属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面。

　　康宝兰咖啡做法： 康宝兰咖啡

　　意大利浓缩咖啡120ml、冰奶油适量

　　做法：

　　1.咖啡煮好倒入杯中。

　　2.加入冰奶油即成。

　　目前市面上贩售的康宝兰是在热的Espresso上，加上一球冰的鲜奶油，在冰与热、苦、甜之间，品尝一般惊艳的感觉。

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