热门文章关键字： 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 热门内容
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埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的口感处理法研磨刻度品种介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的口感处理法研磨刻度品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的口感处理法研磨刻度品种介绍 1. 检查虹吸壶上/下座及过滤器，滤布是否完好，记时器，搅棒，咖啡量勺是否齐全。 2. 采用纯净水，为了提高出品速度，可直接加热水。 3. 按虹吸壶下座上的刻度来加水（比实际水量要稍多一点）。 4. 点火

2017-01-15 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
具有最负盛名的咖啡产区的埃塞俄比亚精品豆的口感描述简介
埃塞俄比亚咖啡

具有最负盛名的咖啡产区的埃塞俄比亚精品豆的口感描述简介

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的风味描述口感处理法 入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色，但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不均，尤其是日晒豆。即使是最佳的Grade3哈拉尔日晒豆，亦常出现豆色不均，这是埃塞俄比亚豆最大的缺陷，但好在不影响它

2017-01-12 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
关于埃塞俄比亚咖啡豆的日晒法(高棚架式日晒法)品级分析
埃塞俄比亚咖啡

关于埃塞俄比亚咖啡豆的日晒法(高棚架式日晒法)品级分析

埃塞俄比亚的豆相很容易辨认，豆粒多半较小且成瘦尖状的长身豆，即所谓的longberry，且经常掺杂着小椭圆状的短身豆，即所谓shortberry，看起来大小参差、豆貌不齐。Grade4或Grade5的商业大宗豆多半混合了各产区数百种不同晶种，所以豆相不均的现象最为明显，

2017-01-10 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡种类风味描述口感特点研磨刻度简介
埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡种类风味描述口感特点研磨刻度简介 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄

2017-01-09 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的研磨刻度风味描述口感处理法简介
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的研磨刻度风味描述口感处理法简介

埃塞俄比亚西达摩咖啡豆的研磨刻度风味描述口感处理法简介 埃塞俄比亚有兩個最好的產區Yiragcheffe 和Sidamo，其中Sidamo位於衣索比亞的南方的一個高原地區，Sidamo有著平衡的酸及適當的稠度，在衣索比亞地區，那裡的人通常早餐習慣來一杯摩卡咖啡來補充一天

2017-01-09 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡的等级分类方式 水洗日晒G1是什么意思
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡的等级分类方式 水洗日晒G1是什么意思

埃塞俄比亚咖啡豆分为五级。第一级和第二级是水洗豆。水洗豆Grade1代表每300克生豆中有瑕疵豆0～3颗；Grade2代表每300克中有缺点豆4～12颗。Gradc1级水洗豆极为珍稀，一般很难买到，目前埃塞俄比亚出口的水洗豆均为Grade2级。日晒豆质量依序为Grade3、Grade4

2017-01-08 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
世界咖啡的起源 埃塞俄比亚咖啡豆产区介绍
埃塞俄比亚咖啡

世界咖啡的起源 埃塞俄比亚咖啡豆产区介绍

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna，咖啡豆（coffeebean）可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔（Harar）地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来

2017-01-08 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚蜜吻咖啡的味道特征风味描述处理厂庄园简介
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜吻咖啡的味道特征风味描述处理厂庄园简介

埃塞俄比亚蜜吻咖啡的味道特征风味描述处理厂庄园简介 1、 溧木咖啡 生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、 吉马咖啡 生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有

2017-01-06 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点研磨刻度处理法产地区介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点研磨刻度处理法产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点研磨刻度处理法产地区介绍 埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe

2017-01-05 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡林荒芜的原因特点种类庄园产地区研磨刻度介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡林荒芜的原因特点种类庄园产地区研磨刻度介绍

埃塞俄比亚咖啡林荒芜的原因特点种类庄园产地区研磨刻度介绍 埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出，农民每磅生豆卖1.45美元，星巴克却在美国每磅卖到26美元，两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造

2017-01-04 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆的特点研磨刻度品种处理法庄园介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆的特点研磨刻度品种处理法庄园介绍

埃塞俄比亚咖啡总产量 埃塞俄比亚的Buna（咖啡）仪式是一个漫长的过程，平均约为1.5小时。这种仪式每天都在进行，它的目的在于得到结论，这可能是一场求婚，也可能是一次家庭冲突的调节。 首先是烤咖啡豆。当咖啡豆烤好后，由女性（往往打扮的花枝招展）将咖

2016-12-31 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆故事特点风味描述产地区品种介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆故事特点风味描述产地区品种介绍

埃塞俄比亚咖啡豆故事特点风味描述产地区品种介绍 知名的国际慈善团体乐施会(Oxfam)实地走访埃塞俄比亚咖啡产区西达摩的费洛村，发觉农民衣衫褴褛，无鞋可穿，住在泥巴和茅草搭盖的陋屋遮挡风雨，三餐靠着自己栽种的蔬果维生。农民的心声是：「我们很愤怒被

2016-12-31 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡特点风味描述产地区品种研磨刻度处理法介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡特点风味描述产地区品种研磨刻度处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡特点风味描述产地区品种研磨刻度处理法介绍 埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。 埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅

2016-12-29 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍 世界知名的埃塞咖啡主要有： 1、 溧木咖啡 生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。 2、 吉马咖啡 生长在海拔1400米至

2016-12-29 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆种类和风味特点口感产地区品种研磨刻度介绍
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埃塞俄比亚咖啡豆种类和风味特点口感产地区品种研磨刻度介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类和风味特点口感产地区品种研磨刻度介绍 19世纪末，咖啡开始在我国台湾省种植。同时，咖啡随着铁路来到了我国云南

2016-12-29 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感研磨刻度处理法产地区品种介绍
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埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感研磨刻度处理法产地区品种介绍

埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感研磨刻度处理法产地区品种介绍 【包装规格】：30KG/麻袋(生豆)，5kg/纸箱(生豆)， 125g/铁罐(熟豆) 在2009年时候，这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的

2016-12-27 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点口感风味描述研磨刻度介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点口感风味描述研磨刻度介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点口感风味描述研磨刻度介绍 埃塞俄比亚水洗的吉玛摩卡，看起来非常干净，但有些不整齐;而不整齐是烘焙的噩梦，总是会深深浅浅的不够均匀;为了体会到原始本来的风味，还是尽量不要挑拣太多，以免影响对整体味道的感受。 因为

2016-12-27 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚科契尔咖啡豆的口感研磨刻度风味描述庄园品种介绍
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埃塞俄比亚科契尔咖啡豆的口感研磨刻度风味描述庄园品种介绍

埃塞俄比亚科契尔咖啡豆的口感研磨刻度风味描述庄园品种介绍 埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花

2016-12-27 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚蜜吻咖啡豆的研磨刻度风味描述产地区品种特点介绍
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埃塞俄比亚蜜吻咖啡豆的研磨刻度风味描述产地区品种特点介绍

埃塞俄比亚蜜吻咖啡豆的研磨刻度风味描述产地区品种特点介绍 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。 这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏

2016-12-27 埃塞俄比亚咖啡 我要分享
埃塞俄比亚咖啡蜜吻风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍
埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡蜜吻风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡蜜吻风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍 NEKISSE来自Shakisso区,早在2008年, Ninety Plus就已经特殊处理了一袋Shakisso咖啡,平均分给包括台湾世界冠军Tim Wendelboe在内的4个国家,当时的描述是这样的: 强烈的水果(草莓果酱),肉桂,花,巧克力,

2016-12-26 埃塞俄比亚咖啡 我要分享

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