专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质,栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气 仍然会因为收获年气候收成等因素 或在精制过程不同而不尽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意大利知名的咖啡品牌 CORSINI 旗下有非常多不同风味与产地的咖啡豆，我们今天要开的是这袋 CORSINI BRASIL SANTOS 巴西咖啡豆 ，比一磅多一点，是 500g 的包装，名称看起来很长，但其实 BRASIL 就
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 Brasil 巴西 为咖啡生产第一大国，提供世界上将近４５％的咖啡生豆。该国干旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。 巴西 主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣保罗Sao Paulo、巴伊亚Ba
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有关咖啡的生产主要考虑到、 ①生产量②病虫害③质量就农业所追求的安定而言首重为生产量。 此外、 巴西咖啡 的80%是干燥处理咖啡、剩余20%为半干燥处理式及水洗式。其咖啡味道特性各有不同、但是高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 产业产量约占世界总量的三分之一，是目前世界上最大的咖啡生产国。巴西全国境内的咖啡种植园合共占地约27000平方公里，主要分布在巴西东南部的米纳斯吉拉斯州、圣保罗州和巴拉那州，因为这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 的特色 巴西咖啡 泛指产于 巴西 的咖啡。 巴西咖啡 种类繁多，绝大多数 巴西咖啡 未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州
不论是脚法华丽的足球技术、活泼欢乐的桑巴舞、还是热闹缤纷的嘉年华会，脑中的联想路径，自然就导向了南美洲最大的国家「巴西」。热情奔放、随遇而安的天性，让每个巴西人看起来总像个「过动儿」般，个个活蹦乱跳，好像没有静下来的时候，孰不知，他们也是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园级曼巴，是曼巴进阶版，本批次精选 巴西 高景庄园与苏门答腊岛的林冬曼特宁或西迪卡兰（Sidikalan）周边高海拔的曼特宁来配出这款精致的【庄园级曼巴】，您可以按照喜欢口感来决定烘焙度。 高景
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 荷西雷纳多贡萨尔维斯迪亚斯自有的两座庄园中，除了这座风土优异的圣泰奥/神木庄园，还有另一座非常知名的姊妹庄园，即是全球知名的 巴西 COE冠军庄园 皇后庄园，历年来两座庄园在COE卓越杯获奖无数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产国介绍 巴西 世界最大的咖啡产国，产量占全世界的1/3，早在1820年时开始种植咖啡，甚至到1920年时产量达到巅峰，并供给全世界80%的咖啡。 巴西 国内的咖啡产区集中在南部的三个省： 米纳斯(Minas
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 巴西 ，你记得什么？ 给我们最多的印象， 巴西 ，那一定是那让人为之热血沸腾的足球，大力神杯，那纵横驰聘的绿茵场上那个足球明星，是那热情奔放的桑巴舞，对吧。 但是，地处南美洲的 巴西 ，
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 神木庄园位于南米纳斯的多山区域，其海拔约 1200 米，年均温约为 19 度，而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是 巴西 最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候，造就了适宜种植精品咖啡的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于 巴西 的印象还停留在过去意式咖啡里的 巴西 拼配吗？2017 年 巴西 COE 去果皮日晒组第一名竞标价格来到 $130美金/磅，而日晒组前 5 名的分数全部超过 90 分，第一名拿到 93.6分！ 巴西 已非吴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园，以及150 个农夫，她决定改变传统的耕作方式，不再用化肥农药，而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到 巴西 ，带著有机耕作有益地球的想法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣保罗 瑟索米诺斯 Celso Minussi 微批次 环境保育庄园(Fazenda Ambiental Fortaleza；FAF) 在 2001 年进行了一个彻底的改变，从惯行农法，转为永续农法。去年七月 The Barn 团队花了一个礼拜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 波旁 / Bourbon 巴西 咖啡栽植业的演进深具传奇色彩，产量占世界咖啡豆总产量的极大比重，波本 巴西 属于Arabica Bourbon品种，算是 巴西 当地古老的原生品种，采用传统干燥精致法处理，使其具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆标签图案 标签设计受到咖啡所种植的农场启发，赛拉达波尼庄园坐落于群山之中，创造出独特的微型气候能帮助咖啡的生长。设计上采用山区地形的意象，赛拉达波尼庄园转化成零散的山帽上阴影的农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味 Mundo Novo新世界，是波本种Bourbon与苏门答腊铁比卡Typica的自然交配种。种植于高海拔处，具有耐高海拔气候、高免疫力、耐病虫害等特性，可密集生长栽种、产量高，风味品质佳。最早在1931年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次不只玩手冲咖啡，也玩直火烘焙咖啡豆。 农历春节，别人收红包，我则是收礼物：手摇咖啡壶，附带一包巴西 喜拉朵 （Brazil Cerrado）的水洗咖啡生豆！没错！这就是2017年咖啡烘焙师的新目标：咖
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店
热门推荐
热门推荐
