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2018世界咖啡师大赛官方规则调整内容 今年的比赛规则有什么变动

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡比赛新闻 2018-02-08 13:21 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解 在过去2017世界咖啡师大赛上有不少规则变化,比如操作台的不同布置。 2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新


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  • 2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解
  • 在过去2017世界咖啡师大赛上有不少规则变化,比如操作台的不同布置。
     
    2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新规则
     
    2018年6月在阿姆斯特丹举行的WBC大赛上也有些规则上的变化。
     
    向BlackWaterIssue读者们介绍其中值得留意的规则变化。
     
    选手可以指导评委们的饮用方式
     
    2017WBC规则上(2.1 D. 条款),评委们一收到咖啡就会马上饮用然后进行评价。但新的规则是“除非选手有额外的指示,不然评委们一收到咖啡就会马上饮用然后评价。”这意味着选手们在饮用方式和描述味道上能够有更丰富的表现。
     
    关于外卡(Wild Card)的规则
     
    2016年一共有12位半决赛选手,2017年包括1位外卡选手,总共有16位选手进入了半决赛。
     
    关于外卡选手有新的规则(2.1 G. 条款)。在Team Bar比赛中,虽然不能进入半决赛,但队伍当中获得最高分数的选手能够以外卡选手身份进入半决赛。
     
    操作台布置及舞台范围
     
    选手们可以选WBC提供的9种不同布置的操作台。咖啡机的操作台高度是固定的,其他操作台的高度可选2个高度(1米和0.75米)。
     
    舞台的话,选手可以7m x 7m(以前是圆形,现在改为正方形)范围里自行布局。讲解桌必须离边缘至少3米。
     
    其他规则变化
     
    选手可选磨豆机赞助商Mahlkonig的Peak、EK43、EK43(S)机型。
     
    选手本人要参加操作台的布置,如果布置跟自己想要的不一样,可以要求重新调整。
     
    因个子问题,一些女性选手也许有使用咖啡机的难题。因此选手可以使用脚蹬子等工具(7.7条款)。
     
    2018世界咖啡大赛(World Coffee Championship)主办地发布
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