关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡大致上可分为两大品种，阿拉比卡种与罗布斯塔种。在世界范围内所栽培的咖啡中，60%~70%为阿拉比卡种，它具有绝佳的风味和香气，而且是唯一能够直接饮用的咖啡。我们经常可以看到标有10

2017-07-01 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种 又称大叶种咖啡，原产於非洲刚果，抗病，抗虫性强，能耐低地之高温，为容易栽种的低地咖啡，口感苦而不酸，适合制成混合咖啡，占全世界产量30%近年来被广泛地栽培。 罗布斯塔种

2017-07-01 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如果要问世界上最钟爱罗布斯塔豆的国家或地区，第一名莫过于浓缩咖啡的故乡「意大利」!如果再缩小范围，更精确地说，使用罗布斯塔豆最大量的地方，是意大利南部，如巴勒莫(Palermo)、那不

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。 阿拉比卡(arabica)种咖啡豆总是被归类在好的一类，它的远房亲戚罗布斯塔(Robusta)种咖啡豆往往

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)，世界上最主要的咖啡树品种之一。其是在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。 简介： 一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡种的铁毕卡和波旁有什么不同呢?旦部先生认为无论是遗传基因层面还是成分方面，二者几乎没有差异。 主要是生豆的成分结构有所差异，它对烘焙豆的香味会产生很大的影响。不过，其差

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 喝一口100%罗布斯塔的咖啡，你就会立即知道它的味道很涩、非常难喝。它散发出一股被称为罗布味，类似麦子烧煳了的气味，不仅有较强的苦味，还伴有土腥味和霉臭味。因此，我们也就不难理解

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 辨别阿拉比卡豆和罗布斯塔豆其实并不难，从咖啡豆的外形就可以轻易辨别出它们的不同。前者略成椭圆形，较瘦长，中央线(Center Cut)部分呈S形，偏绿;后者较圆、较胖，中央线几乎呈一直线，

2017-06-26 罗布斯塔

我们在市面上最常见的咖啡也就是两种 阿拉比卡罗布斯塔 他们俩其实是两个树种，即咖啡树的品种。 我们先来看看这两种咖啡的区别 阿拉比卡（CoffeaArabica） 罗布斯塔（CoffeaRobusta） 种植条件 较高海拔（海拔600至2000公尺以上） 抗病虫害能力差，易受损害

2017-06-26 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 「阿拉比卡」(Coffea Arabica)与「罗布斯塔」(Coffea Robusta)是两种不一样的咖啡品种，这两个品种目前佔全世界咖啡豆产量的绝大多数。「阿拉比卡种」咖啡与「罗布斯塔种」咖啡有以下三项

2017-06-26 罗布斯塔

不同的生长条件、不同营养摄取，还有品种不同，都会造成咖啡的品质与味道截然不同。咖啡树会因纬度、海拔高度、日照时间、土壤矿物质、温差、施肥、用药问题与生长周期等等而有差异，尤其在选择栽培的环境、座向、适合海拔高度的品种、温差雨水充沛，以及防

2017-06-03 罗布斯塔

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区(海拔200至800公尺)即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉

2017-05-24 罗布斯塔

其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种，大约为3.2%左右阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。 罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，要求温度是2429℃，对降雨量

2017-04-17 罗布斯塔

罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以科特迪瓦、尼日利亚、安哥拉为

2017-04-06 罗布斯塔

罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%35%，其主要生产国在印尼（其出产的咖啡豆中有一个品种是一种水洗法加工的咖啡豆，是罗布斯塔种与阿拉比卡种的杂交品种，是中国市场上唯独一种可以用做单品饮用的咖啡豆）、越南、非洲、（以象牙海岸、奈及利亚、安哥拉为

2017-02-22 罗布斯塔

布隆迪咖啡豆红波旁隆卡斯塔评价风味描述口感庄园产地区介绍 可持续性 可持续性是精品咖啡行业老生常谈的话题，然而大多数的咖啡公司依然希望能够以最低的的价格买到最好的咖啡，这对于当地的种植者而言并非可持续的行为。我们对此又有什么解决方法呢？ 首先

2016-11-14 罗布斯塔

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆的风味描述口感品种研磨刻度庄园介绍 布隆迪咖啡的特色： 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度。 风味：口味醇厚、芳香浓郁，酸度极佳 建议烘烤方法：中

2016-11-11 罗布斯塔

布隆迪罗布斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区庄园介绍 布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘

2016-11-04 罗布斯塔

布隆迪罗卡斯塔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种庄园介绍 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)

2016-11-02 罗布斯塔