专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品介绍 Introduce 西达摩 产区的地质是属于养分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度将近两米,表层土壤呈现深褐或是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的,借由周边
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 是咖啡的原乡,富饶丰富的咖啡品种,这个基因宝库是世界上咖啡研究的重要资源,主要的品种是阿拉比卡与丰富的原生品种,众多的产区当中最为人熟知的是耶加雪菲(YIRGACHEFFE),这个名字甚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 达纳基尔洼地 埃塞俄比亚 (The Federal Democratic Republic of Ethiopia)为非洲东北部的内陆国,国土面积为1103600平方千米。 埃塞俄比亚 东与吉布提、索马里毗邻,西同苏丹交界,南与肯尼亚接壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 是阿拉比卡种咖啡的发源地,拥有地球上最多样化的品种。主要产区有西达摩Sidama、耶加雪菲Yirgacheffe、科恰雷Kochere、哈拉Harar、和蒂马Djimmah 等地区( 埃塞俄比亚 的英文地名有很多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 西达摩 希埠 希埠 (Sibu) 是来自 西达摩 产区的咖啡,而 西达摩 这个知明的产区则是位于埃塞俄比亚的南方省分。此产区的海拔高达1600-1900米,而此区大多同时产出日晒与水洗豆。 此款日
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 埃塞俄比亚 产地:位于 西达摩 , 耶加雪菲 产区。 品种: 埃塞俄比亚 原生种 口感:丰富独特的柠檬与茉莉花香气。 官能特性:甜橘味 埃塞俄比亚 精品咖啡豆, 西达摩 谷吉Guji烛芒产区(夏奇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 被誉为咖啡的起源地。是现今精品豆咖啡的重要产区。也是许多咖啡爱好者心中的一块宝地。有人说, 埃塞俄比亚 是咖啡伊甸园,是世界上最早发现阿拉比卡咖啡树种的地方。 埃塞俄比亚 境内
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚南部的古吉(Guji)产区邻接著 西达摩( Sidamo)和基迪欧(Gedeo)区,境内横亘著高耸山脉、高地、高原、山谷和平原,地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度将近
Ethiopia Sidamo Lion King Natural 媲美NINETY PLUS的水果调性 西达摩 的咖啡风味非常多元,不同的土壤种类、微气 候及数不清的原生咖啡种,造就了每个城镇所生产的 咖啡都有明显的差异与特色。我们将咖啡又经过了再 二次的筛选,精选出这批次是在风味上具
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 西达摩 只产在 西达摩 产区,西达摩产区的咖啡树是野生的咖啡树而非农民特别栽种, 所以其咖啡的香气非常的浓,口感也很厚实。这是一款口感非常均衡的咖啡,具备非常丰富的 柑橘类果香味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 本批次产自位于 西达摩 (Sidama)省的 古吉 (Guji)产区的Michicha Kelenso Moconissa镇城附近的小村落。此雅迪(Ardi)合作社底下有700个咖啡小农家庭成员,取名雅迪(Ardi)是在1992年发现具有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 西达摩 日晒 邦贝 Ethiopia Sidamo Bonbe Natural 2016冬季的小7咖啡广告, 主打添加埃塞俄比亚日晒豆的热美式, 以及限量的滤挂咖啡. 虽然重点是在桂纶镁, 但是超商推出的滤挂, 确实很让
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡故事 埃塞俄比亚是咖啡的起源地, 西达摩 是重要的一个咖啡出口省,因为地形、土壤成分、区域微型气候的造就下,省内的每个城镇区域所种咖啡豆味道都有微小的差异。水洗 西达摩 是典型的精品咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人把宏古特视为埃塞俄比亚咖啡的圣殿,简易的水洗厂,却产出极为细致、美妙的风味,当地的水洗厂分为 1 厂与 2 厂,分别位于海拔 1850米,以及 2150 米,以全水洗法,处理附近的约一千名小农送来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜盖处理厂 ( Tsigei Station) 位于埃塞俄比亚南部南方诸民族州( Southern Nations, Nationalist) 西达摩 区( Sidamo Distric)内的邦贝村 ( Bonbe Village)。海拔高度约在 1,900 2,100 米之间。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗 西达摩 G1 狮子王 谷吉产区 埃塞俄比亚精品咖啡生豆 Ethiopia Sidamo G1 Lion King 埃塞俄比亚 水洗 西达摩 G1 狮子王 谷吉产区 咖啡产区:谷吉 年雨量:1100-1200公厘 分级标准:G1 咖啡品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 具体手法:【三次断水】手冲法,15g粉,小富士鬼齿刀3.5研磨,v60滤杯,91-92度水温,第一次注水30g水量,进行35s闷蒸,注入至104g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至220g水量,尾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩 产区(Sidama) 咖啡母地,原始咖啡林中的惊叹号!埃塞俄比亚的丰富的原生种,遗传多样性培养全世界几乎所有的咖啡。较知名三个产区: 西达摩 (Sidamo)耶加雪菲(Yirgacheffe)哈拉(HARRAR) 咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014世界杯冲煮大赛亚军 十分喜爱的一款咖啡 西达摩 (Sidamo) 的古吉 (Guji) 产区,沿著埃塞俄比亚南部的默拉默拉河 (Mora Mora River) ,一向被认为是产出森林咖啡 (forest coffee) 的原生产区 ,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。埃塞俄比亚咖啡在台湾评价极高,尤其国人对埃塞俄比亚的哈拉(Harrar),西达
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店