专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据奥地利《蒂罗尔日报》9月20日报道，奥地利Wedl公司瞄准中国咖啡市场，将向1000家中国意式冰激凌店出口旗下的Bristot咖啡产品。Wedl公司是奥地利十大食品进出口商之一，为餐饮业提供顶级品质的鱼、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆有点像香蕉。 和卡文迪什香蕉这种在世界多数超市货架上唯一能找到的香蕉品种一样，质量最高的阿拉比卡咖啡豆的遗传多样性非常低。 专家预计，未来病菌经过演变，将会给卡文迪什香蕉造成致命的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金矿咖啡欢庆台北堤顶门市开幕，9月27日至9月30日全台金矿门市同庆，期间享饮品第二杯5折优惠。 图／金矿咖啡提供 欢庆台北堤顶店开幕，全台同庆饮品第二杯5折 金矿咖啡与世界级庄园合作，亲赴危地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年5月，星巴克（专题阅读）中国发布公告：继总部西雅图之后，星巴克全球第二家烘焙工厂门店（Roastery）将于2017年底在上海开业。亿邦动力网从知情人士处获悉，这家备受期待的门店已敲定在今年12
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 味道该不该稳定? 从精品咖啡之后，似乎不稳定的味道变得理所当然，每年每批，甚至每一次烘豆都不会一样，只能当下随机应变啦之类的，好像只要稍稍的触到国外的杯测报告就觉得对了，其他的就推给天气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。] 很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜悦当中，譬如说招牌上斗大的[精品咖啡]四个字，每天开店时就
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。 就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。 第二个原则:[主轴味道]，也就是代表这个产区的特色。干净是基础，一杯不
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在未来的加州，也许当你喝一小口咖啡时，都会感到一阵紧张。 据NBC新闻网报道，一个非营利性组织希望咖啡制造商、分销商和零售商在每一种咖啡上都标上警告，称被冲泡的咖啡中含有致癌的化学物质，该
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为全球咖啡行业内的重磅级赛事，COSTA B.O.Y（BaristaOftheYear）已经成功举办了11届，为传递咖啡文化、加速咖啡行业发展、培养出类拔萃的咖啡师人才起到了至关重要的作用。我们秉承着COSTA数十年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生活中你会发现，有很多人喜欢喝可乐同时也有很多人喜欢喝咖啡 最近，日本推出了一款堪称神饮的饮料 因为它闻起来像咖啡，可是喝起来却像可乐。 之前，位于日本的可口可乐公司决定基于他们之前的苏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来源：人在意大利 意大利打假并不都是针对华人。近日警方就抓到了一个卖假咖啡的公司。由于量大，该公司老板可能还要被刑事处罚。 近日都灵税警发布消息称，警方在当地Vallette地区发现了超过10万件
▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云林县政府主办106年台湾自产精品咖啡豆评鉴，今 （25）日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕，来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆，分成传统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入选台南市第五届精品咖啡豆评鉴的前三名，经送件美国咖啡品质协会评鉴，共有崁头山咖啡与大锄花间两款豆子通过认证，成为国际精品级咖啡；市府农业局自一○二年起至一○六年协助业者荐送生豆参加国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 屋企都饮到香醇咖啡 呢个咖啡包有乜咁神奇 经常想喝咖啡，尤其每朝起床后，总想喝一杯香醇咖啡，提一提神才去上班。要方便，当然是喝即溶咖啡，打开包装倒粉加水就可以，节省了不少时间，但欠缺咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 快消品公司已经琢磨不透现在年轻人的口味了，社交网络上的美食潮流也是换了一波又一波。英国咨询公司The Future Laboratory最近预言，得益于咖啡和鸡尾酒文化的各自成熟，曾在1980年代兴起的咖啡和
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡已经成为现代人生活中不可或缺的一环，台北城市科技大学餐管系学生参加日前在韩国举行的国际餐饮大赛，在逾10国（含地区）选手参加下，夺下2金1银4铜，表现一鸣惊人，餐管系大四生廖家伟参加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 习惯在办公室或者家里冲一包速溶咖啡的你，也许没想到有一天能走进雀巢的咖啡馆在潮人聚集的北京三里屯，一家名为感CAFE的咖啡店开业了。 有加了棉花糖、奶盖甚至鸡尾酒的特调咖啡，覆盖了白色人工
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 楔子 眼 耳 鼻 舌 身 意 色 声 香 味 触 法 眼界 耳界 鼻界 舌界 身界 意界 六识对六尘生六界 六识属于你自己 六尘属于世界 你的世界有多大？ 那个多大？就是你的界限 味觉与味道 （二）2007/09/04
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 味觉与味道（三）（之一） 一眨眼已经过了5年--------------距离上一篇。 这五年我干什么去了？------我去建构我的烘焙理论-----。 透过自己制作的烘焙机，把我认为咖啡应该有的样貌逐渐的清晰。 很
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原先在我这工作的小张，年底离职到一家日式风格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回来坐坐，聊到说他们家的豆子非常的漂亮，挑不出什么瑕疵豆的。我问她：[一次挑多少量花多少时间？]，[10公斤大约4
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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