专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 （红蜜） 薇拉萨奇种 哥斯达黎加 的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业界几乎人人耳熟能详，在2012年拿下卓越杯(Cup of Excellence)冠军，俗称蜜天王
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡实验室 2017/10/04 冰滴 哥斯达黎加 蔓越莓咖啡 材料: 东田 哥斯达黎加 葡萄蜜处理咖啡豆 25.5g 冷冻蔓越莓 32.4g 冰水 580g 器材: 手动磨豆机 冰滴壶 制作方式: 咖啡豆磨粉,咖啡粉倒入滤杯中铺
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、干净、温和是他的基调，向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。其中最著名且最大种植的产区就是塔拉珠(Tarrazu)，其纬
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 (Costa Rica)的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡最早传入中美洲种植的国家， 哥斯达黎加 的咖啡一直都受到世界的肯定，而被评比为世界级的高品质咖啡生产国之一。由于位于中
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理的分类根据保留果胶的比例不同而分为： White Honey 白蜜保留20%果胶。 Yellow Honey 黄蜜保留50%果胶。 Red Honey 红蜜基本上保留全部果胶。 Black Honey 黑蜜基本上保留全部果胶，低海拔温
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ◎介绍： 黄卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 来自新世界 (Mundo Novo) 与卡杜拉 (Caturra) 的混种，最早是由巴西的康琵那农业研究所(Instituto Agronomico de Campinas) 在1949年培育出来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 TARRAZ 哥斯达黎加 Tarraz来自于国际咖啡出口公司Hacienda La Minita。Hacienda La Minita庄园位于 哥斯达黎加 著名的Tarraz产区内，由于庄园内优良的地理环境和微气候，使La Minita庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 哥斯达黎加 所有产区,中最负盛名的就是塔拉珠区﹔其独特高雅的芳香，酸质明亮柔和、甘醇，是咖啡市场中评价优质的咖啡。余韵中鲜明果香，令人留下深刻美好的印象。那里气候温和，山区多雨，又有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一提到日本上岛咖啡 UCC ，大家立刻想到的是 UCC 的罐装咖啡和即溶咖啡，然而就在今年4月22日，上岛咖啡在台北SOGO百货敦南店地下一楼，开了以专卖精品咖啡为主的咖啡馆：COFFEE LOVERS PLANET。 就
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍: 拉米尼塔(La Minita)国际咖啡出口公司，以 哥斯达黎加 塔拉珠的旗舰庄园 (Hacienda La Minita)拉米尼塔庄园作为命名。除 哥斯达黎加 旗舰庄园之外， 拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正，香气宜人，无论在酸度及口感皆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pastora 和 Canet是两个小农场，在这种情况下是根据采收天数做混合。Carlos 和他整个家族对Don Eli农场以及微型磨坊（micro mill）都非常地认真投入。有著他家庭的支持，Carlos得以同时管理农场以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮心得： 拉斯拉哈斯庄园是个品质相当稳定，而且价格合理的有良心庄园，这个价钱喝到这种质感真的是有赚，所以学长很喜欢推这支，如果你不懂什么是质感好，这支豆是个入门好选择。 拉斯拉哈斯庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业，当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地，塔拉珠产区，Alto Canet此微型区块种植咖啡。而今圣十字庄园在满足国际消费者需求与创造
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡介绍 哥斯达黎加 中部谷地 高丘处理厂 (Costa Rica Centro Valle Cerro Alto) 处理法：黑蜜处理法 烘焙程度：中焙 风味叙述：在磨开咖啡豆时可以感受到陈皮、香料及些许的烟熏香气，当咖啡粉接
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 是中美洲素富盛名的咖啡豆生产国，多年来始终以上乘的品质与清爽明亮的风味著称。尤其当地最具知名度、已有数十年发展历史的拉米尼塔（Hacienda La Minita）庄园，位于 哥斯达黎加 首都S
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 独特风味 哥斯达黎加 咖啡的最大特色就是其奔放的香气，清爽干净的酸度，整体表现均衡宜人的经典风味。 哥斯达黎加 拥有中美洲咖啡豆都有的酸质，再加上哥国多年的品种改良与蜜处理法，赋予 哥斯达
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天来说个关于台湾寻豆团队与 哥斯达黎加 庄园主人 对咖啡的热爱与成长的故事吧!! 那是2015年,当联杰咖啡的杯测与采购团队测试当年 哥斯达黎加 卓越杯(COE)样品时,注意到了一款重度蜜处理的咖啡...
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Cafs Sin Limites Villa Sarch 简述 2017 哥斯达黎加 无限庄园黄蜜处理薇拉萨其种新到货! Caf Sin Lmites我们把她翻作无限庄园,好记好听且她历年来也夺得卓越杯竞赛很好的成绩！ 我们自2
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾米利欧马林 (Emilio Marin) 与他的儿子 Julio 一起种植咖啡，已经超过十年了。他们的农场沃土(Tierra Fertil) 位于 哥斯达黎加 著名咖啡产区塔拉珠 (Tarrazu) 的 Frailes de Deamparado，海拔相当
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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