• 乌梅香味的肯尼亚咖啡豆风味描述种
  • HARIO咖啡壶 家用分享云朵壶耐热玻
  • 巴拿马咖啡豆 Panama 好的咖啡豆种
  • 巴拿马咖啡豆 Panama 好的咖啡豆种
精选导读
【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝?

【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡真的是咖...

土耳其咖啡冲煮教学:土耳其咖啡面临的机会与挑战

土耳其咖啡冲煮教学:土耳其咖啡面临的机会与挑战

今天要来深入探讨土耳其咖啡相关热门议题,不过我们先来简单地再一次介绍土...

【爱乐压冲煮教程】爱乐压冲煮参数与手法讲解教程(附视频)

【爱乐压冲煮教程】爱乐压冲煮参数与手法讲解教程(附视频)

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱乐压的操作方法...

Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频

Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚煮了一壶虹吸,...

如何把1美分的咖啡卖到15美元?

如何把1美分的咖啡卖到15美元?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 同样是...

咖啡大师林东源告诉你,关于咖啡的五个误解!

咖啡大师林东源告诉你,关于咖啡的五个误解!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人开始踏...

热门推荐
咖啡狂热者的新选择:“Flat White”
咖啡小知识

咖啡狂热者的新选择:“Flat White”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你每天都来一杯咖啡吗?最爱泡在咖啡馆一下午?你是不是也拥有私藏咖啡厅名单?这些或许都属于热爱咖啡的表现。那你每次都点哪种咖啡呢?可能你经常只是凭著习惯或直觉,点上一杯了无新意的...

2017-08-22 我有看法
专业研究告诉你:咖啡致癌还是抗癌?
咖啡小知识

专业研究告诉你:咖啡致癌还是抗癌?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯,咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝,多数民众仍保持半信半疑的态度;然而,仅凭一种食物抗癌或防癌的想法或...

2017-08-22 我有看法
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系
咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业,水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话,但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来...

2017-08-22 我有看法
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡
咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因,滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世,味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误,把每...

2017-08-22 我有看法
第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”,究竟想表达什么?
咖啡小知识

第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”,究竟想表达什

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次接触精品咖啡,大概会被其复杂的知识点吓到。 但随着第三波精品咖啡浪潮的涌起,我们发现,精品咖啡改变的不止对咖啡的理解,还有生活的方式。 本内容来自公众号看你卖(微信号:kanni...

2017-08-22 我有看法
中国咖啡文化|咖啡是如何进入中国的?中国咖啡的生长与发展
咖啡文化

中国咖啡文化|咖啡是如何进入中国的?中国咖啡的生长

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡传入我国的历史并不长,直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功。 在大陆,最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶,法国传教士将第一批咖啡树苗带到云南的宾川县,从此咖啡开始在大陆种...

2017-08-22 我有看法
博士生研发可溶性牛奶胶囊,有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球
咖啡资讯

博士生研发可溶性牛奶胶囊,有望取代不健康又浪费的咖

用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼,但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时,这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶胶囊,当被置于热的液体中时,它们完全溶解。 为...

2017-08-22 我有看法
鬼门开拉花拉出贞子 网友笑:死也要喝咖啡!
咖啡资讯

鬼门开拉花拉出贞子 网友笑:死也要喝咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技术拉出一只女鬼,逼真的样貌吸引网友关注。图撷自爆料公社 今天是农历七月鬼门开的日子,鬼门开的期间民间一直都有不少传统禁忌,然而高雄一家咖啡店却反其道而行,利用咖...

2017-08-22 我有看法
《黑金:不公平咖啡:BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变
咖啡行业

《黑金:不公平咖啡:BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前,因为电影《血钻石》的缘故,对于那些在远方引发灾难、剥削、战争,却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝,有了一番不小的讨论;即便,我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下,咖啡对...

2017-08-22 我有看法
专门针对咖啡馆的新骗术!广大咖啡馆同行请警惕!!
知识

专门针对咖啡馆的新骗术!广大咖啡馆同行请警惕!!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 警惕!各位咖啡同行注意了!这是最新骗局 ! ! 事情的经过是这样子的: 昨天中午,我们店里来了一个 自称 熟人 介绍 来买咖啡豆的客人,一进门就前来询问咖啡豆的事情,他说他是公司内部要买...

2017-08-22 我有看法
3分钟教你在家冲出好喝到逆天的手冲咖啡!
咖啡小知识

3分钟教你在家冲出好喝到逆天的手冲咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精致慢生活 快节奏都市生活需要一点慢来调和 酒 食 花 器 咖啡 行走 日常 是为生活七味。 喝咖啡本就应该是一件有风情的事。 手冲咖啡,因为投入了时间与智慧,更多了一份馈赠感生活给予我们...

2017-08-22 我有看法
今日头条

咖啡狂热者的新选择:“Flat White

  • 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你每天都来一杯咖啡吗?最爱泡在咖啡馆一下午?你是不是也拥有私藏咖啡厅名单?这些或许都属于热爱咖啡的表现。那你每次都点哪种咖啡呢?可能你经常只是凭著习惯或直觉,点上一杯了无新意的...

专业研究告诉你:咖啡致癌还是抗癌

  • 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人 1 年喝掉 21.7 亿杯,咖啡被世界卫生组织列为 2B 级致癌物这则标题想必对于所有咖啡爱好者而言是一记当头棒喝,多数民众仍保持半信半疑的态度;然而,仅凭一种食物抗癌或防癌的想法或...

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8

  • 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业,水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话,但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来...

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6

  • 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因,滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世,味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误,把每...

第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美

  • 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次接触精品咖啡,大概会被其复杂的知识点吓到。 但随着第三波精品咖啡浪潮的涌起,我们发现,精品咖啡改变的不止对咖啡的理解,还有生活的方式。 本内容来自公众号看你卖(微信号:kanni...