登录 注册

耶加aricha咖啡豆

3.2

产地

  • 产区: 埃塞俄比亚 耶加雪菲
  • 品种: 原生种
  • 处理方式: 日晒
  • 烘焙: 浅焙
  • 海拔高度:
  • 样品批次:
  • 种植者:

风味描述:

莓果、草莓、树莓、香草、蜜糖

  • 香味: 中等
  • 清爽度: 一般
  • 甜味:强烈
  • 酸味:一般
  • 浓郁:一般
  • 苦味:没有
  • 余韵:中等
  • 冷却后:中等

耶加aricha咖啡豆简介:

    耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷(Misty valley)为代表的裂谷里,终年雾气弥漫,四季如春,微风徐徐,凉爽湿润,数千种咖啡树茁壮繁衍,孕育出耶加雪菲独特的花香和果香暧昧交织、变幻莫测的独特风土气息。


  在耶加雪菲地区有很多高品质咖啡处理厂,很多咖啡因出自这些处理厂,变得身价百倍,Kebel Aricha Mill出产的日晒耶加雪菲就是其中之一,这款咖啡也是我们常说的ARICHA豆子,是由Kebel Aricha处理厂通过精致日晒法处理后被ECX定为Gr.1或G1(埃塞俄比亚咖啡最高等级),被誉为“水果之王”。

  Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色泽黄绿,是典型的日晒咖啡的颜色,颗粒均匀饱满,瑕疵豆少

  采用普通麻袋包装出口,麻袋上印染上咖啡的基本信息(处理厂、出口商、ICO编码、处理方式、产区)麻袋内是农产品包装塑料袋,此款咖啡采用浅度慢烘焙方式最能体现出其特点。

产区介绍:

耶加雪菲(精品产区):海拔1,800~2,000米|田园咖啡系统| 耶加雪菲附属于西达摩产区,由于其独特的风味,所以被单独分了出来。除了小镇耶加雪菲外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。因此新的耶加雪菲分级制度里,Yirgacheffe A、Wenago A、Kochere A、Gelena/AbayaA,会比同名B更昂贵。

冲煮建议:

V60滤杯;水温:89-91℃;研磨度:小富士3.5;粉水比:1:15;萃取时间两分钟

风味杯侧报告:


分享:0
  1. 最近
  2. 最高评级
  3. 上升
  4. 最热
  • gjw8888

    3.5

    q

    1. 总体

    2. 余韵

    3. 冷却后

    4. 清爽度

    5. 一致性

    1. 浓郁

    2. 酸味

    3. 风味

    4. 甜味

    5. 苦味

    赞(0) 评论(0)

    2019-07-24 14:15:52

  • gjw8888

    3

    qiandao

    1. 总体

    2. 余韵

    3. 冷却后

    4. 清爽度

    5. 一致性

    1. 浓郁

    2. 酸味

    3. 风味

    4. 甜味

    5. 苦味

    赞(0) 评论(0)

    2019-07-24 14:14:24

其他推荐 更多>

  • 花魁

    4.0

    风味描述:闻起来有着明显的香瓜香气,入口带着菠萝蜜般的柔和酸感,中段草莓的莓果风味涌现,还有一些蔗糖的回甘,层次比较丰富。

  • 烛芒

    3.7

    风味描述:闻起来有明显的花香气、入口时有油桃、热带水果,温稍微冷下来有黑莓、蓝莓、李子、奶油、肉桂、菠萝蜜、发酵酒香。

咖评最新评论 更多>

  • 哥伦比亚慧兰伊莎贝拉

    3

    一般,比较清淡

  • 耶加雪菲Adorsi处理厂Aricha

    5

    耶加像一个带着草帽的小男孩,轻快,明朗,喜欢上一个姑娘,却不敢表白,暗自欢喜,被姑娘的一颦一眸牵动着少年活泼的心,时而忧伤,时而甜蜜。

  • 牙买加蓝山

    4

    蓝山咖啡很绅士,含蓄,温和,有着一丝不苟的严谨,和内敛的情怀。

  • 哥斯达黎加 火凤凰庄园蓝宝石

    3

    可以

  • 洪都拉斯·雪莉

    4

    浓郁的香草奶油威士忌风味!

下载应用程序

带着你,不管你在哪里!我们提供伟大的功能,以帮助您找到新的,你会喜欢