专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador La Campanula Estate 简述 2017年10月, 风铃草庄园肯尼亚与波旁种! 香草植物与甜莱姆汁香气,不容错过! 碧绿湖畔有大树、沁凉微风的水气轻抚著脸颊,传来邻近葡萄园甜美的果香,伴随
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Finca Santa Elena Pacamara 简述 2017年9月,萨尔瓦多圣伊列娜庄园,水洗帕卡玛拉种! 直接关系庄园--来自萨尔瓦多的圣伊列娜,2017专属批次40的水洗帕卡玛拉种! 圣伊列娜是火山庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca Santa Elena Bourbon Honey 国家:萨尔瓦多 品名:圣伊莲娜庄园 蜜处理 产区:圣安娜火山 等级:SHG 处理方式:蜜处理 海拔:1850m 品种:波旁 圣伊莲娜庄园 波本 蜜处理 风味叙述:果干、枫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 独一无二,口味温和的咖啡。 萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一,人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。 今天,这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好。最好的品牌是匹普(Pipil),这是阿
圣罗莎创始人Jorge Raul Rivera他不仅是萨尔瓦多大学教授了10年咖啡种植和后制处理的教授,还从1978年就投身于这个领域,是把咖啡种植带到萨尔瓦多北部(查拉特南戈)的先驱。 1979年买下圣罗莎时,咖啡价格在全盛时期。但当时萨尔瓦多的内战刚刚爆发,而农场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多,位于中美洲西北部,南濒太平洋,是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的,莫过于它那独一无二,口味温
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多的地势属于高地地形,是中美洲面积最小的国家,两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山,火山土壤里有着丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多的咖啡农:阿伊达巴特列 从美国迁回萨尔瓦多 就为当咖啡农 如果你能对家族传承咖啡种植追溯到4代以上,基本上就能预见,你也一样会成为一个咖啡农。但对阿伊达来说,情况有点特殊
萨尔瓦多:沉稳的口感和活泼的风味 萨尔瓦多咖啡种植业的开端起始于19世纪晚期,伴随着野蛮暴力的历史,一帮外国人从当地人手里接管了这片土地。 在1980年至1992年的内战期间,受尽剥削的农民为挣脱困境,加入游击战,很多人在战争中失去生命。有的人推断,
根据官方统计, 2016-2017收成年度前三个月,萨尔瓦多咖啡出口量与上年度同期相比,略微下降了0.67%。 萨尔瓦多咖啡委员会( CSC)表示,去年10月1日至12月31日,萨尔瓦多总共出口3万5936公担的咖啡,上年度同期的出口量是3万6180公担。 由于本年度咖啡的国
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡是中美洲数一数二的优秀豆子,体轻、芳香、纯正、略酸,风味特色是均衡度极好。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador,全名So Salvador da Baa de Todos os Santos,意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市,巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚,20世纪中前
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 人们对精品咖啡的理解已经不满足于纯正阿拉比卡咖啡豆了,而是开始强调不同产地的差异,尤其是,更多的咖啡商直接从原产地订购咖啡,减少了咖啡运输和仓储时间,地域品牌概念逐渐被人接受
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多曾经是世界第四大咖啡产国,但内战了数十年,几乎拖垮咖啡业,所幸近年停止战乱,咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜,未能赶上近二十年来最流
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质,整体柔和、微酸,有美好的甜度。同时又具有自己的特点:芳香的味道略带酸味,十分柔和;纯净没有杂味,味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 正如大多数咖啡种植地区一样,萨尔瓦多的多数农场都位于较低海拔,出产商品级咖啡豆。不过,当地也有一些相当好的基础设施,建在高海拔地区,离太平洋深水港口阿卡胡特拉的位置也刚刚好,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨国咖啡有六大产区,大致都分布在海拔1,200公尺上火山灰覆盖的高山边坡或高原地区,11月到翌年4月为咖啡收获与采收季节。由于咖啡性喜温和的气候,因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多咖啡整体很柔和,平衡度极佳,带有奶油巧克力般的顺滑感,纯净没有杂味,同时余韵的甜感也让人很舒服,超级适合不喜欢酸度较高的小伙伴选择哦。 萨尔瓦多咖啡的风味特色是均衡度极
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店