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咖啡在中国为什么不普及?

咖啡在中国为什么不普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2014-07-16 咖啡行业

咖啡行业分析

咖啡行业分析

目前全世界有50多个国家种植咖啡,加工3000多种咖啡豆。全球咖啡消耗量每年达700万吨。在所有国家中,巴西咖啡产量居世界首位,美国咖啡消费量位居世界第一位。中国年人均一杯咖啡还不到,上海咖啡消费量居全国咖啡消费量前列。

2014-07-16 咖啡行业

星巴克咖啡在中国必须贵

星巴克咖啡在中国必须贵

在美国有一个笑话:2008年美国发生经济危机,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨发出哀叹:“天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊?”

2014-07-16 咖啡行业

豆浆加咖啡口口都让你减

豆浆加咖啡口口都让你减

芬兰研究人员的一项最新研究结果显示,经常喝咖啡的人罹患糖尿病的风险要低於不喝咖啡的人。

2014-07-15 咖啡行业

新鲜咖啡的有效期是10分钟

新鲜咖啡的有效期是10分钟

每天午后,冲上一杯咖啡,浓浓的香味不仅可以提神醒脑,还可以舒缓压力,放松心情。

2014-07-15 咖啡行业

全球著名咖啡连锁

全球著名咖啡连锁

分星巴克店与超级市场,书店等异业结盟,于合作店铺内觅地开业。星巴克还打算调低在全球开设4万间店的长期计划,迄今已开了逾1.6万间。

2014-07-10 咖啡行业

饼店也能卖咖啡 全国首张食品经营“混搭”许可证出炉

饼店也能卖咖啡 全国首张食品经营“混搭”许可证出炉

新华网武汉7月10日电(记者 廖君)现在只需4页纸,只花4个工作日就拿到了证。9日,武汉一家西点咖啡店老板尹浩,领到了一张主营食品流通兼营餐饮服务的食品流通许可证。这是武汉在全国率先出台混合业态食品经营许可两证合一政策以来,发放的第一张相关许可证。

2014-07-10 咖啡行业

漫游咖啡,首家轻咖全能饮吧

漫游咖啡,首家轻咖全能饮吧

正值正午十分,阳光正是最灿烂的时候,抬起头仰望蔚蓝色的天,太阳正在对我们微笑。剪一段阳光,拌一杯咖啡,尽情享受,别有一番滋味。饮咖啡首选漫游咖啡,首家轻咖全能饮吧,抿一口,香浓醇厚,细滑飘香。漫游咖啡,来上一杯,好心情从这里开始。

2014-07-10 咖啡行业

咖啡行业崛起之路

咖啡行业崛起之路

咖啡对于国人曾是一种奢侈的消费品,随着生活水平的提高,人们在接受咖啡带来的惬意之余,咖啡文化也逐渐受到了重视并被渗透到了日常生活之中,咖啡与时尚、品味、优雅等名词紧密联系在了一起。

2014-07-10 咖啡行业

几个主要认证有机咖啡的机构

几个主要认证有机咖啡的机构

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。

2014-07-09 咖啡行业

普洱市上半年咖啡出口创历史新高

普洱市上半年咖啡出口创历史新高

截至6月底,普洱市经普洱出入境检验检疫局检验检疫出口的咖啡豆达160批次1.5036万吨,出口创汇6362.55万美元,较去年同期的8975吨,猛增6061吨,预计到年底将突破2万吨大关。

2014-07-09 咖啡行业

星巴克的“神秘”咖啡

星巴克的“神秘”咖啡

对于经营餐饮生意的店铺来说,菜单绝对是不可或缺的重要工具。

2014-07-09 咖啡行业

顶级“啡巢”誓做“中国咖啡第一品牌”

顶级“啡巢”誓做“中国咖啡第一品牌”

美国有“星巴克”,英国有“COSTA”,中国人自己的咖啡品牌叫“啡巢”!

2014-07-09 咖啡行业

德宏明年将启动两万吨速溶咖啡生产线

德宏明年将启动两万吨速溶咖啡生产线

为扶持德宏咖啡产业,从今年起,德宏州第一部规范产业发展和市场行为的地方性法规《云南省德宏傣族景颇族自治州德宏咖啡产业发展条例》正式实施。

2014-07-08 咖啡行业

通过单品优势助力咖啡企业崛起

通过单品优势助力咖啡企业崛起

随着互联网信息技术的不断高速发展,大数据信息技术的应用,自媒体的高效传播,早已一次又一次的改变着我们的生活、娱乐、以及商业模式。

2014-07-08 咖啡行业

云南小粒咖啡未来发展趋势

云南小粒咖啡未来发展趋势

云南是全国范围内仅有的咖啡产区,独特的气候和多变的地理环境,生长出多层次口味的咖啡,在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。

2014-07-07 咖啡行业

ICE可可期货触及三年高位 但与咖啡及期糖一起收低

ICE可可期货触及三年高位 但与咖啡及期糖一起收低

路透纽约7月3日 - 洲际交易所(ICE)可可期货周四跳升至约三年高位,但与阿拉比卡咖啡和原糖期货一起收低,因市场有少量获利了结卖盘,以及在7月4日美国独立日假期前投资者结清头寸。

2014-07-04 咖啡行业

40只名种猫咪陪你叹咖啡

40只名种猫咪陪你叹咖啡

@江南大道 身价5万-10万元的赛猫慵懒作陪,来自国外的美食新鲜速递,舒适优美的小资环境供享More than meow宠物主题咖啡餐厅,吸引了众多爱猫人士和摄影爱好者的光顾。这家餐厅里候客的40多只猫猫,全是血统高贵的名猫,且是现役纯种赛猫为主哦。零距离的接

2014-07-04 咖啡行业

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

浅谈咖啡豆专业市场的产品分销

一:咖啡豆的市场背景 咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技

2014-07-04 咖啡行业

咖啡业概况

咖啡业概况

咖啡,作为西方的传统饮品,具有久远的历史和文化底蕴。全世界每年消费至少4000 亿杯咖啡,目前全球咖啡年消费量约1000 万吨左右。咖啡是世界两大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸易商品。

2014-07-04 咖啡行业