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星巴克加码台湾顶级咖啡市场 2017年典藏门店将达30

星巴克加码台湾顶级咖啡市场 2017年典藏门店将达30

星巴克(专题阅读)再创手冲黑金风潮,全台湾24家典藏咖啡门市3年来已累计高达620万人次;今年前9月星巴克黑咖啡已销售800多万杯,可堆迭出450座101大楼。星巴克积极进军顶级咖啡市场,目标2017年典藏门市将扩充至30家,昨日也再推出3款典藏咖啡豆新品,其中

发表于2016年09月29日

仲恺将办创客咖啡比赛 一等奖获2年免费经营权

此次比赛由广东惠州大学生创业孵化基地运营中心承办。该中心有关负责人介绍,创客咖啡位于基地二楼,建筑面积为168平方米。配备外延露台、咖啡桌椅、创意书柜和投影设备等。它的定位并不局限于创业者的休闲场所,更侧重于通过举办专题培训、阅读思考、创业交

发表于2016年09月29日

700亿咖啡市场资本看不上,为何看上了咖啡零点吧?

用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象,也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡,而不仅仅是使用网络支付。截至2016年9月,咖啡零点吧已累积数十万注册会员,服务近百万终端目标用户,通过PSP模式席卷北上广深、华东、华南、华

发表于2016年09月29日

90后女孩廖锌: 扎根家乡用心为市民做好咖啡

朦胧的灯光,柔美的音乐,空气中弥漫着咖啡的清香90后女孩廖锌,带着自己对咖啡的热爱回到万州,每月为市民举办一次咖啡分享会。昨日,她说,她喜欢家乡的惬意生活,也想让更多家乡人了解咖啡文化。 心系万州难舍故乡情 23岁的廖锌,是一个土生土长的万州人

发表于2016年09月29日

谷歌在印度推新服务 将给商场咖啡馆等场所联网

【环球网综合报道】据英国路透社9月27日报道,Alphabet旗下的谷歌公司在27日表示,该公司在印度推出了新的网络服务平台Google Station,旨在扩大其在印度市场的影响力。 报道说,这一搜索引擎巨头力求使更多人使用谷歌的网络平台。借助Google Station,谷歌

发表于2016年09月29日

现代咖啡之源 Espresso

Espresso以区区30毫升的咖啡颠覆了整个世界对咖啡的认知,同时也让咖啡师变得可以跟调酒师一样的酷,可以创意出无数的花色咖啡,不论是卡布奇诺、拿铁,还是玛琪雅多或者那些独创的私房咖啡,几乎所有的花色咖啡都是以Espresso为基底制作的,所以对于很多咖

发表于2016年09月29日
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精品豆

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咖啡馆

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技术分享

咖啡历史

随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散,有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说,已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 有关咖啡起源的传说各式各样,不过大多因为其荒诞离奇

发表于2016年09月29日

不同咖啡适合饮用的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这种

发表于2016年09月29日

品味咖啡的正确方法 色香味体之体

咖啡的体是其实就是我们通常所说的醇度、口感和浓度等,所以体其实不是一种味道或者颜色或者气味,而是一种感觉,这也就让体的品味变得非常困难。 大体上说,醇度高和低的区别就类似于奶油--全脂牛奶--脱脂牛奶--清水的区别,是咖啡液留在舌头上粘稠度的感觉

发表于2016年09月29日

咖啡的六个品尝步骤

经过适当的烘焙及标准的萃取后,咖啡外观看起来都是一样 飘散的蒸气及深咖啡色的液体。但仔细品尝后,却可发现有完全不同的特性。这些特性又会因为产地的不同、种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的微量变化、雨水的多寡等因素所影响。就如同好酒般一样,

发表于2016年09月29日

三步品出咖啡的美味

品咖啡是一种很惬意,也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受,而有的则是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。 品咖啡步骤 一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程

发表于2016年09月29日

咖啡新闻