专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水滴咖啡 又称荷兰咖啡，源自欧洲，冲泡用的滴壶是巴黎的一个大主教发明的。它使用冷水或冰水来萃炼，借由自然渗透水压，调节水滴速度，以五℃度低温萃炼四到十小时长时间滴漏，让
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷兰咖啡虽然经常被称为Dutch coffee，但确切的名称应该是cold water brewed coffee（冷泡咖啡），也被称为water drip（ 水滴咖啡 ）。传说是荷兰的船员所发明的，但没有具体的历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1600年代荷兰船员们从当时的殖民地印尼载运咖啡回欧洲途中，因为船中没有热水，无法饮用热咖啡，于是便想出了冰滴咖啡。用冷水萃取的咖啡，味道柔和顺口，香气扑鼻，不只是船员们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰镇咖啡 、冰滴咖啡和冷泡咖啡，看来概念相似，实情三者的制法大不同，风味亦相差甚远。认清个中分别，才能寻到自己最钟情的风味。 萃取方式及时间 冰镇咖啡 或冰咖啡是指用热水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的冲煮方式有很多 到底有多少种呢？ 我也数不清了 反正 每种出来的味道、特色都不同 不过 不同的温度粹取出不同的成份 应该是对咖啡风味最大的影响吧 冰镇咖啡 （ ice ） 或冰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡 的器具，最初是由荷兰制造，因此也称为荷兰咖啡（Dutch Coffee），或称作水滴咖啡（Water Drip）、冷泡咖啡（Cold Brew）。由于口感柔顺与悠长的余韵，非常受到咖啡爱好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下面就一起来一窥 冰滴咖啡 的制作过程吧！ 关于 冰滴咖啡 冰滴咖啡 的原理是借由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。因此又称为coldbrew coffee cold（冰酿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 五月就进入炎夏的开始，一杯够冰、够苦、够醒脑的 冰咖啡 绝对是生活必需品，而拜近年精品咖啡风潮之赐， 冰咖啡 早已摆脱以往那种制式无聊的形象，无论视觉或风味上，都出现许多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来杯 冰咖啡 ，可说是炎热的夏天里的最高享受。暂且不提在咖啡厅里享用，如果能在家里也喝上一杯 冰咖啡 ，当然更令人觉得心旷神怡。可是，当我们试著作 冰咖啡 时，除了会冰之几
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天气逐渐变得闷热，每天到咖啡馆买一杯冰爽又提神的 冰咖啡 ，成了很多咖啡爱好者的选择。那么，今天就来说说制作 冰咖啡 用的冰块以及一些冰块的知识。 冰块有什么好说？ 那要从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 午后时光，来一杯浓醇的咖啡，真好！有著清爽柠檬果香的西西里 冰咖啡 ，源自于盛产柠檬的西西里岛，作法简单，风味绝佳！香醇顺口的秘诀学起来，在家也能享受充满阳光的南欧咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自不同产区的咖啡，各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样，加点不同的食材，就能有想像不到的风味。 冰咖啡 的喝法比你想的还要多，颠覆你对咖啡的想像！来看看各个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自己制作 冰滴咖啡 ， 在家也能喝到时间凝聚的香醇！ 会开始尝试 冰滴咖啡 的人， 多半已经累积了一定的咖啡品尝经验。有别于热水萃取或高压萃取， 冰滴咖啡是透过冰水的低温萃取
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以餐具、厨具等家用品为主的岩城株式会社 （日文发音为 iwaki ） ，创立于 1976年，是间将近四十年历史的公司。所推出的系列产品都相当的经典实用，像是这款采用 PYREX 耐热玻璃的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各大品牌： iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最热门的 冰滴咖啡壶 这次整理了几款 冰滴壶 希望大家能找到自己喜欢的 品牌 商品名 容量 材质 Driver Driver
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰咖啡 【中文名称】：印象主义 【英文名称】：Impressionism 【材 料】： 冰咖啡 120毫升、糖浆10毫升、芦荟汁30毫升、白色朗姆酒15毫升 【制 法】：芦荟汁与朗姆酒倒入杯中拌匀
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日式 冰咖啡 JAPAN Iced coffee 1. 冰咖啡 是将热咖啡冰镇后的一种饮品。 2. 国外一般不太饮用，但在日本喝咖啡时就会被问到：要热咖啡还是 冰咖啡 。 3. 冰咖啡 要加牛奶和糖调味
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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