡上，雨季提前到来，所以花期较一般提早。降雨量对于收获后的干燥影响很大，所以一些农场同时混用日

2017-06-17 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆种植情况怎么样危地马拉单品豆获奖情况介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ACATENANGO 阿卡特南果此产区的咖啡生产区域围绕在阿卡特南果特谷区，因火山而得名。在过去，许多生产商出售咖啡给狼（coyotes），透过狼，将果实的输出至安提瓜区域，并在那里做处理。这是因为安提

2017-06-17 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆庄园有哪些危地马拉单品豆烘焙建议

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ATITLAN 在阿蒂特兰咖啡农场都坐落于阿蒂特兰湖四周。该湖位处于1500米（4900英尺）海拔，多年来，因著绝世美景掳获了许多的作家和游客的心。在上午晚些时候和下午早些时候，强风在这里很常见，当地

2017-06-17 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆产区介绍危地马拉单品豆怎么冲泡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） COBAN 二战前，德国咖啡生产商握有该区域控制权，科班镇的名字来自于这段成长及繁荣的历史。茂密的热带雨林气候型态造就了一个非常潮湿的气候，这对于咖啡干燥处理是一种挑战。该地区因地理位置在运

2017-06-17 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆好喝吗危地马拉单品豆的种植加工情况

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ANTIGUA 安提瓜可能是危地马拉最知名的咖啡生产地区，以及最知名的国家之一。该地区被命名为安提瓜市，拥有著名的西班牙建筑和联合国教科文组织世界遗产。因先前市场上充斥著让安提瓜咖啡豆贬值的盗

2017-06-17 危地马拉国家我要分享

危地马拉单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatimala 危地马拉人口：15438000 危地马拉比大多数国家更成功地定义其咖啡重点地区，并且以截然不同的销售模式开发市

2017-06-14 危地马拉国家我要分享

酸度明显的危地马拉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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8.火山圣马可VolcanicSanMarcos：圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植加工。由于雨季降雨频繁，多数咖啡先

2017-05-01 危地马拉国家我要分享

余韵清澈的危地马拉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

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1.艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)：艾咔特喃果山谷(AcatenangoValley)海拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛(Fuego)火山不断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的咖啡可依

2017-05-01 危地马拉国家我要分享

苦而香浓的危地马拉精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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2.安提瓜咖啡(AntiguaCoffee)：富庶的火山土，较低的湿度，充足的阳光，凉爽的夜晚，是安提瓜咖啡产区的气候特征。这一山谷由三个火山包围：阿瓜(Agua)、火地岛(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。其中的火地岛火山是危地马拉三大最活跃的火山之一，经常喷发

2017-05-01 危地马拉国家我要分享

美味均衡的危地马拉精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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3.传统阿蒂特兰(TraditionalAtitln) 阿蒂特兰是危地马拉五大火山咖啡产区之一，其土壤的有机质是五大火山咖啡产区中最丰富的。90%的传统阿蒂特兰咖啡，种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上，每天的微风搅动湖水，是对该地区微气候环境造成影响的一个重要因素。

2017-05-01 危地马拉国家我要分享

颗粒饱满的危地马拉精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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4.雨林柯班(RainforestCobn) 柯班常年多云、多雨，气候凉爽。绝大多数雨林柯班咖啡种植在该地区明显起伏、多雾的山地，深受大西洋盆地石灰石和粘土的影响。柯班有两个季节：雨季和多雨季。雨林柯班杯测特征(RainforestCobncupprofile) 明显的鲜水果味，均衡

2017-05-01 危地马拉国家我要分享

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