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2022-08-03 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡历史起源故事 手冲咖啡正确冲法与喝法的介绍
前段时间在微博上看见一条关于星巴克上了手冲咖啡的微博，正巧赶上去蓝色港湾闲逛，就顺便看看这样的连锁咖啡店是如何演绎传统工艺手冲咖啡的。虽然星巴克把手冲咖啡这种手工制作咖啡的方法讲的多么神乎其神，但是用
2022-07-13 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡基础器具 知识流程 图片详细讲解简单入门教学
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2022-06-28 手冲咖啡 我要分享
法压壶和手冲制作咖啡的特点区别 法压壶怎么冲咖啡？
法压壶和手冲制作咖啡的特点和区别法压与滴滤、手冲的核心区别在于，滴滤与手冲是将热水从上方持续的注入，因此会对咖啡造成持续的压力，这种持续的压力会对咖啡粉表层产生更多的萃取，意味着我们并不能较长时间的萃
2022-05-02 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡粉和水的比例怎么算？10克咖啡粉加多少克水才合适？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡冲煮指南水粉比例1：15--1：17例如你得水粉比是1：16就是用10g咖啡的话，水应该是10X16=160ml关
2022-04-27 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡粉研磨度标准 手冲咖啡咖啡粉研磨度调整参数教学
手冲咖啡粉的粗细刻度标准步骤图解打开随心杯开关，将滤杯置于咖啡壶上面，往随心杯内注入热水，将滤纸浇湿。之后放掉热水后，再将开关关上。注：（浸湿滤纸的作用不但是让滤纸贴服杯壁，而且要冲走滤纸的纸浆味，所
2022-04-19 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡温度多少合适 挂耳手冲黑咖啡五大手法技巧特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据水温对手冲风味的影响手冲进阶在介绍完手冲基础冲煮步骤与手冲器具之后，这次要带
2021-12-20 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡的冲泡水温如何掌握 手冲咖啡细粉比例与水温调整
在第三波精品咖啡浪潮之下，手冲咖啡便是它的产物，受到广大消费者的欢迎，手冲咖啡，是由咖啡师控制水温、水流、水量、咖啡粉粗细度等各项参数，并以平稳的注水方式冲煮咖啡粉来完成咖啡的萃取，手冲咖啡的萃取原理
2021-12-07 手冲咖啡 我要分享
咖啡怎么冲才好喝不苦 浅度烘焙手冲咖啡参数冲煮建议
“手冲”是许多咖啡玩家的首选入门方法，手冲咖啡的核心原理是溶解萃取，萃取指的是咖啡中的可溶性物质从固体被溶出到液体的过程。过程中需要考虑到许多变因，手冲咖啡比例，包含水粉比、研磨颗细、水温、手法等，还
2021-11-20 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡需要放糖加奶吗 黑咖啡应该怎么冲的正确喝法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用什么样的方式喝手冲咖啡最正确？这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点
2021-11-18 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡萃取的时间和萃取率以及浓度傻傻分不清
手冲咖啡,是为了萃取出萃取率，代表从咖啡豆中萃取出可溶性物质的比例;浓度，则代表一杯咖啡中含有可溶性物质比例。萃取过度,易产生苦涩感;萃取不足,易有尖酸青涩感。浓度太低,会感觉水味重;太浓则滋味重难以
2021-11-18 手冲咖啡 我要分享
手冲咖啡用什么咖啡豆好 适合手冲精品咖啡豆有哪些种类
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）a.手冲咖啡：通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度。
2021-11-17 手冲咖啡 我要分享
