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咖啡常见的五种处理法 水洗、半水洗、日晒、蜜处理的价格
市面上常见的“日晒”、“水洗”等处理法，是将咖啡果实（又称咖啡樱桃）去除所有外部构造留下咖啡生豆的过程，各式处理法会影响咖啡豆的外观、风味及价格。另外在水洗法的发酵过程中，也能将咖啡豆置于不同环境，例
2021-12-02 咖啡资讯 我要分享
Tims中国进驻麦德龙咖啡赛道寻得新场景 网友却认为二者是在抱团取暖
你有想过在超市里面喝咖啡是一种什么样的体验吗？超市逛累了，面前就有一家熟悉的品牌，喝杯咖啡，提高战斗力，继续买买买！11月26日，Tims咖啡公众号官宣了Tims咖啡正式入驻麦德龙的消息，并将此次合作
2021-11-30 咖啡资讯 我要分享
平刀、鬼齿、锥刀各自的特色是什么？各类型磨豆机介绍
咖啡的冲煮看似简单，但却是一件复杂度很高的工艺，从选豆、磨豆、到冲煮参数；从咖啡豆履历、磨豆机款式、到冲煮器具的不同等，相互影响且环环皆重要！现磨的咖啡粉闻得出香气、看得到新鲜，昏沉时来一杯，精神瞬间
2021-11-18 咖啡资讯 我要分享
耶加雪菲咖啡豆与美式咖啡豆的不同 耶加雪菲美式咖啡热量
喜欢喝咖啡吗?每天都习惯喝咖啡吧~早餐来一杯、饭后来一杯、夜晚提神再来一杯~你造吗?一杯大杯的摩卡咖啡，热量等同于一碗半的白饭!先别惊呆!其实，咖啡本身几乎不含热量，但花式咖啡中添加了糖、牛奶和巧克力
2021-11-16 咖啡资讯 我要分享
喝中度烘焙咖啡比较养生？深度烘焙咖啡健康吗？哪种烘焙程度能储存最多的抗氧化物？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对于消费者来说，或许不必了解烘焙过程的细节，直接到卖场架上拿一包烘好的熟豆回家；进阶一点则到附近小咖啡馆和老板聊聊（通常老板会是好的烘焙师
2021-11-15 咖啡资讯 我要分享
TIms Hortons试行更环保的咖啡杯和可重复使用的食物容器，预计11月1号全面推出
2019年2月，咖啡工房报道了加拿大咖啡品牌TimsHortons开设中国第一家门店的消息，之后也持续报道了该品牌在中国的持续发展，从20家门店到100家到200家门店。而就在三天前，Tims已经突破
2021-10-25 咖啡资讯 我要分享
星巴克和亚马逊联合打造新概念咖啡店！使用Amazon Go技术，无人收银，无需排队！
据INSIDER（内幕）报道，亚马逊与星巴克就推出一个联合品牌咖啡馆进行了谈判，二者将致力于开发一种新概念的咖啡店，该咖啡店将继承AmazonGo技术，成为一个无收银的智能咖啡店。大家应该都知道亚马逊
2021-10-21 咖啡资讯 我要分享
巴拿马精品咖啡豆最佳巴拿马Best of panama 是什么？今年的最佳巴拿马标王是那一支咖啡豆？
1996年第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马（BestofPanama,以下简称BOP）举办，作为全球第一项生都赛事，BOP的出现成功地成为巴拿马精品咖啡行业开辟了一片以质量就是正义的环境。为了让全球
2021-10-18 咖啡资讯 我要分享
中国云南咖啡种植的卡蒂姆咖啡是属于什么咖啡品种
卡蒂姆（catimor）并非纯正的阿拉比卡的血统，它是罗伯斯塔（Timor）和波旁（bourbon）的杂交种，它缺乏丰富的香气和味道，且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产
2021-10-18 咖啡资讯 我要分享
因为店内“太安静”而被央视点名？来听听这家由残疾人开的无声咖啡馆背后的故事！
音响播放着优雅的轻音乐，空气中浓浓的咖啡香味，这应该是很多人的下午茶必选氛围之一。在安安静静的环境中，慵懒的品尝一杯香浓咖啡，也太享受了吧！但最近却有一家咖啡馆因为过于安静被央视新闻“点名“了。事情是
2021-10-17 咖啡资讯 我要分享
奈雪的茶新玩法，继酒屋和梦工厂之后，奈雪又开书屋！新店就开在新华大学南门口
听说了吗？奈雪の茶开书店了，还就在清华大学南门口。10月15号，奈雪の茶官方微博公布了奈雪の茶清华大学南门新店开业，这一次可不不止是奶茶店这么简单了。它是奈雪の茶加强版#奈雪的茶PRO#，是北京首家奈
2021-10-17 咖啡资讯 我要分享
美国堪萨斯州16岁高中少年创立了个咖啡品牌！ 其官方网站道出背后故事
就想问问大家16岁的时候在干嘛吗？上学？各种辅导班？还是玩泥巴？来自美国堪萨斯州肖尼市的本·克劳德（BenCloud）创立了一个咖啡品牌，成为了一名企业家。这可能就是你妈妈说的别人家的小孩吧！【云咖啡
2021-10-16 咖啡资讯 我要分享
日本冠军咖啡师【REC COFFEE】咖啡将在台湾开设二店！
短短半年就将再开新店！来自日本福冈的【RECCOFFEE】2021年春天首度在台湾设海外首家分店，因为文艺的风格而备受年轻人的喜爱，如今又将喜迎二店开业，地点就选在台中北屯区。相信很多大陆的小伙伴对于
2021-10-15 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆烘焙大赛烘焙曲线 咖啡豆烘焙曲线会影响杯测公平吗
烘焙确实是杯测赛一大变数，因为不是由最了解样品豆特性的参赛者烘焙，全部委托主办单位统一烘焙，虽然备有精密的“艾格壮咖啡烘焙度分析仪”（AgtronCoffeeRoastAnalyzer）。并以艾格壮数
2021-10-13 咖啡资讯 我要分享
