专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年 巴西 政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回 巴西 ，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这位军官著迷，因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ◆咖啡豆特色 喜拉朵咖啡采用水洗式去果肉处理，维持精致优质选豆风格，属于果香丰沛的咖啡豆。另外也有半水洗法处理方式精选NY2最高等级，豆子最大，瑕疵最少。这样有助于良质咖啡豆的产生，也避免
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 咖啡的特色 巴西咖啡 泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数 巴西咖啡 未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 神木庄园位于南米纳斯的多山区域，其海拔约 1200 米，年均温约为 19 度，而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候，造就了适宜种植精品咖啡的优
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这两年席卷 巴西 超凡杯大赛前三名大奖几乎被黄波旁包下了，成为精品咖啡界的瞩目的新宠儿!!!!!!!!!!!! yellow Bourbon黄波旁介绍： 为 巴西 圣保罗州特有的黄色外皮品种（波旁变种）一般咖啡樱桃成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远，继承父亲的农地后，Eduardo 以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡，巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个州的产量最大，加起
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高景庄园（Fazenda Alta Vista）位于巴西南部卡莫地区（Carmo）的克里斯蒂娜镇（Cristina），2001年Robson Vilela在此买下84公顷土地，开始了他的咖啡事业。2007年第一次参加COE竞赛，便获得了第7名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 最大的主要精品生产商之一 欧咖啡公司介绍： 欧咖啡公司（OCoffee）的历史开始于1890年，由意大利裔移民建筑师Giuseppe Quercia所创办，今天已经壮大成为巴西咖啡的最大的主要精品生产商之
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西卡莫米纳斯产区高景庄园 Fazanda Alta Vista 超级产区-南米那斯★ 随著巴西精品咖啡协会（BSCA）成立，改变了以往采五大省份的区别方式，为了区分各个地理环境、微气候条件产生成各有特色的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雨林联盟认证巴西达特拉庄园信息 半水洗巴西米纳斯咖啡豆 Brazil Daterra Sunrise CERRADO 巴西达特拉（Daterra）庄园是雨林联盟认证的巴西豆。 达特拉庄园位于巴西Minas Gerais州的Cerrado区域，平
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园 Sitio Da Mangueira 芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次！来自莫吉安娜高地，本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种，庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认，如果挑波
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil Fazenda Irms Pereira Natural 简述 2016年，佩雷拉姊妹庄园到货！ 这批日晒亚军豆是卡摩米纳斯合作社的精挑作品，荣获2015年卓越杯日晒组亚军，由于巴西高海拔日晒豆采收期颇晚，竞赛于2016
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：2015年巴西COE去果皮日晒亚军 巴希亚州 欧萝薇德庄园 水洗卡杜艾 （非得奖竞标批次） （Brazil Bahia Ouro Verde Catuai Washed） 风味叙述：均衡香甜、乳脂般滑顺、果味细腻多元、 水果韵味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 伊帕内玛庄园 甜蜜日晒 （Brazil Ipanema Dulce Natural） 产区： 南米那斯（Sul de Minas）地区 庄园： 伊帕内玛庄园（Fazenda Ipanema） 品种： 阿拉比卡 海拔： 平均八百至一千三百七
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 伊帕内玛庄园 Ipanema精选 带果浆去果皮日晒 （Brazil Ipanema Special Reserve Pulped Natural） 产区： 南米那斯（Sul de Minas）地区 庄园： 伊帕内玛庄园（Fazenda Ipanema） 品种：
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 伊帕内玛庄园 Ipanema义式浓缩 （Brazil Ipanema Espresso） 产区： 南米那斯（Sul de Minas）地区 庄园： 伊帕内玛庄园（Fazenda Ipanema） 品种： 混合不同品种 等级： Screen 16/18
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 南米那斯 圣塔露西亚庄园 黄波旁去果皮日晒 （Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural） 风味叙述：核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净香甜 产区：
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 喜拉朵 水蒸气特殊处理 红糖蕃薯风味 （Brazil Cerrado Fazenda LA FOLIE steamed） 国家： 巴西（Brazil） 产区： 米纳斯州 喜拉朵（Cerado）地区 庄园： 花谷庄园（Fazenda LA FOLIE）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：巴西 南米那斯 高景庄园 黄波旁 去果皮日晒 （Brazil Carmo de Minas Fazenda Alta Vista Pulp Natural） 产区： 南米那斯（Sul de Minas），卡莫镇（Carmo de Minas）地区 庄园： 高景庄园（
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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