因其磨盘特点,容易研磨不均匀。
较容易产生大量的热,加剧咖啡香气散失,这也导致手摇磨豆机在研磨时,咖啡的得气会容易散发出来。
效率太低,不管你信不信,反正中国咖啡网是信了,这是让中国咖啡网最头大的一个问题,如果要制作一杯咖啡,如果我用20克的咖啡豆去研磨,研磨时间能长达5分钟,在摇动的时候,手还会变的酸疼,当然,如果您把这个当作是一种锻炼身体的方式,那手摇磨豆机相当适合您。
一,先把豆子洗干净,挑选下饱满的豆子
二,放到干净的水中,最好放半天。,大概4~5小时最合适
三,吧豆子取出,直接放入豆浆机加水。不要超过水位线。
四,如果想做的香味浓厚,可以加些大米哦。香味不错
五,开始手动摇动豆浆机咯。。
小秘方:如果觉得累的话,那吧豆子从水中取出来,用擀面杆可以先压一压。要豆子松软。
更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee
转载请注明出处。