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哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍

哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠（Tarrazu），也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上，23支上榜豆中，共有17

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巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介绍

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡风味描述处理法研磨刻度品种介绍 La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50

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哥斯达黎加黄蜜咖啡风味描述处理法品质特点产地区介绍

哥斯达黎加黄蜜咖啡风味描述处理法品质特点产地区介绍在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生

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哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园风味口感品种特点产地区处理法介绍

哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园风味口感品种特点产地区处理法介绍 1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25

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哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡风味描述研磨刻度产地区品种处理法介

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园拉斯拉哈斯庄园黄蜜处理 Las Lajas Estate Yellow Honey 国家：哥斯达黎加；产区：中央谷地等级：SHB；处理方式：黄蜜处理海拔：1300~1500米；品种：Caturra 、 Catuai 风味叙述 CUPPING NOTES﹕蜂蜜、热带水果、枫糖、香瓜 Ho

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哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品种特点介绍

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加虽通过蜜处理的咖啡豆，取得了咖啡饕餮者的认可，但这也与哥斯达黎加的优越地理与气候条件，和栽种的咖啡品种全部选择了阿拉比卡种密不可分。哥斯达黎加的优质咖啡豆被称为极硬豆（SHB），还有硬豆（HB）、稍硬豆（SH）品质依次递

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哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品质特点介绍

哥斯达黎加咖啡在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种

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哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点产地区研磨刻度介绍

哥斯达黎加咖啡豆黄卡杜艾来自新世界与卡杜拉的混种，最早是由巴西的（康琵那农业研究所）INSTITUTO AGRONOMICO DE CAMPINAS在1949年培育出来的。黄卡杜艾与红卡杜艾 (Red catuai ,Catuai rojo)一样，都有极高的抗病力，适合栽种在高海拔，与其多风的区域。

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怎么打出一杯好的意式浓缩咖啡

咖啡介绍拼配与烘焙没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，这样有利于烘焙过后的豆排出多余的二氧化碳，并且，咖啡豆要现做现磨，保持新鲜度。同时，深度烘

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哥斯达黎加拉斯哈斯庄园风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

哥斯达黎加咖啡在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种

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哥斯达黎加中深度烘焙咖啡豆风味描述处理法品质特点介绍

哥斯达黎加咖啡豆哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%，但拥有全球近4%的物种，是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区，其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产。全国森林覆盖率为52%。自然资源有铁、

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哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

哥斯达黎加咖啡豆介绍 1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，

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哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

哥斯达黎加红波旁直接小量经由美国咖啡合作烘培商购买到第一水准的咖啡，甜度温和的醇香加上原豆中苹果甜香口感，曾于2010被票选为最优质咖啡首

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哥斯达黎加黄蜜咖啡风味口感特点品种研磨刻度处理法介绍

哥斯达黎加黄蜜咖啡咖啡36味:柠檬柑橘味香草味黑巧克力味奶油味黑醋栗味干香:牛奶巧克力花香枫糖甜深色莓果香草植物甜可可湿香:深色莓果臻果巧克力奶油香蜂蜜花香啜吸：很干净顺滑（在蜜处理法中，很少见）蜂蜜樱桃油脂感佳 BODY 细致酸甜细

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哥斯达黎加拉斯哈斯庄园咖啡产地区名称风味描述处理法品质特点介

哥斯达黎加咖啡豆拉哈斯也是中美洲最先开始蜜处理与自然日晒处理法的庄园。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常困难。法兰西丝卡加了很多创新，例如她用葡萄酒产业经常配备的糖度计(Brix meter)，来测量果

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哥斯达黎加中深度烘焙咖啡研磨刻度品质口感处理法风味描述介绍

哥斯达黎加中深度烘焙将烘焙后的咖啡豆粉碎的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人

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哥斯达黎加咖啡西爪哇蜜风味处理法口感品质特点介绍

哥斯达黎加咖啡豆介绍產地：印度尼西亞 - Mont Tikukur 地區：西爪哇 West Java 海拔：1400 - 1600m 品種： Lini S795 採收：手工採摘土壤：火山黑土與眾多的微量營養元素處理：Sundried Honey Process 日晒 + 蜜處理 Aromanis 的設計主角：黑翅椋鳥 Blac

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哥斯达黎加黄蜜咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍

哥斯达黎加咖啡豆风味描述介绍咖啡生豆处理方式蜜处理。蜜处理方式起源于哥斯达黎加，简单讲，蜜处理就是把果皮、肉去掉之后，对剩下果胶与内果皮的咖啡进行处理的方式。而区分不同蜜处理的关键就在对这剩下的果胶的处理选择上：保留果胶比例及干燥速度与方

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哥斯达黎加拉斯哈斯庄园风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园 2002－2003年哥咖啡产量为300万包（每包60公斤），出口咖啡为187万包。在出口咖啡中，40%为优质精制咖啡，这在国际上称为GOURMET咖啡。在国际市场上，哥精制咖啡平均每包（46公斤）93．61美元（离岸价），比普通咖啡高出19．56美元。

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哥斯达黎加黄蜜咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨度口感介绍

哥斯达黎加咖啡豆介绍哥国的啡农经过多次尝试之后，发现蜜处理的豆子在风味上有了很大突破醇度提升，甜度和丰富度也大增，连余韵中的甘甜也非同寻常，于是这种方式开始在哥国及中美洲的一些小型精品咖啡农场被推广开来。随着蜜处理方式的推广，其加工技术

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