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咖啡拉花的方法可以分为三大类

咖啡拉花的方法可以分为三大类

拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式,可以叫做拉花艺术的最大特点是,专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养,当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。

2014-05-22 咖啡

郁金香咖啡拉花方法

郁金香咖啡拉花方法

郁金香咖啡拉花的难度主要归纳为几点:  郁金香咖啡拉花的难度主要归纳为几点:   1、意式浓缩咖啡的萃取;   2、咖啡杯的选择和运用;   3、牛奶泡沫的打发处理;   4、拉花缸尖嘴的合理性;   5、奶沫前推手法流畅性。

2014-05-21 咖啡

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

云南小粒种咖啡生豆图片(Arabica)

2014-05-16 咖啡

咖啡生豆成分表

咖啡生豆成分表

了解咖啡生豆的成分吗?一张成分表,教你读懂咖啡成分。水分、脂肪和蛋白质的含量还是蛮高的~

2014-05-15 咖啡

ounce杯中的拉花艺术

ounce杯中的拉花艺术

越小的杯子制作拉花图案时越不容易成功,但只要经过反复练习与研究,还是可以做到的,拉花是艺术也是技术,一杯好咖啡除了味道,更要从视觉上给人一种赏心悦目的感觉。

2014-05-15 咖啡