什么是「极浅烘咖啡」？北欧烘焙咖啡和日式深烘咖啡的区别
客人：“你们这个（咖啡豆）是什么烘焙程度啊？”前街：“中浅烘”客人：“有极浅烘的咖啡豆吗？”前街：“没有呢！”在华人料理的世界中，“煮熟”通常是第一要义，大多食材都会确保彻底断生，因为我们认为只有这样
黄金曼特宁咖啡特点介绍 曼特宁咖啡怎么喝才正确 曼特宁挂耳咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-黄金曼特宁咖啡、冲煮分享曼特宁，来自亚洲第二大咖啡产国印度尼西亚。虽然印度尼西亚90%的咖啡都产自爪哇、巴厘岛等
风味非常浓郁的印度尼西亚咖啡庄园产区风味介绍 黄金曼特宁
众所以周知的曼特宁mandheling，产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄
全球咖啡产地－印度尼西亚 曼特宁咖啡和猫屎咖啡
17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚(某些官方资料认为比这更早一些)。
埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1 yirgacheffe手冲精品黑咖啡
耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法；制于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经由人工挑选后，经埃塞俄比亚咖啡可可亚管理机构品质检查合格后，透
咖啡生豆的处理方法——日晒法 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲耶加雪啡G1
日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的
YCFCU精品咖啡生豆埃塞俄比亚厌氧日晒耶加雪菲沃卡合作社G1级生豆
咖啡豆详情：国家：埃塞俄比亚等级：G2产区：耶加雪菲地区达玛村海拔：1800-2200公尺处理方式：水洗品种：当地原生种（Heirloom）生产者：达玛合作社风味：柠檬皮、红茶、龙眼干、花香衣索匹亚主
咖啡新品生豆埃塞俄比亚耶加雪菲 为什么埃塞这么多合作社？
新的咖啡，新的耶加雪菲!耶加雪菲相信只要对咖啡稍感兴趣的朋友都不会陌生吧!这个埃塞西南部的小镇，因其所产咖啡独一无二的花香和柑橘风味而享誉世界，当然在中国，她极富诗意的名字也多少为她增加了几分关注度。
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆产区介绍，孔加合作社咖啡豆风味特点评价。
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆产区介绍，孔加合作社咖啡豆风味特点评价。耶加雪菲孔加产国：埃塞俄比亚产区：耶加雪菲合作社：孔加品种：原生种处理法：水洗处理法产区介绍咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它
追求咖啡的原本风味 埃塞俄比亚日晒格拉纳瑰夏，冰滴咖啡怎么制作
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要
咖啡豆介绍 埃塞俄比亚的原生种咖啡豆 耶加雪菲西达摩古吉哪个好
埃塞俄比亚(伊索比亚)是非洲阿拉伯种咖啡豆的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种摩卡咖啡豆。据说，咖啡豆是由埃塞俄比亚卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞俄比亚还是咖啡
埃塞俄比亚咖啡文化 埃塞俄比亚咖啡出口 埃塞俄比亚咖啡特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是埃塞俄比亚文化的核心在埃塞俄比亚，咖啡生产既是热爱的劳动，也是重要的收入来源。这种作物已经融入了这个国家的文化和经济
精品咖啡豆品牌-埃塞俄比亚西达摩日晒G1水果软糖风味咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-衣索比亚西达摩南希宝莓姬日晒G1介绍Nensebo是衣索比亚Oromia里的一个小地区，山谷的面积占了70%，剩余的
埃塞俄比亚特殊处理法咖啡豆推荐—厌氧处理法咖啡阿美狄拉洛介绍
非洲双料冠军阿美狄拉洛，这个如希腊女神般美丽的名字，取自豆子的诞生地--位于海拔2200米上的咖啡处理站Amederarostation。冠军，只是她附加的光环，精致的处理、丰富的风味。处理法：厌氧慢
埃塞俄比亚西达摩狮子王咖啡风味特点品种产区口感研磨刻度处理法
西达摩狮子王风味1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往
世界上最著名的8大咖啡—埃塞俄比亚咖啡有什么特色？
埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺.埃塞俄比亚北纬6度至9度.东经34度至40度,海拔1600至1800米的热带森林.哈拉尔不仅仅是世
埃塞俄比亚水洗耶加雪菲冲煮教程 水洗处理法口感特点介绍
水洗法能通过每个步骤去除杂质(石头或垃圾等)与瑕疵豆，因此生豆的外观均一，普遍被认为具有高品质，交易价格也较自然干燥法精制的咖啡豆高。但是工程分工越细，作业与卫生管理方面的手续也就越多，风险亦越高，因
埃塞俄比亚水洗西达摩G1咖啡豆分级烘焙程度 水洗和日晒哪个更甜
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植
不同的水质对冷萃咖啡风味有什么影响？什么水冲泡咖啡最好喝？
一壶刚冲好的黑咖啡由少量风味物质和绝大部分的水组成，想让咖啡好喝，除了水温，水质同样起着至关重要的作用。有经验的小伙伴应该知道，饮用水的品牌不同，水中所含的成分是会有差异的，软硬度和酸碱度就有所不同，
