咖啡滤杯

Melita、Carita、Hario和KONO滤杯的萃取特点和材质介绍

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡滤杯 2018-01-10 14:08 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤杯形状的差异 虽然有许多制造商都制作滤杯,但有四个制造商叫Melita,Carita,Hario,KONO等等。 这一次我会解释一下这四个区别。 梅利塔滤杯特点 Melita型滤杯的形状与Carita型一样是倒梯形的,

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滤杯形状的差异

虽然有许多制造商都制作滤杯,但有四个制造商叫“Melita”,“Carita”,“Hario”,“KONO”等等。这一次我会解释一下这四个区别。

梅利塔滤杯特点

Melita型滤杯的形状与Carita型一样是倒梯形的,液体通过的孔的数量是一个。液体均匀渗入咖啡粉,萃取体积恒定,味道变化少,可以说是初学者必选的滤杯。虽然味道稳定,但由于萃取时间长,强烈的气味和苦味有强烈的倾向。

Carita滤杯特点

Carita型滤杯具有与Melita型相同形状的倒梯形,其特征在于具有三个液体通过的孔。在Melita风格中,通过的热水量是恒定的,而在Cari​​ta型中,可以根据热水的流入量来控制萃取量。如果快速倒入热水,会使口感变得清爽,并且可以慢慢倒入,使其变得浓厚。由于它可以选择各种各样的口味,从初学者到爱好者都广泛使用。

Hario滤杯特点

hario型滤杯倒圆锥形,如漏斗,底部有一个大孔。在里面壁上被称为肋条的沟,其特点在于可以非常好的突出咖啡风味,像爱尔兰人和专业人员喜欢使用的法兰绒。另外,因为它可以根据热水量来控制萃取量,所以也可以改变味道。

KONO滤杯特点

虽然圆锥型滴头的形状与Hario相似,但其结构使得咖啡的组成能够被牢固地提取出来。对于圆锥风格,通常倒入称为滴水法的热水,您可以享受浓浓的咖啡和浓郁的味道。也可以通过改变热水量或调整浇注位置来控制味道。

材料差异

滤杯的材料包括便宜的塑料,由重陶器和金属(金属)类型制成的。

塑料

每个制造商都有各种各样的变化,无论什么东西,性价比都很好。它轻便耐用,即使跌落也很难折断,可以说是您家中非常容易使用的一种滤杯。如果是便宜的,几十块钱可以买到,也可以购买多种类型,比较不同的口味。

陶器

许多人使用陶瓷滤杯热心人,因为塑料将不可避免地看起来便宜。如果形状相同,则与塑料的味道没有什么不同,可以说它是一种看起来更有吸引力的材料。虽然保温性高,但是第一次使用时,必须使滤杯稳定。

金属(金属)

金属滴头具有高导热性,并具有提取温度恒定的优点。也不会像塑料那样劣化,即使掉地上也不会破裂,高耐久性也是金属滴头的特征。

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