Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，豆体起码有象豆

2017-05-01 萨尔瓦多国家

很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，这个国家位于中美洲北部。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为全国最高峰；北部为伦帕河谷地；南部为狭长的沿海平原。北邻洪都拉斯，南濒太平洋，西部、西北部同危地马拉接壤，东临太平洋丰塞卡

2017-05-01 萨尔瓦多国家

别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住

2017-05-01 萨尔瓦多国家

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2017-03-06 萨尔瓦多国家

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-03-06 萨尔瓦多国家

Pacamara品种简介： 帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种)与巨型豆Maragogype(象豆)的杂交种。 1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，

2017-03-06 萨尔瓦多国家

【庄园介绍】： FincaAtaisi庄园位于萨尔瓦多Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区火山产区，由于火山的关系庄园土壤含有非常丰富的有机质，庄园海拔高度平均约为1,800公尺且地势陡峭，是当地海拔最高的几个庄园之一，目前庄园主由庄园主ReneMartin先生所经营，R

2017-03-06 萨尔瓦多国家

政府终于认识到咖啡在国民经济中的巨大作用，例如：解决就业、赚取外汇和发展农业等，因此在1990年把部分咖啡出口工业私有化，希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率。 在萨尔瓦多地区的库斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包装的咖啡豆即将出口。 萨尔瓦多的咖啡

2017-03-06 萨尔瓦多国家

很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，这个国家位于中美洲北部。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为全国最高峰；北部为伦帕河谷地；南部为狭长的沿海平原。北邻洪都拉斯，南濒太平洋，西部、西北部同危地马拉接壤，东临太平洋丰塞卡

2017-02-24 萨尔瓦多国家

品种由来 Pacamara品种是Pacas种与Maragogype种的人工杂交种，最早在20世纪50年代（多数指1958年），由萨尔瓦多研究机构培育而成。新品种被认为是追求大颗粒阿拉比卡种的结果，良好的继承了母株的优良性状。Pacas有Bourbon血统，是萨尔瓦多当地自然变种，继

2017-02-24 萨尔瓦多国家

国家简介 萨尔瓦多共和国，西班牙语 Repblica de El Salvador ，英语 the Republic of El Salvador。 位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。 中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。国土面积21393平

2017-02-24 萨尔瓦多国家

庄园：Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园 豆种：红波旁 De Agustin德奥古斯丁 处理方式：REPOSADOWASHEDSUNDRY 干式发酵法水洗自然晒干 杯测Cupping ： 红苹果，巧克力，优秀圆润的口感和后味 Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold El Vola

2017-02-24 萨尔瓦多国家

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2017-02-24 萨尔瓦多国家

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2016-07-16 萨尔瓦多国家

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-07-11 萨尔瓦多国家

咖啡品种 内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。 萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

2016-07-06 萨尔瓦多国家

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-07-06 萨尔瓦多国家

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-07-05 萨尔瓦多国家

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-07-05 萨尔瓦多国家

萨尔瓦多（El Salvador）香气4分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：City/Full city city若是对风味厚重有偏好的话，可以将其烘焙的略深一些也无妨。 一般人印象中的萨尔瓦多是一个战乱频繁的地方，而确实也是因为连年的内战让萨尔瓦多的咖啡

2016-07-04 萨尔瓦多国家