咖啡豆的烘培8个种类

编辑:中国咖啡网 发布于2014-05-14 13:51

  1.低温烘培——light roast——11min——咖啡因多,酸味重,多部用于直接饮用。

  2.桂皮烘培——cinnamon roast——12min——根基同上.

  3.中温烘培——medium roast——15min——清爽,多合用于美式咖啡。

  4.高温烘培——high roast——17min——苦酸平衡,公共口胃。

  5.城市烘培——city roast——18min——浓咖啡较酸。

  6.全城烘培——full city roast——19min——合用于苦酸平衡的花式咖啡。

  7.法兰西烘培——french roast——19min30sec——常用于冰咖啡和西雅图系咖啡。

  8.意式烘培——italian roast——20min——近乎焦炭状,首要用于冰咖啡。

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